Món ăn thịt bò: thịt bò săn shulyum

Bò - một con vật đẹp, nó luôn luôn là một nguồn hữu ích của sữa, từ đó từ thời cổ đại bà nội trợ làm sữa chua và phô mai và kem chua, và khi thời gian đến, cả gia đình cung cấp thức ăn gia súc hữu ích. Mỗi bà nội trợ làm món thịt bò của họ, mà bây giờ được thiết lập tên nhận: Stroganoff thịt bò, thịt bò, thịt nướng, chakhokhbili, Schnitzel, cacbonat, và thậm chí cả bánh pudding, nhưng nó chỉ là một chút thực phẩm có thể được điều chế từ thịt tươi.

Mỗi dân tộc có thêm món thịt bò ghi chú độc đáo của họ, công thức nấu ăn bắt đầu để vượt qua tay nhau, và bén rễ trong các gia đình nơi đã trải qua những thay đổi của mình, tìm một hương vị độc đáo. Thịt bê là tốt vì thịt là không nhờn và có thể được sử dụng trong các phương pháp của chế độ ăn uống, nó là chất hữu ích hơn nhiều so với các loại thịt khác. thịt bò băm nhỏ khi đúc từ cốt lết hoặc cuộn cán, không lây lan trên một chảo và nướng khay, và không tan chảy khi nó bắt đầu nổi bật nước trái cây.

Nhưng ngoài các món ăn truyền thống, có thợ săn khác. Từ xa xưa, người ta đã săn săn bắn, làm cho mình một món ăn chơi và thịt trên lửa, nó đã đưa ra một thịt đặc biệt, cũng không phải với mùi thơm vô song. Các món ăn chính được coi là thợ săn shulyum người tiêu hóa tươi sống trò chơi với việc bổ sung các loại rau khác nhau trên lửa. Lovers nghỉ ngơi nước như thịt bò shulyum không bao giờ phù hợp. Đó là một ngọn lửa sống sẽ phiên bản gần như nguyên sơ của món ăn tuyệt vời này. Những người không có vườn hoặc cơ hội để làm thịt bò shulyum trên ngọn lửa, cũng có thể thành công trong việc đưa ra nó ở nhà. Để làm điều này, thịt nakoptit hoặc mua xương sườn làm sẵn. Bạn cũng có thể cổ phiếu lên trên món salad "khói".

Để shulyum thịt bò là hương vị hơn, bạn cần phải đun sôi thịt bò, sườn hun khói.

thành phần:

- 3.700 lít nước;
- hun khói sườn bò 500 g;
- ba khoai tím (họ không sụp đổ);
- hai củ hành tím;
- Morkovina nhỏ;
- hai quả cà chua thịt;
- ớt chuông xanh;
- hai lát tỏi tím;
- đậu Hà Lan, hạt tiêu đen và muối thô, một cặp nguyệt quế lá;
- lá của rau thì là và rau mùi tây, một gia vị đặc biệt cho shulyum, nếu không, "khói".

Chuẩn bị các món ăn từ "shulyum» Thịt bò:

1. tách ra với một con dao, xông khói xương sườn thịt bò ngoài. Để chuyển chúng trong một container với nước đã pha chế và tiêu hóa trong một nhiệt nhỏ so với khoảng năm mươi phút, loại bỏ các bọt phim. Sau khi nấu ăn, cho hiệu quả tốt nhất, căng canh kết quả và đổ trên mép nước sôi.
2. Xóa khoai tây tím và cắt khối vừa của nó, không nhỏ hơn, để không sụp đổ.
3. Cà chua thịt rửa, loại bỏ các thân cây và cắt thành khối lớn.
4. bóng Violet làm sạch và cắt thành vòng hoặc vòng rưỡi, tất cả phụ thuộc vào kích thước. Nếu bóng đèn lớn, cắt họ chỉ đơn giản là tốt hơn.
5. Hủy bỏ các da từ cà rốt và cắt thành polukruzhochkami nhỏ.
6. Từ ớt loại bỏ cuống và hạt và cắt thành những miếng vừa.
7. đặt trong nước dùng sôi, cho sườn, tất cả các loại rau chuẩn bị, ngoại trừ cà chua và hạt tiêu, đun sôi không quá mười phút. Sau đó, thêm tất cả các sản phẩm còn lại, và gia vị trong một số tiền theo quyết định của mình.
8. Sau tám phút, loại bỏ từ nhiệt và cung cấp cho các brew phút nữa và hai mươi lăm, quấn chặt với một trải khăn.

món thịt bò được xuất sắc kết hợp với cà chua và sốt kem, vì vậy phục vụ nó với sản phẩm yêu thích của bạn. Bạn có thể tạo thay đồ của riêng bạn. Đối với điều này nó là cần thiết để pha trộn một container riêng biệt, 120 ml kem, 45 ml nước sốt cà chua, một cặp tép tím tỏi, muối lớn, húng quế khô và rau thì là, được khuấy kỹ lưỡng và đặt trong một cái bát, để mọi người có thể thêm gia vị trong một số tiền mà thích.