Thịt bằng tiếng Nhật: công thức nấu ăn, bí quyết nấu ăn

Nhiều người trong chúng ta hoàn toàn chắc chắn rằng cơ sở của ẩm thực Nhật Bản bao gồm các món ăn cá và hải sản. Tuy nhiên, trên thực tế, trình đơn của dân số của nhà nước này là rộng hơn và đa dạng hơn có vẻ như trong nháy mắt. Người dân bản địa của đất nước này rất vui khi ăn thịt lợn, thịt bò và tất cả các loại rau. Trong bài báo hôm nay, bạn sẽ không tìm thấy một công thức thịt đơn giản và thú vị bằng tiếng Nhật.

Khuyến nghị chung

Để chuẩn bị các món ăn như vậy, bất kỳ loại thịt nào cũng phù hợp. Nhưng hầu hết các đầu bếp sử dụng thịt lợn nạc hoặc thịt bò. Thịt phải tươi và chất lượng cao. Rất không mong muốn để có được một mảnh mà trước đây đã phải chịu lưu trữ đông lạnh hoặc lưu trữ không đúng cách. Sự tươi mát của thịt có thể được đánh giá bởi sự xuất hiện của nó. Một thăn mềm tốt có màu đồng nhất mà không có tạp chất nước ngoài. Một loại thịt như vậy không nên có một mùi khó chịu cụ thể, và khi ép phải khôi phục hình dạng ban đầu càng nhanh càng tốt.

Để làm thịt heo hoặc thịt bò thêm ngon ngọt, nó được cắt qua các sợi. Chuẩn bị thịt bằng tiếng Nhật với thêm vừng, nước tương và gia vị thơm. Đôi khi các món ăn như tỏi, khoai tây, bí xanh, hành tây và các loại rau khác. Từ đó, hương vị của thịt chuẩn bị trở nên bão hòa hơn.

Lựa chọn với hạt tiêu Bungari

Theo công nghệ mô tả dưới đây, một món ăn rất ngon và bổ dưỡng được thu được. Nó bao gồm thịt bò nạc và một số loại rau. Vì vậy, nó là lý tưởng cho cả thế hệ cao niên và thế hệ trẻ. Để nấu thịt thơm bằng tiếng Nhật, bạn sẽ cần:

• 900 gram bột thịt bò.
• Một cặp bóng đèn củ hành.
• 5 muỗng canh hạt mè.
• Một đôi ớt chuông ngọt.
• ½ nĩa bắp cải.
• Nước tương, nước khoáng có ga và dầu nạc.

Mô tả quy trình

Thịt này được chế biến với mè và rau cải cho một công nghệ rất đơn giản. Nhưng để bắt đầu quá trình tốt hơn vào đêm trước. Để làm được điều này, rửa sạch và lau chùi từ các bộ phim, thịt bò được đặt trong một cái chảo ba chiều, chứa nước khoáng có ga và để lại trong tám giờ. Sau thời gian này, thịt được sấy khô bằng khăn dùng một lần và cắt trên các sợi xơ mỏng. Sau đó, thịt bò được đặt trên một chảo nóng, bôi với một lượng nhỏ dầu nạc và nước tương, và chiên.

Ngay khi lớp vỏ nhão xuất hiện trên bề mặt của miếng thịt, hành tây được thêm vào chúng. Một vài phút sau, cùng một mè được gửi đi. Gần như ngay sau khi hạt hướng dương, bớt ớt Bungary được thêm vào chảo với thịt chiên và hành. Gần như ngay lập tức sau đó, một bắp cải thái nhỏ xắt mỏng được trải lên trên thịt bò đã làm sẵn và chờ đợi khi nó trở nên mềm. Phục vụ món ăn này trong một hình nóng. Như một món trang trí thường được sử dụng khoai tây luộc.

Phù hợp với zucchini

Theo công thức này, bạn có thể nấu một món ăn ngon và thỏa mãn tương đối nhanh chóng và không có nhiều rắc rối. Nó có thể là một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn tối gia đình và bữa tối. Nhưng như trong thành phần của thịt này bằng tiếng Nhật với rau cải có một ít cồn, không nên cho trẻ nhỏ. Để chuẩn bị, bạn sẽ cần:

• Thịt bò Kilo.
• 5 khoai tây.
• 3 thanh niên zucchini.
• 170 ml nước tương.
• Một vài muỗng canh đường.
• 50 ml vodka (sake).
• Một thìa muối.
• 3 tép tỏi.
• Một vài muỗng cà phê hạt mè.
• Một nhúm tiêu xay đen.

Trình tự hành động

Thịt rửa và sấy khô được cắt thành nhiều lát trên sợi. Sau đó, nó được gửi đến một chảo chiên nóng, bôi với một lượng nhỏ dầu thực vật, và chiên cho đến khi một lớp vỏ vàng xuất hiện. Khuấy chiên các miếng và rắc với tiêu ớt và đường. Sau đó chúng được làm đầy với nước tương và rượu sake.

Sau khi uống rượu trong một cái chảo rán lên khoai tây, và sau năm phút - cắt nhỏ zucchini và xắt nhỏ tỏi. Các món ăn được phủ một nắp và trái để nấu ở nhiệt độ thấp nhất. Sau một nửa giờ hầm theo phong cách Nhật Bản trong nước tương rắc lên vừng và sau năm phút lấy ra khỏi đĩa. Phục vụ món ăn này với lát dưa chuột tươi.

Tùy chọn với cà rốt và sữa chua

Đây là món ăn đầu tiên của ẩm thực phương Đông được chế biến theo một cách khá bất thường. Vì vậy, công thức này chắc chắn sẽ thu hút sự chú ý của những người muốn gây ngạc nhiên cho người thân hoặc bạn bè. Để làm món thịt bằng tiếng Nhật, hãy nhìn trước nếu bạn có mọi thứ bạn cần trong tầm tay. Trong trường hợp này, bạn sẽ cần:

• 400 gram thịt lợn nạc.
• 500 ml kefir.
• Một vài tép tỏi.
• Một thìa soda (không có slide).
• Đôi trứng gà.
• Cà rốt trung bình.
• Một đôi khoai tây nhỏ.
• Củ hành.
• Muối, bột, gia vị và dầu nạc.

Thuật toán chuẩn bị

Thịt rửa và sấy khô được cắt thành các khối vuông và được làm sạch bên cạnh. Trong một bát riêng biệt, kết hợp kefir, soda, trứng và muối. Cũng có đổ bột rong. Kết quả là, bạn sẽ nhận được đủ bột nhào lỏng, sự phù hợp của nó giống như phù hợp để chiên bánh.

Trong khối lượng kết quả tỏi xắt nhỏ và thịt lợn cắt nhỏ. Cũng có những loại rau xay sẵn. Tất cả đều được trộn lẫn và xông vào dầu nạc đã ấm. Chuẩn bị thịt chiên với hành tây trong một cái chảo trong vài phút ở mỗi bên.

Lựa chọn với gừng

Các công thức sau đây cung cấp cho một thịt heo rất ngon và mềm mại với một mùi thơm gia vị phong phú. Nó được chuẩn bị theo công nghệ cực kỳ đơn giản. Vì vậy, với nhiệm vụ này có thể dễ dàng đối phó với bất kỳ người mới không có kỹ năng nấu ăn cụ thể. Để cho gia đình của bạn ăn thịt nướng ở Nhật, hãy đến cửa hàng trước và mua tất cả các thành phần cần thiết. Bạn phải có theo ý của bạn:

• Một thìa cà phê tỏi khô.
• Nửa thịt thăn heo.
• Một muỗng cà phê đường.
• 5 muỗng canh. L. Nước tương.
• Một muỗng canh bột.
• Dầu thực vật.
• Một thìa canh rau mùi.
• 1 muỗng cà phê. Gừng khô.

Công nghệ chuẩn bị

Thịt lợn được rửa kỹ dưới một dòng nước mát, được sấy bằng khăn bếp dùng một lần và cắt thành những miếng xấp xỉ xấp xỉ một nửa cm. Sau đó, thịt được bao phủ bởi một miếng bánh mỳ và đánh nhẹ bằng một cái búa đặc biệt.

Trong một bát riêng biệt, kết hợp rau mùi, tỏi, gừng và đường granulated. Tất cả những thứ này được đổ đầy nước tương và lắc nhẹ bằng một cái nĩa thông thường. Các marinade kết quả được nạp với thịt lợn cắt nhỏ và để chúng không ít hơn ba giờ. Tốt nhất, thịt nên nằm trong nước sốt suốt đêm. Trong thời gian này, nó sẽ có thời gian không chỉ để ngâm mình những mùi hương của gia vị trên mặt đất mà còn trở nên mềm mại hơn.

Thịt lợn ướp được lan truyền trên một chảo chiên nóng, ở dưới đáy của nó đã có rất ít dầu thực vật, và chiên cho một vài phút ở mỗi bên. Những mảnh vụn được lấy ra khỏi lửa và được đặt trên một tấm phẳng đẹp lót bằng lá rau diếp. Cho thịt như vậy chỉ khi nóng. Nó phù hợp hoàn hảo với hầu hết các đồ trang trí. Nhưng thường thì thịt heo xào theo phong cách Nhật Bản được phục vụ với cơm chiên xào luộc, khoai tây luộc hoặc rau tươi theo mùa.