Thịt trong tay để nướng

Có được ngày hôm nay như vậy là một điều tuyệt vời - một tay để nướng. Thiết bị này có thể được mua tại bất kỳ siêu thị, và các chi phí có thể so sánh với lá. Nó có ưu và nhược điểm của nó.

Thịt trong tay để nướng chuẩn bị dvolno đơn giản. tay này là hoàn toàn có thể để chuẩn bị thậm chí một món nướng thật, chỉ có thịt nên ướp trước. Nhưng nếu bạn có thời gian cho việc này bạn không, sau đó chỉ cần thịt nướng trong lò nướng cũng rất ngon.

Bạn sẽ cần:

Khoảng 1 kg thịt lợn (tốt hơn để có những thăn, mà không có xương);

3 củ hành vừa;

hạt tiêu đen;

gia vị;

muối.

Do đó, chúng ta bắt đầu nấu thịt trong tay để nướng:

Để bắt đầu cần thiết để cắt thịt thành từng miếng (khoảng như xiên). Sau đó, bạn cần phải chặt các vòng hành tây nửa. Tiếp theo, tất cả các bạn cần phải trộn đều và đưa muối, gia vị, hạt tiêu. Một lần nữa, tất cả phải được trộn đều.

Lấy tay để nướng. Một mặt nó xoắn và cẩn thận đổ vào nó thịt chuẩn bị trộn lẫn. Đặt ống trên một tấm nướng bánh và cẩn thận xoắn nó và dùng tay kia.

thịt nướng hơn nữa trong một tay đưa vào lò nướng. Thời gian nấu của món ăn - giờ khoảng một nửa ở nhiệt độ 180 độ. Nó không phải là cần thiết để làm nóng lò nướng đến 200 độ hơn, vì tay để nướng không được thiết kế cho nhiệt độ cao như vậy.

Sau nửa giờ nó có thể trích xuất thịt và phục vụ. Cánh tay sẽ được khá nhiều nước trái cây. Thịt quay ra rất mềm và ngon.

Chúng tôi có thể cung cấp cho bạn ngay cả một công thức cho thịt trong tay áo - thịt bò, được nướng trong một mảnh.

Bạn sẽ cần: 700 g thịt bò, 1 muỗng cà phê đường, mù tạt, 2 muỗng canh muối, cùng một lượng nước chanh, lá nguyệt quế, hạt tiêu, tỏi, dầu thực vật.

Thịt bò là tốt hơn để mua trên thị trường và chọn "trẻ", trong đó có một màu hồng và mùi sữa.

Vì vậy, cho tôi biết làm thế nào để nấu thịt trong tay áo.

Trong một lít nước nên hòa tan 2 muỗng canh đầy đủ muối, một muỗng cà phê đường, và nước chanh. Đặt Dung dịch thu được vào thịt (rửa tiền). Trong trường hợp đó, nếu một miếng thịt bò là quá lớn, nó được khuyến khích để thủng nó ở những nơi khác nhau với một con dao. Do đó nước muối hoàn toàn nên bao gồm thịt. Đặt hạt tiêu (khoảng 5 đơn vị) và hai lá nguyệt quế.

Đặt một miếng thịt bò trên tấm và làm phẳng một đối tượng khá nặng. Thịt nên được ngâm dưới tải trọng tối thiểu 12 giờ ở nhiệt độ phòng. Nếu căn hộ là quá nóng, nó có thể giữ Chasa 4 ở nhiệt độ phòng, và sau đó đặt trong tủ lạnh.

Thịt bò ngày hôm sau cần phải được loại bỏ khỏi nước muối và vỗ cho khô nhẹ nhàng với một khăn ăn.

Bôi trơn thịt với dầu, mù tạt và hạt tiêu. Chúng tôi làm cho một vết rạch nhỏ và đặt chúng trong tép tỏi. Để lại trong nửa giờ.

Đặt thịt cho rang tay nơi đổ khoảng 100 ml. nước và đặt trong lò nóng trước đến 180 ° C. Các tay do đó thổi phồng, trong mối liên hệ với những gì là cần thiết để đảm bảo rằng nó không tiếp xúc với các bức tường của lò.

Nếu bạn thấy rằng nước trong các lỗ đã được trong xoay, nó là cần thiết để giảm nhiệt độ 120-150 ° C và tiếp tục nướng cho thịt bò phút 80. Sau đó tắt lò và để lại thịt trong đó khoảng 20 phút nữa. Nếu một miếng thịt bò là quá lớn, thời gian để nấu thịt trong tay để nướng, bạn sẽ cần một vài chi tiết. nhiệt độ rất cao là không cần phải đứng trong cánh tay của chúng ta về thịt hồng hào, và nếu nó được nướng ở nhiệt độ cao, thậm chí nó có thể đốt cháy một chút từ trên cao.

Bò nướng bằng phương pháp này, và pdoydet như các bữa ăn nóng và lạnh ăn nhẹ. Để đánh giá đó cho mình, nấu thịt trong tay để nướng.