Pie "thân thiện với gia đình": công thức bí mật và chuẩn bị

Có lẽ không có người như vậy ai mà không yêu một bánh biscuit, và nói chung, một bữa tiệc không có bánh. bánh Lush ăn với chúng tôi bằng bà và những người mẹ của chúng tôi trong thời thơ ấu, và với độ tuổi, tình yêu này không được dập tắt. Chỉ bây giờ phải nướng bánh mình.

Nếu bà nội của bạn chia sẻ với các kỹ năng làm bánh của bạn, thì đây là một thành công lớn, và nấu bánh pho mát "Gia đình thân thiện", một công thức mà bạn có thể học hỏi từ bài viết này, bạn sẽ không khó khăn. Nhưng ngay cả khi bạn chưa bao giờ nấu bánh - nó không quan trọng, nó rất dễ dàng để học hỏi.

Đặc trưng với "gia đình thân thiện"

bánh nướng, mà sẽ được thảo luận dưới đây, có một số tên - bánh ngọt bánh, hoặc bánh razbornik "thân thiện cho gia đình". Loại thứ hai có lẽ là đẹp nhất và thơ mộng. Tôi tự hỏi tại sao điều này là tên của nướng? Vì vậy, bởi vì nó trông giống như một loạt các quả bóng gắn kết phong phú.

Có một tính năng trong nướng này - mỗi vòng tròn sdobny nhồi theo những cách khác nhau, vì vậy nó còn được gọi là "Surprise". Trám có thể hoàn toàn khác nhau, ngọt và mặn. Trong số những ngọt ngào - hoa quả và trái cây, cũng như phô mai và caramel. Nếu bạn muốn nhận được một chiếc bánh thịnh soạn, bạn có thể đặt thịt, nấm, trứng, gạo, khoai tây hoặc bắp cải.

Tất nhiên, nó không phải là cần thiết để thực hiện một bánh ngọt với trám ngọt và mặn. Dough trên Pie "Gia đình thân thiện", có công thức chứa dâu, caramel hoặc trái cây nên không ướp muối. Nó biết mỗi người phụ nữ. Nhưng trên bánh "thân thiện cho gia đình", lộ mà là dựa trên một điền mặn, nó nên được ướp muối.

Bí quyết làm bột hoàn hảo

Recipe bánh "thân thiện cho gia đình" dựa trên men bột. Chuẩn bị nó không phải là dễ dàng, và không phải tất cả của nó có nguồn gốc từ lần đầu tiên. Để chuẩn bị thu hoạch nấm men hoàn hảo là cần thiết để làm theo quy tắc nhất định:

1. Sử dụng các sản phẩm chỉ trong lành.
2. Đừng quên để sàng lọc bột, tốt nhất là hai lần.
3. Làm giảm lượng sữa tăng lên gấp đôi bù đắp nước khoáng.
4. Tránh dự thảo trong phòng khi làm việc với bột.
5. Đừng nhào bột bằng tay ướt.
6. Chỉ sử dụng lòng đỏ của trứng.
7. Dầu bột cần phải được thêm vào cuối.
8. Nhào bột men bạn cần ít nhất nửa giờ.

Làm thế nào để nấu bánh "thân thiện cho gia đình" với caramel?

Để chuẩn bị chiếc bánh "gia đình thân thiện", mà trám thức sẽ chứa caramel, bạn phải:

• Sữa tươi - 2 chén.
• bột mì - 4 ly (ước tính).
• Trứng - 4 chiếc.
• men khô - 2-3 gói.
• Đường - Điều 10. thìa.
• Một nhúm muối.
• Bơ - 300 gr.
• miếng đệm Caramel - cho điền.

Thêm sữa ấm, đường, muối và men. Tất cả trộn đều và để trong 15 phút để kích hoạt quá trình lên men. Sau đó, trong khối này đặt lòng đỏ. Trong bột rây, thêm miếng bọt biển và nhào bột. Sắp tới bột, chia thành từng miếng nhỏ, bánh tương lai "thân thiện cho gia đình". Công thức chứa caramel, nhưng bạn có thể sử dụng và chocolate. Đặt mỗi patty trên kẹo caramel.

Dầu theo hình thức và địa điểm vòng tròn chặt chẽ để bánh nướng xốp, đó là trước khi nhúng trong dầu. Nướng bánh trong lò 190-200 độ làm nóng trước khoảng 25-30 phút.

Bon Appetit!