Làm thế nào để nấu thịt bò trong một đa biến: công thức nấu ăn cho mỗi ngày

Với việc mua multivarkas, nhiều người bị lạc và tin rằng cần nấu một số món ăn đặc biệt. Trong thực tế, nó có thể làm tất cả mọi thứ mà thường nấu trên bếp. Chỉ có cô hầu gái không cần phải kiểm soát nấu ăn ở mọi giai đoạn. Một phần của công việc sẽ có một cái mền phép lạ. Vì vậy, câu hỏi làm thế nào để nấu thịt bò trong một multivark, có thể chỉ có một câu trả lời: giống như trên bếp. Điều chính là chọn một công thức phù hợp với sở thích của bạn.

Thịt bò Stroganoff

Xuất hiện trong ẩm thực Nga vào giữa thế kỷ 19, thịt bò Stroganoff, hoặc thịt theo phong cách Stegangan, nhanh chóng trở nên phổ biến, không chỉ trong số đầu bếp. Hôm nay nó được chuẩn bị từ rất nhiều loại thịt và các sản phẩm phụ. Tuy nhiên, theo công thức cổ điển, nó được làm từ thịt bò. Tốt nhất là cho món ăn này. Và tất nhiên, nó có thể được nấu chín trong multivark yêu thích của bạn.

Đối với 4 phần ăn, bạn sẽ cần khoảng một nửa kg thịt lươn bò, cần được cắt trên các sợi với tấm mỏng. Gấp nó trong một multivark (trong đó trước để đổ một ít dầu thực vật). Thêm muối và tiêu đen tươi vào vị giác. Khuấy và chiên trong "Baking" hoặc "Frying" trong 15-20 phút, khuấy. Bạn cần phải bốc hơi nước trái cây, nhưng đừng chiên các miếng. Thêm một ly kem béo, khuấy và để hầm khoảng 40-60 phút. Đôi khi kem chua được sử dụng thay vì của họ, nhưng nó làm cho vị chua và có thể quằn quại. Điều này đã sẵn sàng cho strogan beef. Tất nhiên, đây không phải là công thức duy nhất để làm thế nào để nấu thịt bò trong một đa biến.

Goulash bằng tiếng Hungary

Một món ăn không kém phổ biến ở Nga có gốc Hungary và cũng được chế biến từ thịt bò. Đó là, tất nhiên, một gulash. Mặc dù nó ban đầu được pha từ chất béo với tĩnh mạch của thịt và kê. Nhưng trong ẩm thực Nga, công thức nấu gulash đã thay đổi một chút, và nó bắt đầu được làm bằng thịt cao quý hơn.

Cắt miếng thịt bò trên các sợi đầu tiên bằng các tấm mỏng, sau đó cắt từng miếng thành dải. Chiên thịt bằng cách thêm dầu thực vật, muối và gia vị, sử dụng chế độ "Frying" hoặc "Baking". Quá trình này sẽ mất khoảng 20-25 phút. Trong khi đó, vỏ hành và cà rốt, thái nhỏ chúng. Sau 10-15 phút chiên, thêm rau vào thịt và trộn. Sau khi tín hiệu, thêm một ly nước sốt cà chua vào hộp đa. Đôi khi thêm một vài muỗng canh kem chua. Khuấy và chiên tất cả với nhau trong 1 giờ. Có lẽ, đây là một trong những công thức nấu ăn phổ biến nhất, làm thế nào để nấu thịt bò trong một đa biến.

Azu ở Tatar

Trong nhiều năm trong lịch sử của vùng lân cận với Tatar, nhà nấu ăn Nga đã mượn nhiều món ăn từ ẩm thực của người này, bao gồm aza. Có một hương vị sắc nét, nó nổi bật giữa các món ăn tương tự khác. Và thậm chí không rõ ràng ngay là tất cả điều này là do sự bổ sung của dưa muối. Chỉ cần không thay thế chúng bằng ngâm. Món ăn này rất khó để gọi là Tatar azu.

Sự chuẩn bị của nó bắt đầu với thực tế là một miếng thịt bò được cắt thành các dải mỏng và chiên trong dầu thực vật trong 20-25 phút. Để thực hiện việc này, đa giác sử dụng chế độ "Bake / Fry". Sau đó, thêm hành tây đã cắt nhỏ, cà rốt và dưa chua, và nó vẫn còn chiên trong 10-15 phút cho đến khi tất cả các nước đã bốc hơi. Sau đó, thêm cà chua nghiền trong máy xay sinh tố vào nước ép. Chỉ cần một bình nhỏ là cần thiết. Cho thịt vào nước sốt trong một giờ, thêm một chút muối và gia vị.

Bò trong lá

Trong món ăn nhiều món bạn có thể nấu ăn không chỉ những món ăn hàng ngày mà còn là những món ăn lễ hội. Một trong số đó là thịt bò trong lá. Để chuẩn bị, chỉ sử dụng thịt tươi của con bò đực non. Thịt bò đông lạnh có thể làm hỏng mọi khẩu vị. Bake có thể là một mảnh toàn bộ, nhưng có thể được chia thành nhiều phần nhỏ. Đúng, điều quan trọng là phải biết một vài bí mật về cách nấu thịt bò trong một cái vòm và trong lá.

Pre-thịt phải được nhồi với lát chất béo, hành, cà rốt, tỏi và các loại rau khác. Để làm được điều này, hãy thực hiện càng nhiều vết cắt càng tốt trong phần. Sau đó, nó sẽ được cọ xát trên tất cả các mặt với muối và tiêu ớt, bọc trong lá. Những miếng này có thể được đưa trực tiếp vào tô và nấu cho chiên hoặc nướng trong 60 phút. Hoặc nấu chúng trong bình hơi, và trong chảo làm một món ăn phụ (gạo hoặc kiều mạch). Đây là bộ đôi yêu thích của nhiều bà nội trợ.

Bò hấp

Trong cây đa răng, các nhà sản xuất đã cung cấp một trong những phương pháp nấu ăn nhất - "hấp". Với sự giúp đỡ của bạn, bạn có thể chuẩn bị các món ăn ngon và lành mạnh cho cả gia đình. Nó có thể là rau, cá và tất nhiên là thịt. Để nấu thịt bò cho một cặp vợ chồng, bạn cần phải cắt nó thành các mảng trên các sợi có độ dày khoảng một nửa cm và đẩy nhẹ. Gập tất cả các miếng vào bất kỳ ly, thêm muối, gia vị, vắt nước chanh. Khuấy, dùng khăn sạch và để ướp trong 30-40 phút.

Đổ một nửa lít nước vào nồi chảo, đặt cái bát lên trên cùng để cho hơi nước và đặt những miếng thịt đã ngâm trong đó. Nếu muốn, chúng có thể được bổ sung với rau: hành tây, cà rốt hoặc cải bắp. Chúng nên được ướp cùng với thịt bò. Chuẩn bị món ăn cho một cặp vợ chồng sẽ là 60 phút.

Dù công thức nào đã được chọn để nấu ăn, nó luôn luôn biến ra thịt bò ngon thành nhiều biến thể. Với một bức ảnh của những món ăn này, bạn đã có thể và độc lập đưa ra một công thức mới, và sau đó chia sẻ nó với bạn bè.