Tai của cá hồi

Trước đó ở nước ta nó đã được tìm thấy tai vì các loại cá đã được thực hiện ở vùng biển của chúng tôi. Tôi có được điều này: những loại cá đánh bắt, và do đó ăn. Nhưng hôm nay, may mắn thay, cá hồi đã trở thành khá phải chăng và, do đó, nó có thể nấu súp của cá hồi.

Tai của cá hồi

thành phần:

- cá hai đầu và cột sống của mình;

- 8 miếng khoai tây;

- 3 vừa bóng đèn có kích thước;

- hai củ cà rốt;

- 20 gram bơ;

- Muối và hạt tiêu (số lượng một số lựa chọn của bạn).

chuẩn bị:

Đổ vào nồi Bốn lít nước và đặt nó trên lửa. Trong khi các nước sẽ sôi lên, làm sạch cà rốt và hành tây, băm chặt và chiên tất cả mọi thứ như bình thường cho đến khi vàng nâu trong bơ.

Peel và xúc xắc khoai tây. Đặt trong nước sôi cho rau và cá hồi. Nấu trên lửa thấp nhất cho đến khi mềm. Vào cuối công tác chuẩn bị cần thiết để thêm muối và nước luộc hạt tiêu. Trước khi ăn, để cho các món ăn ngồi hàng giờ.

Tai của cá hồi với bột kiều mạch

Bạn muốn làm cho tai của cá hồi nồng nhiệt hơn? Sau đó, thêm rau trừ cũng ngũ cốc, lúa mì, ví dụ.

thành phần:

- 400 gram cá hồi;

- 400 gram khoai tây;

- một củ cà rốt nhỏ;

- một hành tây nhỏ;

tách một phần ba số hạt lúa mì;

- 2-3 miếng lá;

- Tiêu, muối và thảo mộc tươi (số lượng một số lựa chọn của bạn).

chuẩn bị:

Rửa cá, điền vào nó với nước lạnh và đặt nồi trên lửa. Mang đến cho sôi và đun sôi thêm 20 phút sau đó. Nhưng chỉ hơn một đám cháy chậm, và đừng quên để loại bỏ các bọt. Sau đó, loại bỏ cá hồi từ dung môi. Lọc nó và trả lại nó trở lại ngọn lửa.

Cá, rút khỏi nước dùng, nó là cần thiết để tháo rời thành từng miếng nhỏ, loại bỏ da và loại bỏ xương. Bóc hành tây, cà rốt và khoai tây. thái hạt lựu cuối cùng, cà rốt - nhẫn và hành tây, để lại toàn bộ.

Đặt rau vào nước dùng sôi, và khi nước sôi trở lại, thêm bột mì. Đun sôi cho đến khi súp rau cần thiết. Đối với một lượng nhỏ thời gian để hoàn thành công tác chuẩn bị các món ăn, đặt trong một con cá chảo, thêm lá nguyệt quế, hạt tiêu và muối. Vào cuối nấu ăn thêm rau mùi tây băm nhuyễn. Hãy để cho tai của cá hồi sẽ đứng trong nửa giờ và phục vụ nó vào bảng.

Hầu như tương tự chuẩn bị tai của cá hồi với Ngoài ra lúa mạch ngọc trai. Hóa ra không có hương vị tồi tệ hơn.

Vì vậy, đổ vào một chảo 2,5 lít nước. Đặt nó trong 3 muỗng canh lúa mạch và một muỗng canh muối. Nấu bột kiều mạch cho đến khi nhà nước nấu chín rưỡi. Đồng thời cắt tất cả các loại rau và xào hành tây và cà rốt trong dầu thực vật. Thêm khoai tây vào nồi, đun sôi trong 5 phút và thêm cà rốt và hành tây.

Cắt lớp cá hồi, đặt nó vào nước dùng sôi và nấu khoảng 5 phút vào cuối nấu muối và hạt tiêu và thêm các loại thảo mộc.

Tai của cá hồi với kem

Khá thường xuyên trong các món súp từ một con cá màu đỏ kem, nó quay ra cái gọi là tai của cá hồi ở Phần Lan. Do đó, nó có thể để có được một món canh rất bổ dưỡng và nồng nhiệt với một hương vị tinh tế.

thành phần:

- cá hồi pound;

- nửa kg khoai tây;

- 200 gram kem;

- 4 củ hành;

- Tiêu, muối, rau mùi tây để nếm thử.

chuẩn bị:

Rửa và lát cá hồi. Quy mô đồng thời không cần phải được làm sạch. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành những miếng. Peel và mịn chặt những hành tây. Hãy chảo sâu, đặt khoai tây ở phía dưới, sau đó một lớp hành tây, hành tây vào - miếng cá hồi. Chỉ cá nên được đặt sao cho quy mô là ở đầu trang.

Trong một nước chảo nakipyatite riêng và đổ nó cá hồi và rau quả để họ được hoàn toàn bao phủ bởi nước. Thêm muối và hạt tiêu. Tai Đun sôi trong 15 phút trên lửa vừa. Đối với một vài phút trước khi kết thúc nấu ăn thêm súp kem và đun sôi.

Các món ăn xong nên đứng 10 phút, sau đó để nó được thêm rau mùi tây băm nhuyễn và phục vụ vào bảng.

Bon Appetit!