Tuzluk là một ngâm nước muối để chế biến thịt, gia cầm hoặc cá

Hỗn hợp bất thường này có ý nghĩa gì? Tuzluk là một giải pháp mạnh mẽ của muối thông thường, được sử dụng để tẩy uế các loại nguyên liệu khác nhau có nguồn gốc động vật. Mục đích quan trọng nhất của chất lỏng ngất ngập bão hòa là tẩy cá mới bắt được. Và làm thế nào để sử dụng trong nhà tuskul? Chất này được sử dụng rộng rãi để chế biến thịt và chất béo, kể cả trước khi hút thuốc. Ngoài ra, trong các nhà bếp của một số dân tộc, nước sốt được phục vụ cho thịt và cá có cùng tên. Một công thức đơn giản cho một trong số chúng được đưa ra dưới đây trong bài viết này.

Nước muối nấu ở nhà như thế nào? Công thức nấu lợn mỡ

Một dung dịch nước muối mạnh có thể thu được theo một cách khá bất thường. Đặt một nồi nước vào bếp, sau đó cuộn một khoai tây lớn vào tô. Sau khi đun sôi hạ nhiệt và bắt đầu đổ muối. Với nấu ăn chậm, khoai tây sẽ phao khoảng giữa chất lỏng. Đặt muối một lần nữa và một lần nữa cho đến khi "phôi" của chúng tôi bắt đầu tăng lên bề mặt. Ngay khi nó "nhảy ra ngoài", vứt nó đi. Sau đó dừng thêm muối vào dung dịch. Đun sôi nước muối thêm vài phút, đổ vào cuối nấu các loại gia vị khác nhau. Sau khi làm lạnh đầy đủ, bạn có thể đổ mỡ lợn chuẩn bị sẵn. Nó không phải là một thứ nước muối bất thường? Chuẩn bị này đảm bảo có được một marinade rất mạnh cho việc đóng hộp chất béo trong một thời gian nóng, khi không có phòng mát cho việc lưu trữ của nó. Mặc dù bạn có thể sử dụng nó bất cứ lúc nào khác trong năm.

Làm thế nào để nấu nước muối để chế biến thịt trước khi hút thuốc lá?

Bạn có muốn một món ăn rất ban đầu và ngon? Sau đó nấu nước muối theo một cách khác thường, sử dụng nhiều loại hương liệu và gia vị. Trong 4 lít nước thô, trộn với 2 lít nước táo, đổ 400 g muối ăn. Đặt hỗn hợp lên lửa và bắt đầu ấm lên. Trong chất lỏng gần như sôi được đổ:

• Đối với 6 chiếc. Lá khổng lồ lớn và đinh hương tỏi băm nhỏ;
• 4 nhánh cỏ xạ hương khô tươi, hương thảo hương thơm và hương thơm;
• 1 nghệ thuật đầy đủ. L. Hỗn hợp thơm ớt, đường và quế;
• 2 chùm lớn, 2 quả cam trung bình và 2 bóng đèn thông thường (tất cả được cắt thành lát cùng với da).

Sau khi đun sôi, nấu nước thơm trong 5-7 phút. Tùy thuộc vào phương pháp hút thuốc, sản phẩm có thể được chuẩn bị trong một thời gian ngắn trong một loại nước gia vị, và có thể được đổ vào trong một ướp lạnh.

Ở một số món ăn quốc gia, nước muối là một hỗn hợp thơm ngon dưới dạng nước sốt. Các công thức nấu ăn một trong số họ

Nước muối của da trắng được chuẩn bị với việc sử dụng bắt buộc một số lượng lớn tỏi tỏi và gia vị cay. Rasstolkite nó với hai muỗng canh đầy muối, mất khoảng 15-20 răng (2 đầu). Đổ một hỗn hợp 0,5 lít Adygei ayran hoặc một hỗn hợp kefir và kem chua, và để nó ngồi trong tủ lạnh trong 1-1,5 giờ. Các gia vị bổ sung được thêm vào theo ý thích, nhưng bắt buộc trong số đó là ớt chua cayenne và ớt thơm. Nước sốt này kết hợp hoàn hảo với thịt bò luộc và thịt gà.