Thực phẩm và đồ uốngCông thức nấu ăn

Thịt lợn thăn - một món ăn tuyệt vời cho kỳ nghỉ bảng

Thăn lợn nướng mảnh duy nhất trong lò là nhiều món ăn lễ hội, chứ không phải hàng ngày. Tuy nhiên, trong một số trường hợp, nó có thể được nấu chín chỉ dành riêng cho một bữa ăn tối gia đình, bằng cách nào đó đa dạng hóa chế độ ăn uống và trang trí bàn một món ăn đẹp mắt. Và nó có thể được chuẩn bị bởi một trong những công thức nấu ăn sau sau đây.

Thăn thịt lợn: trong các lỗ, với táo, phần

Như những quả táo chua ngọt kết hợp hoàn hảo với bất kỳ thịt (bao gồm thịt lợn), nó là món ăn này hóa ra rất ngon, ngon ngọt và thơm. Tuy nhiên, do thực tế rằng nó không phải là chuẩn bị một mảnh, và trong các phần, tác dụng của ăn một đau khổ ít. Vì vậy, nó có thể được khuyến khích nhiều hơn cho một bữa ăn tối gia đình. 4 phần ăn cần khoảng 800 gram thịt trên xương (4 miếng thịt lợn thăn), 2 muỗng canh đường mà không cần slide (nâu tốt nhất), muối (0,5 giờ. L.), gia vị (bột mù tạt, quế, hạt tiêu đen mặt đất và cây đinh hương) nhúm, hành tây nhỏ, 2 quả táo trung bình, một nửa ly nước ép táo và một ít dầu ô liu.

Trước tiên, bạn cần phải vào dầu ô liu nóng để chiên cho đến khi chín xắt nhỏ vòng nửa củ hành tây. Sau đó, lấy nó trên tấm trong cùng dầu chiên đến một mảnh giòn của thịt. Sau khi chà xát với muối và đặt vào một hình dạng rắc hạt tiêu và hành vật liệu chịu lửa. Táo rửa sạch, cắt thành lát mỏng và đặt trên mũi.

Thịt lợn thăn không phải là rất ngon ngọt, vì vậy để có được một ngon, nó đổ nước sốt, được chuẩn bị riêng. Đối với ông, các loại gia vị và đường còn lại trộn với nước ép táo. nước sốt thịt được đổ trên đầu che phủ bằng lá và nướng trong 40 phút trong một lò vừa nóng. Ăn với khoai tây hoặc trang trí khác.

Thăn thịt lợn: công thức trong lò. tùy chọn lễ hội

Đây (thoạt nhìn khá đơn giản) tùy chọn thịt nấu ăn thực sự là để tạo ra một kiệt tác ẩm thực đúng là sẽ không phải xấu hổ để áp dụng cho một bảng lễ hội như một món ăn chính. Dưới đây là chỉ chuẩn bị cho nó một thời gian dài, nhưng phần lớn thời gian thịt được trao cho chính nó.

Để bắt đầu tham gia các sản phẩm như: thịt lợn thăn - 1 kg, hành tây - 200 g tỏi - 2 tép, muối - 1 muỗng cà phê, gia vị (đinh hương, hạt tiêu tiêu, rau mùi, lá nguyệt quế), một số đường và 5 g .. nitrat.

Để thịt là ngon ngọt, cần ướp trước (một vài tuần trước khi ngày lễ). thăn rửa sạch cần khăn khô và chà hỗn hợp gia vị. Nó được chuẩn bị bằng cách trộn và nghiền trong cối (vắng mặt của nó là có thể sử dụng một máy xay sinh tố) thêm nitrat thực phẩm. Thịt được cọ xát nửa khối lượng kết quả và trái dưới ách thống trị trong hai ngày. Chịu được thời gian quy định, loại bỏ và thăn đổ ba lít nước nóng, được đổ vào hỗn hợp còn lại của gia vị. Mát mẻ, thịt với nước muối đặt ở nơi lạnh 10-14 ngày, định kỳ chuyển nó.

Khi thịt lợn thăn cuối cùng promarinuetsya nên tiến tới giai đoạn cuối của nấu ăn - làm bánh. Này được thực hiện trong một lò nướng không phải là rất nóng (không quá 180 độ) hơn 2 tiếng đồng hồ theo định kỳ đổ nước thải ra ngoài. Khi nộp thăn cắt thành lát mỏng. Nó cũng đi với dưa cải bắp và mặn khác.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 vi.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.