Soup lạnh Tây ban nha Súp: Bí quyết và kỹ thuật nấu ăn

Mùa hè - thời điểm mà rất nhiều các loại rau chín. Mọi người đều biết rằng họ là rất hữu ích, giàu dinh dưỡng và sự đa dạng phong phú của vitamin và khoáng chất phức tạp. Để được chủ động sử dụng để sử dụng giai đoạn này cho số lượng lớn nhất có thể có của nguyên liệu rau (không được xử lý). Hơn nữa, nó được khuyến khích để ăn chúng, không chỉ trong xà lách, mà còn ở những món ăn đầu tiên. Bạn có thể làm cho một ngon và bổ dưỡng súp mùa hè "soup lạnh Tây ban nha". Ông chỉ đơn giản là không thể thay thế trong cái nóng dữ dội.

Ngoài những lợi ích không thể ngờ của món ăn này, cần lưu ý rằng, như chuẩn bị một cách nhanh chóng và dễ dàng một súp lạnh "soup lạnh Tây ban nha". Nó không đòi hỏi kiến thức đặc biệt và kinh nghiệm ẩm thực phong phú. Đủ để có một bộ đơn giản của các thành phần. Chúng ta hãy bắt đầu.

Để bắt đầu để xác định thực tế rằng trong công thức truyền thống là không được phép sử dụng một máy xay sinh tố. Đây là phiên bản hiện đại của nó được sử dụng. Vì vậy, bạn có thể sử dụng hai phương pháp nấu ăn Tây Ban Nha:

• Tất cả các loại rau được cắt thành từng miếng và đi qua một vắt rất tốt;
• linh kiện và chop rất mịn, và sau đó đánh bại họ trong một thời gian dài với sự giúp đỡ của một ngã ba.

phương pháp chế biến rau quả, bạn có thể chọn bất kỳ. Điều quan trọng là các món ăn là một kết quả của một sự nhất quán thống nhất.

Cổ điển súp "soup lạnh Tây ban nha"

Chúng tôi cần ba tép lớn của tỏi băm nhỏ rất mịn và đặt trong một cái cối, trộn nó với một nửa muỗng muối vừa và triệt để đè bẹp. Dần dần chúng ta bắt đầu báo cáo với những lát khô bánh (hai) trong miếng nhỏ, và tiếp tục trộn với tỏi và 100 gram dầu ô liu. Nó sẽ nhận được một hỗn hợp đồng nhất, nhưng không dày, tương tự như một sữa chua lỏng.

Trong trường hợp đó, nếu bạn không thể sử dụng vữa, sau đó ngâm bánh mì trong một lượng nhỏ nước khoáng. Đánh bại cùng máy xay sinh tố.

Bánh mì được phép để thay thế đường dẫn, mà không có hương vị bổ sung.

Để súp cà chua "soup lạnh Tây ban nha" trở thành một, hãy chắc chắn chỉ sử dụng cà chua chín, thịt và ngon ngọt. Sáu mảnh nhúng trong nước sôi cho ba mươi giây, sau đó nhận được một muỗng rãnh và nhẹ nhàng loại bỏ da. Đối với điều này thành công, nó được khuyến khích để thực hiện một vết rạch xung quanh cuống, nó được lấy ra từ đầu và bắt đầu để làm sạch. Tiếp theo, chặt cà chua thành lát nhỏ và xóa sạch chúng riêng rẽ trong một máy xay sinh tố.

Hai vỏ dưa chuột vừa và cắt thành hình tròn dày. Big chuông đỏ ớt sạch của lõi và cắt lớn của nó. Chặt và đổ trong cà chua.

Bây giờ bạn cần để làm cho nhuyễn vào nồi súp "soup lạnh Tây ban nha" trở nên đồng nhất. Để làm điều này rất tốt đánh bại lên một củ hành tây nhỏ, thêm bánh mì và tỏi cô hỗn hợp và tất cả các loại rau. Khuấy khuyến khích cho một thời gian dài và để lại trong nửa giờ cho bữa ăn đầu tiên của hiện tại.

Nhưng chúng ta phải nhớ rằng hành tây hăng không phù hợp với súp này. Chúng ta cần ăn quả chỉ ngọt ngào và ngon ngọt. Do đó, nếu chỉ có sẵn những cay đắng, hành tây cắt thành lát và đổ một lượng nhỏ 9% giấm trong vòng mười phút. Nó là cần thiết rằng súp "soup lạnh Tây ban nha" rất ngọt vừa ăn.

Tiếp theo, hãy thử để có được một món ăn, nêm thêm muối vào trạng thái mong muốn, và thêm một chút giấm. Nhưng nó được khuyến khích sử dụng rượu táo hoặc rượu vang. Nếu họ không, sau đó đổ nước cốt của một quả chanh.

Bây giờ thêm nước khoáng đến một sự nhất quán đó là cần thiết. Và, từ những món ăn đầu tiên bạn có thể làm và uống, đổ chất lỏng hơn. Tiếp theo, gửi nó trong tủ lạnh trong một giờ. Đó là tất cả: súp lạnh "soup lạnh Tây ban nha" đã sẵn sàng.

Phục vụ nó phải ở trong tấm sâu và trang trí với một thanh niên của rau mùi tây và đưa trực tiếp vào món ăn đầu tiên hoặc bên cạnh lát bánh mì trắng. Hóa ra rất ngon và khỏe mạnh.

Thưởng thức bữa ăn của bạn!