Trà đỏ

trà đỏ trong sự hiểu biết của người Trung Quốc và người châu Âu - không phải là điều tương tự. Tại châu Âu, cái gọi là thức uống bán lên men, trong đó có một màu đỏ truyền nâu đỏ và đen (tên được lựa chọn bởi màu sắc của lá). Ở Trung Quốc, chẳng hạn tin phiên bản lên men, mà chúng ta gọi là màu đen (tên của màu sắc của thức uống pha). Cao chất lượng trà oolong được xác định bởi sự xuất hiện của họ: dày, lá sẫm màu, xoắn theo chiều dọc.

Nếu chúng ta nói về trà đỏ, mà chúng tôi đề cập đến những người ở các vĩ độ của chúng tôi, nó là oolong. Tên đặc trưng không phải là thức uống chính nó, nhưng cách nó được xử lý (lên men). Nó được làm từ những chiếc lá với rất nhiều độ ẩm và cấu trúc tinh tế. Các chuyên gia trong việc ghi nhãn các loại trà vẫn sử dụng thuật ngữ Trung Quốc.

trà đỏ Trung Quốc đòi hỏi chăm sóc đặc biệt và phương pháp điều trị. cao cấp có thể được sản xuất chỉ ở Trung Quốc và Đài Loan, được quan sát chặt chẽ tất cả các truyền thống điều trị của mình. Người ta tin rằng nguồn gốc của loại trà này một cách tình cờ. Nó được kết hợp với một bước nhảy nhiệt độ và sương mù dày đặc, vì vậy những chiếc lá đã mua bất động sản mới.

trà Oolong được lên men đến 60%, nó là hơi bị ôxi hóa và hương vị đặc biệt. Nó đề cập đến các giống ưu tú của nước giải khát chất lượng cao. Một số quan điểm của ông được làm từ lá út thu được từ cây bụi, mà chỉ phát triển ở vùng cao nguyên.

lá thu hoạch được trình bày một cách đặc biệt để làm khô (khoảng mười lăm giờ), sau đó khi chúng mềm, họ đang xoắn. công nghệ chế biến khác nhau các loại trà khác nhau. Nó có thể là một lá uốn chặt chẽ (bằng tay hoặc bằng máy) hoặc xả và nước ép nén ngâm tẩm. công nghệ cũng khác nhau cho quá trình lên men (oxy hóa chỉ mép lá hoặc hoàn toàn).

Trà lá lá trà khác nhau về hình thức. Các lớp chất lượng của lá được xoắn theo chiều dọc và lá trà trông giống như gậy mỏng. màu nâu sẫm màu và được gọi là tia lửa lóe lên là đặc trưng của tất cả các giống thuộc loại này, không có ngoại lệ.

số trà đỏ obaladaet bất động sản hữu ích. sự hiện diện của họ là do công nghệ lên men rất. Hiệu ứng trên tờ độ ẩm, nhiệt độ và không khí dẫn đến sự tan rã của cấu trúc tế bào, dẫn đến yếu tố mới (flavin và những người khác) được tạo ra trong một tờ. Đối với một số lượng lớn các chất dinh dưỡng tập trung do đó trong hàn (vitamin, polyphenol, các axit amin, các loại khác nhau của đường). Vì vậy, điều này trà là tốt và nhanh chóng tăng cường hệ miễn dịch và tác dụng có lợi tổng thể trên toàn bộ cơ thể. Nó kích thích hoạt động não, sở hữu một tác dụng giảm đau nhất định, làm tăng độ đàn hồi và độ bền mạch máu, cải thiện chức năng thận và sự trao đổi chất của tế bào (độc tố).

trà Brew với sôi cần nước để 95-100 độ. Nhấn mạnh giống khác nhau từ hai đến bảy phút.

"Áo đỏ" - trà, đó là đắt tiền nhất trên thế giới. Tên xuất phát từ Trung Quốc "Đà Hồng Pao" và gắn liền với truyền thuyết về những món quà của bà già thánh bất tử của mình, để chia sẻ vị khách mới nhất của gạo. cây chè đến từ các nhân viên của thánh nhân, mà ông bị đẩy vào mặt đất.

Chiếc lá trà đã được gửi đến các vị hoàng đế, và các thức uống pha cứu thoát khỏi căn bệnh của vợ lẽ yêu thích của mình. Trong đánh giá cao Hoàng đế ban tặng kỳ diệu cây màu đỏ cùng với đôi vai của nhà vua. Trà được biết đến như là "hoàng đế oolong utesnyh." Nó được trồng ở phía bắc của tỉnh Trung Quốc Phúc Kiến. Lá được thu thập từ sáu bụi cây, có niên đại hơn 350 năm tuổi, gần tu viện Tianxing. Trong năm, bạn có thể thu thập không nhiều hơn một pound, vì vậy giá của nó đạt gần 700 ngàn đô la cho mỗi kg.