Vitamin giống như chất: định nghĩa, chủng loại, vai trò và tính năng

Sự khởi đầu của thế kỷ XX được đánh dấu bằng rất nhiều khám phá trong lĩnh vực y học. Đó là lúc đã được nghiên cứu và phân loại các vitamin thiết yếu cần thiết cho sự tồn tại hợp lý của cơ thể con người. Nhưng khoa học không đứng yên. Nhiều nghiên cứu đã trở thành nguyên liệu hơn, với các tính chất tương tự như vitamin, cái gọi là "psevdovitaminy" hoặc các chất như vitamin.

định nghĩa

"Psevdovitaminy" - là những chất có nguồn gốc động vật và thực vật, trong đó có một cấu trúc cực kỳ phức tạp và thường chỉ tồn tại dưới dạng tự nhiên, mà làm cho nó không chắc rằng hòa nhập của họ trong tổng hợp vitamin-khoáng sản, tạo ra trong một môi trường công nghiệp. Tuy nhiên, họ cũng rất cần thiết cho sự hoạt động bình thường của cơ thể con người, mặc dù thiếu trong số họ không phải là quá quan trọng, và dẫn đến rối loạn nguy hiểm trong cơ thể (mặc dù những người sáng tạo các chất bổ sung chế độ ăn uống và các đại diện của y học cổ truyền nói về sự cần thiết quan trọng của chất đó và các hợp chất).

Trong hầu hết các trường hợp, chất như vitamin từ thực phẩm hoặc tự sản xuất trong cơ thể, có trong các mô của cơ quan nội tạng và không độc hại - đó không phải là nguy hiểm với số lượng lớn.

chức năng

Các chức năng chính của các hợp chất như vitamin là:

• tích cực tham gia vào quá trình chuyển hóa ngang tầm với các axit amin quan trọng, và tất cả các axit béo;
• xúc tiến và tăng tác động tổng thể của tất cả các vitamin;
• hiệu ứng anabolic - tăng số lượng protein tổng hợp ảnh hưởng đến tỷ lệ tăng trưởng cơ bắp;
• phòng chống và kiểm soát tình trạng bệnh gây ra bởi sự thiếu chất nhất định.

phân loại

Tất cả các chất như vitamin (như, thực sự, và các vitamin) được chia thành hai lớp:

• Các chất béo hòa tan - Vitamin F, và axit béo.
• tan trong nước - các vitamin nhóm B, H, U, carnitine, axit lipoic, và bioflavonoids - vitamin N.

Ở đây có các chất như vitamin như vậy. Bảng với một danh sách đầy đủ và các sản phẩm mà chúng được kín, sẽ được trình bày dưới đây.

thay đổi theo định kỳ phân loại, và một phần của tên đề cập đến lỗi thời, chẳng hạn như vitamin F.

Lý do cho điều này là dữ liệu mới trong hoạt động của cơ thể con người, như hợp chất như vitamin - đường tránh do khó khăn trong việc xác định các hoạt động của họ và ảnh hưởng của các quá trình bệnh khác nhau để tổng hợp các hợp chất như vậy. Ví dụ, trong trường hợp vi phạm của sự phát triển tuyến tụy và đồng hóa "psevdovitaminov" gần như hoàn toàn dừng lại, với kết quả là một người cần để có sinh tố, các chất như vitamin được giao nhiệm vụ tiếp nhận ít hơn.

loại

chất như vitamin rất nhiều, nhưng những cái chính như sau:

• lipoic acid hoặc vitamin U.
• Choline, hoặc vitamin B4.
• Inositol, hoặc vitamin B8.
• Carnitine, hoặc Vitamin B11.
• axit para-aminobenzoic, hoặc vitamin B10.

Và đây không phải là một danh sách đầy đủ. Nó mô tả một cách chi tiết các hóa sinh như vitamin chất. Bảng này cung cấp một ý tưởng về nguồn gốc của chúng.

Vitamin U sulphonium clorua (vitamin U)

Hình thức: màu trắng bột màu vàng tinh với một mùi đặc trưng, hòa tan trong nước (mà không thay đổi cấu trúc của nó trong một rượu, hoặc các dung môi) và phân hủy khi tiếp xúc với ánh sáng mặt trời.

Vitamin A được phát hiện trong 50-tệ của thế kỷ trước, nhà sinh vật học người Mỹ trong nước ép bắp cải nghiên cứu như một cách chữa viêm loét dạ dày. Trong khi vitamin không giống như các chất vitamin-hoạt động chưa được nghiên cứu.

Vitamin U là hữu ích vì:

• Nó hấp thụ các chất độc hại hoặc nguy hiểm;
• Nó được tham gia vào việc sản xuất các chất khác - cholin;
• Nó đang tích cực tham gia vào việc tái tạo mô sau khi loét và xói mòn niêm mạc dạ dày, ngăn ngừa sản xuất quá mức của dịch dạ dày;
• làm giảm độ acid dạ dày;
• giảm các triệu chứng dị ứng thực phẩm (buồn nôn, tiêu chảy);
• làm giảm nghẹt thở với hen suyễn và rách trong tất cả các loại dị ứng với phấn hoa;
• kích hoạt sự trao đổi chất của chất béo và cholesterol.

Đó là những gì các chất như vitamin hữu ích. Hóa sinh như một khoa học đã nghiên cứu những tính chất hữu ích.

Nhu cầu hàng ngày của cơ thể đối với chất - 200 mg.

Tiếp theo, hãy xem xét các chất như vitamin sau.

Choline (vitamin B4)

Choline được coi là một trong những "người tiên phong" của các chất vitamin, vì nó vẫn còn mở trong 60-tệ của thế kỷ XIX, mặc dù cuộc điều tra đầy đủ các tính chất của nó đã là một thế kỷ.

Choline là dễ dàng hòa tan trong nước và bị phá hủy ở nhiệt độ cao, nó thường được tìm thấy trong các tế bào nguồn gốc động vật.

Vitamin B4 là hữu ích vì:

• kích hoạt chế biến và phân phối các chất dinh dưỡng thông qua hệ thống máu tiểu học;
• tham gia vào quá trình chuyển hóa của chất béo và carbohydrate trong gan;
• Nó làm giảm lượng cholesterol;
• Nó làm tăng chất lượng và tốc độ của xung thần kinh cơ;
• quy định về chức năng của hệ tim mạch;
• trung hòa độc tố của rượu và mật ong. ma túy;
• cải thiện chức năng não và trí nhớ, chống xơ vữa động mạch và bệnh Alzheimer;
• phục hồi các tế bào não.

Định mức hàng ngày - 500 mg (mức dư thừa có thể cho sự căng thẳng và những tình huống đòi hỏi phải tăng cường hoạt động não).

Dấu hiệu của một thiếu choline

Dấu hiệu của một thiếu choline nên bao gồm một mức độ cao về khó chịu, đau đớn ám ảnh tráng của người đứng đầu, rối loạn giấc ngủ và dâng của trạng thái cảm xúc (ví dụ, sợ hãi vô lý hoặc lo âu), ù tai, khó ngủ, gan nhiễm mỡ, cholesterol đua và tăng huyết áp.

Thiếu đủ lượng choline có thể gây ra nhiều loại bệnh - bệnh xơ gan bệnh và các mạch máu thận. Hãy xem xét một số các chất như vitamin nhóm B.

Inositol (vitamin B8)

chất này, xuất hiện trong quá trình xử lý glucose, lần đầu tiên học trong 50-tệ của thế kỷ XIX ở Đức.

Trong một chất hấp thụ là một loại bột màu trắng ở dạng tinh thể mịn có đường, hòa tan trong nước và không thể chịu được nhiệt độ cao. Phần lớn (3/4) của inositol sản xuất bởi cơ thể, nó là cần thiết để tạo nên phần còn lại của chế độ ăn uống thích hợp.

Thế nào là hữu ích?

Inositol là hữu ích vì:

• Nó duy trì một tỷ lệ cao của các quá trình trao đổi chất thông qua vào các enzym dạ dày;
• kích hoạt chuyển hóa lipid, dẫn đến giảm cân;
• Nó duy trì một mức độ an toàn của cholesterol;
• Nó kích thích hoạt động của não bộ;
• tăng cường sự tập trung, quy trình ghi nhớ và hoạt động tinh thần tích cực;
• giảm mệt mỏi não;
• sửa chữa hư hỏng dây thần kinh;
• Nó bảo vệ gan khỏi các tác hại của chất độc;
• Nó ngăn chặn sự phát triển của các mô mỡ bao quanh gan;
• trung hòa các gốc tự do, làm tổn hại đến cấu trúc của tế bào;
• tham gia vào các hoạt động của hệ thống sinh sản của con người, nâng cao tính khả thi của tinh trùng.

Inosine cũng được gọi là "công thức bí mật của vẻ đẹp" vì những ảnh hưởng có lợi trên tình trạng của tóc và da.

Trong y học, chất như vitamin được sử dụng trong điều trị đau thần kinh tiểu đường và các bệnh khác trong đó quấy rầy độ nhạy của dây thần kinh.

Sự thiếu hụt của inositol dẫn đến mất ngủ, suy giảm thị lực, một liều cao cholesterol trong máu, phát ban da và rụng tóc dồi dào.

axit para-aminobenzoic (vitamin B10)

Vitamin B10 ở dạng tinh khiết - là một dạng bột tinh thể màu trắng dễ dàng hòa tan trong rượu và ether, nhưng không đưa ra trong nước. Các chất được phát hiện vào những năm 60 của thế kỷ XIX, và nghiên cứu về chức năng nên được thực hiện thêm ba thập kỷ qua.

Chất là một loại axit amin, thường có nguồn gốc từ axit benzoic.

Nhu cầu hàng ngày cho chất trực tiếp phụ thuộc vào nội dung của vitamin B9, axit folic từ đủ chồng chéo cần phải nhận paraaminobenzoynuyu thêm.

Tính trung bình, tỷ lệ - 100 mg mỗi ngày, mặc dù nhu cầu về một liều điều trị tích hợp có thể được tăng lên đến 4 gram.

axit para-aminobenzoic là quan trọng ở chỗ:

• Nó cung cấp một hiệu ứng chống lại dị ứng;
• tham gia vào sự phát triển của folacin, các hợp chất pyrimidin và axit amin;
• Nó làm tăng tần số của interferon - một loại protein đặc biệt giúp bảo vệ chống lại hầu hết các bệnh nhiễm trùng, bao gồm cả đường ruột, vi rút cúm và viêm gan;
• Nó làm tăng tuần hoàn máu, giúp đỡ để đối phó với huyết khối mạch máu;
• Nó hỗ trợ chức năng tuyến giáp;
• Nó kích thích việc sản xuất sữa mẹ;
• Nó duy trì tình trạng tốt của da và tóc;
• Nó bảo vệ da khỏi tia cực tím gây tổn hại và cải thiện tông màu của nó;
• Nó giúp để đối phó với việc thiếu sắc tố da tại bạch biến.

Thiếu các chất như vitamin đặc trưng bởi một số rối loạn về da, rụng tóc và làm xấu đi tình trạng tổng thể của họ (khô, giòn, thiếu ánh), đau đầu, rối loạn tiêu hóa, khuynh hướng bị cháy nắng, loạn dưỡng và thiếu máu.

Và mặc dù sự khác biệt chính giữa vitamin từ các chất như vitamin là thiếu thứ hai không dẫn đến bệnh nghiêm trọng, nhưng việc thiếu "psevdovitaminov" cũng có thể được khá khó chịu.

Carnitine (vitamin B11)

Tài liệu này cung cấp một sự trao đổi chất nhanh chóng của chất béo và chứa hầu như tất cả các cấu trúc tế bào, giúp tạo ra năng lượng tích cực hơn.

Carnitine có trách nhiệm:

• giảm lượng mỡ dự trữ;
• sự hình thành của đàn hồi, cơ bắp mạnh mẽ;
• axit béo chuyển cho tế bào năng lượng cho ăn;
• giúp đỡ trong công việc của hệ thống tim mạch;
• ngăn ngừa bất kỳ bệnh tim;
• cứu trợ các cuộc tấn công đau thắt ngực.

Tỷ lệ tiêu thụ hàng ngày - 300 mg. Đối với những người thích dính vào những truyền thống của việc ăn chay và chế độ ăn uống thực phẩm tươi sống, bạn nên tiêu thụ vitamin và khoáng chất với hàm lượng cao của carnitine.

thất bại của nó biểu hiện hội chứng mệt mỏi mãn tính, béo phì nhanh chóng với khó khăn trong việc di chuyển và khó thở, khó chịu liên tục và hay khóc, không có khả năng tham gia vào lao động chân tay.

phần kết luận

Nhiều chuyên gia tư vấn để tạo ra một bảng đặc biệt với các món ăn yêu thích và dữ liệu về nội dung của những "psevdovitaminov" cần thiết cho sự hoạt động đúng đắn Để đảm bảo nhu cầu hàng ngày.

Chúng tôi đã xem xét các chất như vitamin nổi tiếng nhất, cũng như cách họ khác với vitamin.