Thịt lợn cuộn với trám: công thức nấu ăn và lời khuyên

Rolls có thể được điều chế từ gần như tất cả các loại thịt. Nó có thể là một con gà và thịt bò, và thậm chí cả gà tây. Tuy nhiên, như một quy luật, thịt lợn cuộn với trám - ngon nhất. Này được giải thích bởi các yếu tố đặc trưng của thịt lợn, mà vẫn còn béo hơn và do đó juicier. Như đến việc làm, thì đó chính là nơi bạn có thể mơ nhiều như bạn muốn, bởi vì - bởi và lớn - nó có thể làm hầu như tất cả mọi thứ. Từ các loại thịt, nấm và phô mai và kết thúc với thảo mộc và rau. Vì vậy, chúng ta hãy nói về làm thế nào để làm cho cuộn thịt lợn với nhồi.

đào tạo

Như một quy luật, bất kỳ giò heo công thức nhồi nhất thiết sẽ bắt đầu với dòng chữ: "Cắt thịt ..." Và kể từ khi quá trình chuẩn bị thành phần chính trong tất cả các công thức nấu ăn là gần như giống hệt nhau, cái nhìn đầu tiên như thế nào thực sự để chuẩn bị thịt cho món ăn này, vì vậy sau đó không lặp lại .

Vì vậy, chọn thịt lợn. Tất nhiên, lựa chọn lý tưởng - đó là một thịt cổ. Không chỉ vậy, trong tác phẩm này của nội dung tối ưu của chất béo, nhờ đó các món ăn sẽ mềm và ngon ngọt, vì vậy cũng hình thức của nó phù hợp nhất cho việc chuẩn bị cuộn. Tuy nhiên, bạn có thể lấy và xương bả vai, và giăm bông. thịt chọn cắt thành từng miếng theo cùng một cách như chúng ta chuẩn bị cho sườn. Và chỉ đẩy lùi. Muối, hạt tiêu, đôi khi, nếu yêu cầu của công thức nấu ăn, dưa. Đối với số lượng, sau đó chỉ cần thoả thuận như sau: tất cả các tùy chọn của công tác chuẩn bị dưới đây đề xuất được dựa trên một cân thịt lợn. Và kể từ khi chúng ta biết về nó, sau đó chúng tôi sẽ không bao gồm sản phẩm này trong danh sách các thành phần như một thành phần rất hiển nhiên. Bắt đầu: nấu giò heo với điền.

Recipe với pho mát điền

Cheese - một sản phẩm mà có được cùng với hầu hết các món ăn. Và trường hợp của chúng ta - không là ngoại lệ. Thịt lợn cuộn với phô mai - bữa ăn ngon miệng, thỏa mãn có một diện mạo rất, rất hấp dẫn. Nó có thể không chỉ cung cấp các thành viên của hộ gia đình như một bữa ăn trưa hoặc ăn tối, nhưng không nghi ngờ gì nữa đặt trên một bảng lễ hội. Và để chuẩn bị nó được lưu trữ:

• Pho mát (200 g).
• Trưởng tỏi.
• Gói của mayonnaise.
• Mù tạt, nước sốt đậu nành.

công nghệ

Chúng tôi cung cấp một công thức - chỉ cần tùy chọn mà đòi hỏi phải ướp thịt. Do đó mayonnaise trộn hai muỗng canh mù tạt và nước sốt đậu nành, đổ hỗn hợp vào một container với thịt và dự trữ nước xốt trong một giờ. Về nguyên tắc, thịt có thể được chuẩn bị trước. Nếu nó sẽ tổ chức trong nước xốt còn nó sẽ chỉ trở nên nhẹ nhàng hơn và cay hơn. Đối với lớp trên bề mặt, có nói chung là đơn giản. Pho mát được cọ xát vào một vắt thô và trộn với tỏi băm nhuyễn.

Sau đó nhồi với mỗi cắn: trên mép thịt lớp đặt nhồi nhét và quấn theo hình thức cuộn. Sau khi chuẩn bị tất cả các mảnh hình thành, mỡ nó với dầu và đặt chặt chẽ trong nó, chúng tôi giò heo với pho mát. Kể từ khi quá trình nấu nướng bà nội trợ này - sản xuất hầu hết chất thải miễn phí, và chúng tôi sẽ cố gắng không để mất mặt, và do đó cho nước xốt còn lại điền vào bữa ăn của chúng tôi. Sau đó chặt trú ẩn dưới dạng lá và gửi vào một lò nóng sẵn một trăm tám mươi độ. Bốn mươi phút sau, loại bỏ các lá, nhưng để lại nướng thịt cho thêm mười phút, để nó được che phủ bằng một lớp vỏ đẹp. Nếu bạn muốn - bạn có thể rắc và hàng đầu với pho mát bào.

Đối với món ăn phụ, cuộn như vậy được một cách hoàn hảo kết hợp với khoai tây, gạo và rau quả.

giò heo nhồi với pho mát có thể được nấu theo một cách hơi khác nhau.

Công thức cho lười biếng

lựa chọn tuyệt vời, lý tưởng bà nội trợ bận rộn nhưng đã không bị mất mong muốn làm hài lòng những gia đình một món ăn ngon. Công việc - không có gì cả. Của các thành phần, trừ thịt, chỉ có pho mát và húng quế lá.

Làm thế nào để nấu ăn?

Chỉ cần. Hai và hai lại với nhau. Pho mát cắt thành lát mỏng, phù hợp với kích thước của mảnh chuẩn bị thịt, mà thậm chí không cần phải ướp. Trên các cạnh của mỗi "chop" nên được đặt với lá húng quế, và trên đó - một tấm pho mát. Chúng tôi tắt. Mỗi quấn cuộn trong lá đặt trên chảo, trong lò tàu và nấu chín ở nhiệt độ một trăm tám mươi độ mỗi giờ. Ai rất mong nhận được cuộn với một lớp vỏ của mười phút trước khi kết thúc quá trình này có thể triển khai các phong bì lá. Gốc và rất ngon món ăn đã sẵn sàng.

Và cuối cùng,

Về nguyên tắc, gần như tất cả các giò heo nhồi thể được chuẩn bị không chỉ trong lò, nhưng hầm hoặc chiên trong chảo. Quá trình nấu ăn phụ thuộc vào việc xây dựng, và thậm chí nhiều hơn - từ các ưu đãi bà chủ. Và trong những năm gần đây nó đã ngày càng bắt đầu để chuẩn bị món ăn này trong chảo tuyệt vời - multivarka. Phương pháp này cho phép bạn tiết kiệm thời gian hơn nữa, bởi vì, như những lời hứa sản xuất, thiết bị thời thượng làm mọi thứ bản thân. Một chỉ cần phải được chuẩn bị trước và đưa vào cuộn multivarku và phơi bày các chế độ mong muốn, đừng quên nhấn "Delay Start".

Và vào buổi tối sau giờ làm việc, bạn sẽ phải chờ đợi cho một bữa tối tuyệt vời làm sẵn.