Trà xanh Oolong: tính chất hữu ích và phương pháp chuẩn bị

Vào đầu thế kỷ 18, trà bắt đầu được nấu chín trong triều đại Ch'ing ở Đài Loan, nhưng nhiều người tin rằng phần lớn cây chè đã tăng trưởng sớm hơn rất nhiều, nhưng những loại cây trồng được uống tuyệt vời này đã được đưa vào triều Minh.

Khí hậu thuận lợi trên hòn đảo này cho phép trồng cây thậm chí vào mùa đông, tk. Vào bất kỳ thời điểm nào trong năm thì nóng và ẩm. Một cụm trồng chè lớn nằm ở vùng núi. Hôm nay chúng ta sẽ nói về trà xanh Oolong truyền thống. Tên của nó đến từ sông Ulunjiang (Black Dragon), chảy tại thị trấn Fujian, và sản xuất một số lượng lớn các giống này ở đó.

Trà xanh Oolong kết hợp sự phong phú của trà đỏ và sự tươi mát của màu xanh lá cây. Trà này thay đổi hương vị và mùi thơm của nó sau mỗi lần pha. Nổi tiếng nhất là các giống Oolong: Dahunpao, Teguanin Wang, Mao Trạch, Alishan, Sâm, Teguanin, Dongding, Ssu Chi Chun, Gui Hua Oolong, Shan Lin Si.

Tất cả các loại trà Oolong đều có lá xoắn, độ trong suốt, độ bão hòa và màu vàng-vàng. Nhờ công nghệ chế biến phức tạp, lá cây thực tế duy trì tính toàn vẹn của chúng. Trà xanh Oolong chỉ khi được pha chế đúng cách có hương vị sữa độc đáo, không thể so sánh và hương thơm hoa rất mạnh. Chúng ta sẽ nói về những lợi ích của nó sau này, bây giờ là công thức nấu ăn.

Để pha trà xanh Oolong theo phong tục truyền thống, chúng ta cần gốm. Chúng tôi lấy một bình đun nước bằng thủy tinh, rửa nó bằng nước sôi, sau đó lấp đầy bằng lá khô đến 1/3 thể tích và đổ nước nóng (nhiệt độ khoảng 80 độ), và hầu như ngay lập tức ráo nước này, không để cho nó ủ. Điền vào lần thứ hai và để lại một vài phút. Sau đó đổ vào một chiếc tàu đất nện đặc biệt. Tất cả trà đã sẵn sàng, bạn có thể uống nó với đường, sữa, kem.

Một số Oolongs đã pha lên đến 40 lần, nhưng tỷ lệ trung bình cho giống này là 10-15 lần. Oolong màu xanh lá cây chất lượng cao với hương vị tuyệt vời và màu sắc phong phú. Không thể nhầm lẫn với một loại trà khác, nếu, tất nhiên, nó được ủ chính xác. Trà xanh Oolong là một thức uống rất bổ ích, nó cũng làm tăng tâm trạng, làm mới vào những ngày nóng, khát khát và tăng cường men răng.

Trà Oolong: tính chất và thành phần

Ở Oolong có hơn 400 nguyên tố hóa học hữu ích. Các chất chính là caffein, phốt pho, sắt, selen, mangan, iốt, canxi, kẽm, magiê, hợp chất polyphenol, một số vitamin D, C, K, E, B3, B6, B1 và B12. Sự đa dạng vitamin như vậy ngăn ngừa sự hình thành thrombophilebitis và tăng cường mạch máu.

Nó được chứng minh rằng với việc sử dụng Oolong liên tục, chất béo được phá vỡ, quá trình trao đổi chất được bình thường hoá và trọng lượng giảm. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên uống loại này vì béo phì và những người kiểm soát cân nặng của họ. Cũng trong một số nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ thường xuyên trà xanh làm giảm nguy cơ hình thành ung thư và các bệnh tim mạch, nhờ vào chất chống oxy hoá và vitamin M.

Chè xanh Oolong là một sản phẩm tự nhiên không chứa bất kỳ thuốc nhuộm, chất thay thế hương vị và chất bảo quản. Trà lá chứa florua, nó giúp nâng cao chất lượng răng, xương và móng tay của chúng ta. Lợi ích và lợi ích của trà xanh đã được khẳng định nhiều lần. Nó được thiết lập để chống lại các gốc tự do, ngăn ngừa sự phát triển của chứng xơ vữa động mạch và cao huyết áp.

Uống ít nhất 5 chén trà Oolong mỗi ngày, xác suất giảm cholesterol sẽ tăng lên. Nó chứa axit amin L-theanine, có tác dụng làm dịu hệ thần kinh. Như chúng ta có thể thấy, từ Ulan là một lợi ích vững chắc. Nhưng họ không nên lạm dụng, đặc biệt là phụ nữ có thai, phụ nữ đang cho con bú, người cao tuổi và những người bị mất ngủ, tk. Nó chứa caffeine.