Trái cây và nước rau ép - các loại đồ uống mà chúng ta phải sử dụng quanh năm. Tuy nhiên, giá trị lớn nhất mà họ đạt được trong mùa-off và vào mùa đông, khi cơ thể chúng ta cảm thấy một nhu cầu đặc biệt đối với các vitamin. kết luận gì nên làm một bà nội trợ tốt? Tất nhiên, để thu hoạch trái cây cho mùa đông! Làm thế nào để làm điều đó? Chúng tôi sẽ cho bạn biết!
nước trái cây tự nhiên
Nước ép từ quả táo cho mùa đông có thể được đóng với số lượng không giới hạn. Đối với công thức này, bạn cần các loại trái cây, nước ép vắt, thìa gỗ lớn, nồi và container tráng men để bảo quản. Món ăn rửa sạch bằng nước ấm mà trước vsypte muỗng vài soda. Rửa sạch những quả táo, cắt thành wedges, bỏ hạt, ghế hư hỏng loại bỏ. Tải sản phẩm vào máy ép trái cây, thay thế nó cho các món ăn để thu thập chất lỏng. Khử trùng lọ, nắp đậy, quá. Tùy thuộc vào năng lực của container, mà sẽ đóng nước ép từ quả táo với số tiền Chấm điểm mùa đông của chất lỏng được đổ vào một nồi, đặt trên lửa, được đun nóng đến khoảng 90 độ nhiệt độ, tháo thìa gỗ bọt. Nấu theo cách này cho phút một và một nửa số nước trái cây đổ vào các ngân hàng và cuộn lên. Để duy trì giá trị dinh dưỡng của thức uống, nó có thể được nấu chín một chút khác nhau. Lặp đi lặp lại sôi nhiệt chất lỏng chỉ chiếm đến 40 độ, để đóng gói, cuộn, quấn và ở dạng đảo ngược để chịu được các ngân hàng khoảng một ngày. Như bạn có thể thấy, nước ép táo cho mùa đông đóng hộp không đường và các thành phần tùy chọn khác. Khi bạn đang ăn nó, ngọt nếu muốn.
Trái cây và trái cây đĩa
thức uống vô cùng hữu ích và rất ngon mà không phải là làm từ cùng một loại thức ăn, và từ hỗn hợp. spin-loại như vậy giúp với thiếu máu, thiếu vitamin, blues mùa thu hay mùa đông lạnh giá. Điều gì có thể tốt hơn so với một hơi thở của mùa hè trong một ly! Vì vậy, bạn zagotovte nước ép táo cho mùa đông với các loại trái cây khác! Bạn sẽ cần: kg một và một nửa số sản phẩm cơ bản và cùng một số lê và mận. Sahara - 1000 - 1200 thành phố Táo và lê rửa, cắt bỏ những hạt giống và cuống. Chúng tôi làm sạch các hố cống, các loại trái cây chia thành hai nửa. Đặt tất cả mọi thứ trong sokovarku, đặt đun sôi và để cho các sản phẩm được chế biến trong vòng vài giờ (kể từ thời điểm nước sôi). Juice pha trộn với đường, packagi của các ngân hàng khử trùng (nhiệt độ không cao hơn 85 độ). thời gian khử trùng cho một container nửa lít - 15 phút mỗi lít - 20, 3 lít - nửa giờ. Canning nước ép từ quả táo và các loại trái cây khác trên công thức này và có thể với đường ít hoặc tại một tỷ lệ của các thành phần. Một bột giấy của (otzhimok) có thể được hàn mứt tuyệt vời hoặc mứt.
Juice với bột giấy
Nếu bạn muốn thắt chặt uống với bột giấy, sau đó chỉ cần sử dụng công nghệ này. Mỗi kg trái cây cần 150 g đường và 0,5 g acid ascorbic. Không giống như các công thức trước đó, nước ép tự chế này từ táo được làm từ trái cây của lõi hạt giống. cắt trái cây chiếc, được xếp vào một nồi, đổ chút lạnh luộc nước, trong đó pha loãng axit. Nó là cần thiết để đảm bảo rằng táo không bị ôxi hóa, không tối trong không khí. Hấp trên lửa vừa, bảo hiểm, cho đến khi các lát được không dịu lại. Sau hàng loạt này nên để xay qua một rây mịn hoặc một bộ lọc. Grated nước trái cây nhiệt độ gia nhiệt lên đến 85 độ, thêm đường vừa ăn (hoặc đặt mật ong) và packagi của các ngân hàng. Đổ đường viền cổ áo để không khí. Tiệt trùng ở nhiệt độ 85-90 độ cho 25-30 phút.
Theo nguyên tắc này có thể được bảo quản các loại nước ép trái cây khác nhau và các loại rau.