Trang chủ công thức "Mimosa" với saury

Salad - đây là những gì bắt đầu gần như bất kỳ bữa ăn. Có vô số công thức nấu ăn, nhưng mỗi bà nội trợ đều có một vài món ăn yêu thích. Họ chuẩn bị cho những ngày nghỉ hoặc vào những ngày đó khi bạn muốn vui lên. Một trong những nổi tiếng nhất là công thức cho "Mimosa" với saury.

Phương pháp đơn giản nhất

Kể từ thời Xô Viết, một trong những loại cá đóng hộp tốt nhất được coi là "Saira trong dầu". Có lẽ, do đó, nó là người tình của cô ấy đã từng chuẩn bị các món ăn khác nhau. Các công thức cổ điển cho "Mimosa" với saury không đòi hỏi một số lượng lớn các thành phần. Nó sẽ đủ cho anh ta: 200 gram dầu cá hồi trong dầu 300 gram khoai tây, 200 gram cà rốt, 4 quả trứng gà, 150 gram hành, sốt mayonnaise và muối theo khẩu vị.

Tất cả mọi thứ được thực hiện, như họ nói, "trong một hơi":

1. Trứng, khoai tây và cà rốt phải được luộc. Sau đó cho phép chúng hơi nguội và sau đó làm sạch.
2. Chuẩn bị hành củ. Để làm được điều này, nó phải được cắt nhỏ, đổ nước sôi và để ở vị trí này trong 7-10 phút. Sau đó ráo nước, và chỉ sau đó nó có thể được thêm vào salad. Điều này được thực hiện sao cho rau cay trở nên mềm mại và mềm hơn.
3. Khoai tây, trứng và cà rốt chop với một máy xay và đặt tất cả mọi thứ trên các tấm riêng biệt. Và đặt các protein này ra khỏi lòng đỏ.
4. Hủy bỏ các cá từ bơ và nhồi nó với một ngã ba.
5. Khi lắp ráp salad, đặt các sản phẩm trong một bát trong các lớp theo trình tự sau: cá - protein - cà rốt - hành tây - khoai tây - lòng đỏ. Mỗi lớp, với ngoại lệ của lớp sau, cần phải được bao phủ bởi rất nhiều mayonnaise

Công thức "Mimosa" với cá chồi sẽ tạo ra một trang trí thực sự của bất kỳ bảng.

Ấn bản năm mới

Trong dịp mừng năm mới, tôi muốn đó không chỉ là tâm trạng, mà còn là bàn lễ hội tương ứng với sự kiện sắp tới. Vì vậy, công thức cho "Mimosa" với saury vào ngày đó cũng nên tương ứng. Một món ăn được chuẩn bị từ các bộ sản phẩm thông thường: 1 hộp thịt cừu đóng hộp 2 củ khoai tây, 3 quả trứng, 1 củ cà rốt, mayonnaise và 1 củ hành.

Quá trình nấu cũng không thay đổi:

1. Chuẩn bị các thành phần như thường lệ. Trứng nên được đun sôi, sau đó nguội dưới một dòng nước lạnh và chỉ sau đó tháo vỏ ra. Đó là cách cô ấy tụt lại phía sau khi làm sạch.
2. Hành, cắt thành khối, giữ một ít nước đun sôi, để cay đắng đã mất.
3. Khoai tây và cà rốt phải được luộc, ướp lạnh và rắc.
4. Như đã biết, "Mimosa" là một loại salad mà là một cấu trúc lớp. Vì vậy, giai đoạn tiếp theo là lắp ráp. Thứ tự của sản phẩm như sau: khoai tây - cà rốt - mayonnaise - cá - hành tây - mayonnaise - lòng đỏ - protein.
5. Kết luận, kim tự tháp kết quả nên được phủ với mayonnaise từ tất cả các mặt và trang trí với giá đỗ và hạt lựu trên đầu trang.

Thiết kế sáng sủa chắc chắn sẽ thêm trang trọng vào bàn lễ hội.

Tâm trạng nắng

Thông thường các món ăn thanh lịch nhất trên bàn là một salad sa hoàng đóng hộp. "Mimosa" quen thuộc với mọi người từ thời thơ ấu. Nấu ăn của nó giống như một nghi lễ. Salad này là không tự nguyện và đòi hỏi một bộ tối thiểu các sản phẩm. Thông thường họ luôn ở trong cơ sở. Trong trường hợp này, một "zest" nhỏ được bao gồm trong công thức: 1 có thể của cá chình đóng hộp, 4 quả trứng, 2 khoai tây, 1 củ cà rốt, nửa chanh, muối, 1 đầu salad đỏ hành, mayonnaise.

Phương pháp chuẩn bị:

1. Cà rốt và khoai tây để nấu nhiều hơn cho một cặp vợ chồng.
2. Cắt hành tây cắt nhỏ trong 5 phút bằng nước nóng. Sau đó ráo nước, và rắc hành với nước chanh ép tươi.
3. Trứng đun sôi 7 phút sau khi đun sôi nước. Nếu không, lòng đỏ sẽ trở thành màu xanh lá cây và làm hỏng sự xuất hiện của món ăn. Chia các lòng đỏ trứng và sóc.
4. Tất cả các sản phẩm xen kẽ với một chiếc máy xay lớn.
5. Các sản phẩm đặt trên nhau, promazyvaya lớp với mayonnaise, theo thứ tự sau: cá - protein - cà rốt - hành tây - khoai tây.
6. Che toàn bộ kim tự tháp bằng mayonnaise và rắc lòng đỏ từ tất cả các mặt.

Sà lách sẵn sàng từ cá chình đóng hộp "Mimosa" có thể được trang trí với màu xanh lá cây theo ý thích của bạn.

Tùy chọn kem

Có một phiên bản đơn giản, nhưng không ít ngon miệng của việc chuẩn bị salad "Mimosa" với saury và pho mát. Nó ra rất tinh tế, với một mùi kem dễ chịu. Đối với phương pháp sản phẩm này sẽ đòi hỏi ít hơn: 6 quả trứng luộc, hành củ, lon hộp "saira" trong dầu, 75 gram phó mát và cùng một lượng bơ, muối, mayonnaise, rau xanh.

Salad được làm theo thứ tự sau:

1. Trứng để làm sạch, chia thành các thành phần và chà xát riêng.
2. Cắt hành tốt và cho chúng một giọt nước sôi.
3. Hủy bỏ cá từ hộp và nhồi nó một cách tùy tiện.
4. Pho mát nghiền trên một chiếc máy xay mịn, và bơ đông lạnh trước - trên một cái lớn.
5. Các sản phẩm đặt trên một đĩa, xen kẽ với nhau theo thứ tự này: protein - bơ - pho mát - hành tây - cá - mayonnaise.

Để làm salad với công thức này, tốt hơn là sử dụng một chiếc bánh kẹo. Và nó cũng có thể được chuẩn bị theo từng phần và phục vụ trên bàn trong kính. Vì vậy, tất cả các sản phẩm phải được cắt càng nhỏ càng tốt.

Khổ trên mỗi chiếc muỗng

Nếu bạn thay đổi danh mục các thành phần một chút, bạn có thể có được một salad hoàn toàn khác nhau từ cá chình đóng hộp. "Mimosa" có thể ngon hơn nếu bạn thêm gạo vào đó. Tỷ lệ sản phẩm sẽ như sau: 4 củ cà rốt (đã nấu chín), 2 củ hành, 6 trứng luộc, nửa cốc gạo, một lon nước sốt mayonnaise đóng hộp.

Và món ăn sẽ được chuẩn bị theo thứ tự sau:

1. Gạo đun sôi và nguội.
2. Cắt hành và nấu với nước sôi.
3. Đập cá bằng muỗng hoặc nĩa. Dầu phải được đổ trước. Trong tương lai, nó sẽ không cần thiết.
4. Phần còn lại của sản phẩm nên được mặt đất bằng cách sử dụng một máy xay mịn thông thường.
5. Thu thập các sản phẩm theo lớp: gạo - phô mai - protein - cá - hành tây - cà rốt - lòng đỏ. Mỗi lớp trừ lớp cuối cùng nên được phủ một lớp mayonnaise nhẹ.
6. Đặt đĩa trong tủ lạnh để nó được ngâm tốt, và các lớp được dán cùng nhau.

Để trang trí một món ăn ngon cho bất kỳ thực khách nào. Thực tế là sự kết hợp của nó với lòng trắng trứng cho thấy hiệu quả mong muốn.