Tip Housekeeping: làm thế nào để khử trùng lọ cho mứt

bản chất của khử trùng đối với các chế thức ăn cho mùa đông là gì? Trong thực tế, để tiêu diệt các vi trùng và vi khuẩn có thể làm hỏng rau hoặc trái cây, thịt hộp và gây thiệt hại nghiêm trọng đối với cơ thể chúng ta. Dưới ảnh hưởng của nhiệt độ cao không chỉ các vi khuẩn, nhưng các bào tử của họ bị giết, và cho việc bảo tồn của container trở nên hoàn toàn rõ ràng, nó không phải là nguy hiểm để giữ trong một thời gian dài (có khi 2-3 tuổi) thành phẩm.

quy tắc khử trùng

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ thảo luận làm thế nào để khử trùng lọ cho mứt. Tuy nhiên, các quy tắc phổ quát và phù hợp để xử lý hầu hết các lọ thủy tinh. Chỉ có thời gian sẽ thay đổi tùy thuộc vào khối lượng. Vì vậy:

1. Trước hết, các ngân hàng cần phải được hoàn toàn tinh khiết. Nếu bạn rửa chúng, sử dụng bất kỳ phương tiện nào, rửa sạch. Vâng, nếu trước đây, làm thế nào để khử trùng lọ cho mứt, bạn opolosnote nước của họ, mà thêm một chút soda.
2. Đối với mứt, mứt, mứt lấy thường chứa nửa lít, semisotgrammovaya, lít. Ngân hàng 500 g được điều trị trong 10 phút ở 700 g -. 15 phút, Lít -. 20 phút.
3. Có rất nhiều cách làm thế nào để khử trùng lọ cho mứt. Ví dụ, bởi vì: ấm đun nước được làm đầy với nước và khi nó nắm, nắp được lấy ra, nó được đưa vào ngân hàng cổ lưới tản nhiệt đặt lộn ngược và giật gân hơi nước trong thời gian quy định. gói làm sẵn bạn cần phải mang theo một chiếc khăn và đặt trên một chiếc khăn sạch dưới lên. Sau đó đưa vào đun sôi một ngân hàng khác.
4. Nếu bạn có một cái chảo lớn, đặt các lọ trong đó, bao gồm nắp và "nấu" số mong muốn của phút. Hoặc có một cách khác nhau. Để làm điều này từ lưới tản nhiệt hơi bốc lên chế tạo, đặt trong một cái chảo mà không đạt đáy. Đổ vào nước, nhưng cho rằng nó đã không đạt được lưới (đồng thời chất lỏng nên là đủ để đun sôi). Các tế bào dán nồi sau khi nồi đảo lộn. nước nóng để nhiệt độ sôi. Giữ nó trong 20 phút Trong thời gian này hơi nước làm sạch các ngân hàng tốt. Kéo chúng với kẹp gắp đặc biệt để tránh bị bỏng.
5. Không phải là một vấn đề để học hỏi làm thế nào để khử trùng lọ cho mứt, trong sự hiện diện của một lò hoặc nồi hấp, Multivarki. Khi sử dụng lò nướng được đặt trên một container nướng: ngân hàng ướt cổ lên, khô - xuống. Quá trình này kéo dài từ 10 đến 15 phút, nhiệt độ - 120-145 độ. Sau đó, container được lấy ra và che phủ bằng nắp luộc.
6. Làm thế nào để khử trùng lọ trong lò vi sóng? Dưới đây là một số sắc thái. lon rỗng trong nó sẽ không được xử lý. Nhưng nếu mỗi đổ một chút (50 gram) của nước, sau đó đặt một cách an toàn tiệt trùng và 3 phút. Di chuyển hoặc che bìa vô trùng tương tự.
7. Cuối cùng, như để khử trùng các lọ trong multivarka? Với mục đích này chiếc cốc được làm đầy với nước, khoảng 3 chén. Sau đó, bạn cần phải chèn một giỏ để hấp, và nó đã đưa ngân hàng xuống lỗ. Kích hoạt chế độ "hấp" (nó có thể và "Baking"). Thời gian cho toàn bộ quá trình mất ít hơn bình thường trong 5 phút trên 500 lon gram và 8 phút - 750 gram. Đối lít - 10 phút. Đối với bìa, sau đó họ có thể được điều trị cùng với các ngân hàng.

Đây là những chuẩn bị để được thực hiện bởi các nữ tiếp viên, làm đóng hộp nhà. Đối với bìa, thì thiếc thường đặt ra trên một bề mặt phẳng của dải cao su lên và đổ nước sôi. Sau 3-5 phút nước được để ráo nước và bìa được gắn vào các ngân hàng.