Thức ăn nhanh "ngon" kinh doanh bán bánh ngọt nóng

thức ăn nhanh hiện nay phổ biến không chỉ ở các vùng đô thị lớn, mà còn ở các thị trấn của tỉnh. Có rất nhiều chi nhánh của loại hình này hoạt động. Nhưng ngày càng phổ biến hơn với mỗi năm trôi qua trở thành quầy hàng và nhà hàng thu hút khách hàng của họ tên "ngon" "tôm tươi". thức ăn nhanh của một kế hoạch như vậy sẽ rất thú vị cho tất cả: cho cả nhân viên văn phòng người không có trong thời gian ngày làm việc cho một bữa ăn đầy đủ hay chỉ đi dạo những người đã quyết định để có một bữa ăn nhẹ ở giữa lần.

Chọn một điểm bán hàng

Điều rất quan trọng để chú ý đến địa hình cấp nơi được chọn. Tốt nhất là cho mục đích này là như sân bay, w / d và xe buýt trạm, bọ chét và các thị trường lương thực, mua sắm và các trung tâm văn phòng. Các khu vực ngủ có thể chế tương tự không được khuyến khích: vì vậy bạn mình cắt doanh thu của nó bằng 2,5 lần! Diện tích tối thiểu, mà sẽ chiếm các điểm bán hàng, là 4 mét vuông Luôn chào đón các tổ chức này đang ở trong lãnh thổ của các cửa hàng lớn, vì chúng giúp thu hút khách hàng mới.

thiết bị

Để sản xuất và bán thức ăn nhanh, bạn cần thiết lập thiết bị sau đây:

• lò nướng đối lưu (điện ~ 3,33 kW / h);
• tủ đông ngực;
• Tủ ủ để nâng cao bán thành phẩm đông lạnh và rã đông (công suất ~ 1,1 kW / h);
• kệ và tủ, mà sẽ bao gồm khay bánh làm sẵn;
• một máy tính tiền;
• bồn rửa mặt.

năng suất

Hiện Proofing mất trung bình 40 phút đến một giờ. quá trình nướng - 15-20 phút. Điều này đặt các thiết bị có khả năng sản xuất khoảng. Mục 100 đơn vị mỗi giờ.

mùa vụ

Bánh và bánh nướng khác là hầu như luôn luôn có liên quan. Trường hợp ngoại lệ là, có lẽ, chỉ có 10 ngày trong những ngày nghỉ Giáng sinh. Thời gian thuận lợi nhất là giai đoạn từ giữa mùa xuân cho đến những ngày cuối cùng của mùa thu. Trong những ngày mùa hè nóng nhất, đã có sự sụt giảm trong nhu cầu từ 15-30%, nhưng bánh ngọt với nước giải khát tiếp tục không đồng ý "với một tiếng nổ".

nhân viên

Trong giai đoạn đầu của công việc sẽ đủ để thuê một vài nhà cung cấp tại tất cả các điểm. Người bán lương trung bình là khoảng $ 200 mỗi tháng. Điển hình là ngày người bán nhận được 400 rúp, và ít làm việc một ai đó dường như không đồng ý. Như kinh doanh của bạn, bạn cũng có thể cần phải bảo vệ và dịch vụ khuân vác. Họ sẽ phải trả khoảng $ 300 mỗi tháng.

loại

Thức ăn nhanh thu hút những người có tính đa dạng của nó. Do đó làm việc chăm chỉ để tại mỗi điểm của khách hàng có thể mua ít nhất 15 loại sản phẩm. Bạn nên biết rằng vào buổi sáng nó là tốt nhất để bán bánh ngọt ở giữa ngày - thịt, và vào cuối buổi chiều - bánh ngọt nhồi với khoai tây, bắp cải vv Nó cũng rất đáng xem xét.

lợi

Ban đầu, để mở một điểm bán hàng, sản xuất và tàng trữ mua sắm thiết bị thức ăn nhanh, bạn sẽ cần khoảng 2-3 ngàn đô la. Về cơ bản, ngoài tiền thuê nhà, tiền chi cho việc mua thiết bị và lương nhân viên và bảo trì. Thành phần để làm bánh nướng và nướng khác nóng là tương đối ít. Tháng vừa qua với một điểm bán hàng thực sự để đạt được lên đến 300-500 đô la lợi nhuận.

Dựa trên việc trên, chúng ta có thể kết luận rằng thức ăn nhanh - đây là một khoản đầu tư cực kỳ có lợi nhuận được đảm bảo để trả cho chính nó và liên tục sẽ mang lại cho bạn lợi nhuận kỳ vọng.