Xiên của cá hồi ướp trong nước sốt chua

Xiên của cá hồi nướng trên than củi nhanh hơn so với một món ăn tương tự như thịt lợn, thịt cừu hoặc thịt bò. Cũng cần phải lưu ý rằng cá nướng là lành mạnh hơn nhiều và ngon hơn. Sau khi tất cả, đây là một phi lê đỏ của nhiều axit amin và các yếu tố cần thiết khác cho cơ thể. Tuy nhiên, trước khi bạn chiên nướng cá hồi trên bàn nướng, cá được khuyến khích cho một nửa ngày để ướp trong nước sốt đặc biệt.

thành phần cần thiết cho các món ăn:

• nước sốt đậu nành - 150 ml;.
• dầu ô liu - 100 ml;.
• ướp lạnh cá hồi - 2 miếng pound (có thể nhiều hơn);
• chín chanh - 1 quả;
• lá tươi xanh (rau diếp, rau thì là, rau mùi tây) - một bó lớn;
• i-ốt muối - một muỗng nhỏ;
• Tỏi tây - 30g;.
• Ít chất béo mayonnaise - 50 oz;.
• hạt tiêu đen là 2-3 nhúm;
• rau tươi để trang trí.

Chế biến cá đỏ

cá hồi xiên, xốt mà chỉ bao gồm các loại gia vị thơm, tốt nhất là chế biến từ tươi và cá ướp lạnh. Do đó, sản phẩm được mua phải được tự do quy mô, tất cả các nội tạng, đầu, đuôi và vây. Tiếp theo, cá phải được rửa sạch tốt và cắt thành miếng thịt bò lớn 2-3 cm dày. Sau đó, bạn có thể yên tâm tiến hành các mảnh ướp của cá hồi.

Nước sốt cho cá

Để kebab cá hồi đã không quay khô và nhạt nhẽo, nó là cần thiết để làm cho nước xốt chua. Để làm điều này trong một bát là cần thiết để siết chặt một trái chanh chín, chặt để tỏi tây, cành tươi của các loại thảo mộc (thì là, rau mùi tây), thêm nước sốt đậu nành, dầu ô liu, muối i-ốt, mayonnaise ít béo và hạt tiêu đen mặt đất. Tất cả các thành phần nên được trộn lẫn nĩa thơm, và sau đó bôi nhọ nướng tốt của họ và cá tươi. cá hồi ướp tiếp theo cần phải đặt trong một bát men có nắp đậy và để ở nơi thoáng mát cho 10-12 giờ. Trong thời gian này, con cá màu đỏ hấp thụ axit và hương vị của nước sốt và trở nên mềm mại và ngon ngọt.

Xử lý nhiệt của thực phẩm

Xiên của cá hồi nên được đặt trên bàn nướng với một mạng lưới đặc biệt cho cá. Nhưng trước khi bạn cần để bắt đầu một đám cháy và nấu than nóng. thịt nướng ướp tiếp theo của cá đỏ bạn muốn xuất bản trên lưới, mà phải được ngay lập tức đặt trên bàn nướng. Định kỳ chuyển nó là cần thiết để đạt được hoàn toàn cá hồi mềm. nhu cầu cá sau đó nhẹ nhàng loại bỏ khỏi lưới và đặt trên một món ăn phổ biến lớn, đó là mong muốn để trang trí những chiếc lá xà lách.

đúng Phục vụ

cá hồi xiên phải được cung cấp cho các bảng tiểu mùa hè chỉ ở dạng nóng. Là một trang trí cho món ăn ngon và thơm như vậy được khuyến khích để trình bày rau tươi thái lát và rau thơm (mùi tây, cà chua, thì là, dưa chuột, ớt bột, và vv.). Đối với một bữa ăn lành mạnh hơn và cao calo có thể được sử dụng trong nướng nướng khoai tây.

lời khuyên lành mạnh

Trout Thịt nướng phép ngâm, không chỉ trong nước xốt trên, mà còn ở nước sốt khác. Ví dụ, bạn có thể sử dụng rượu vang trắng, rau thơm Provencal, dứa đóng hộp, dán cà chua và nhiều hơn nữa.