Sản phẩm chứa Selenium

Trong nhiều năm, selenium được coi là một chất độc. Và nó thực sự là! Trong liều lượng lớn, nó là nguy hiểm cho cơ thể con người. Nhưng, nếu cơ thể nhận được ít selenium, thì điều này cũng có một tác động tiêu cực đến hiệu suất của nó. Vì vậy, do thiếu selen trong đất ở Thổ Nhĩ Kỳ và New Zealand, một số lượng lớn các ca tử vong đột ngột ở trẻ được ghi lại cùng một lúc. Từ sự gia tăng hàm lượng selenium, người ta nhanh chóng mất móng tay, tóc, rụng tóc, rối loạn tiêu hóa, tổn thương chân tay, viêm lợi. Do đó, điều quan trọng là phải biết các sản phẩm có chứa selenium, cũng như các chỉ tiêu hàng ngày được đề nghị của nguyên tố này.

Một người đàn ông trưởng thành cần phải nhận được 70 microgam selen mỗi ngày, một phụ nữ trưởng thành - 55 microgam. Phụ nữ ngực cần 65 μg, bà mẹ giao phối - 75 mkg. Sản phẩm nào chứa Selenium? Selen được tìm thấy trong các sản phẩm phụ (thịt lợn, thịt bê và thịt bò), đá và đặc biệt là muối biển, trong gan và tim, trong trứng gà.

Selen trong thực phẩm được tìm thấy trong hải sản, như mực, cá, cua, tôm hùm và tôm hùm. Nhưng ở đây bạn nên biết rằng trong các sản phẩm chế biến, hàm lượng selenium giảm mạnh. Vì vậy, nó hoàn toàn biến mất từ cá hộp, và trong thức ăn tinh chế và nấu chín nó là một nửa nhiều như ở dạng thô. Các sản phẩm có chứa selen cũng có trong các nguyên tố có nguồn gốc thực vật. Một trong những sản phẩm hấp dẫn nhất mùa hè và các sản phẩm ngon có chứa selenium là ngô. Ngoài bắp, selen giàu trái cây cà chua, cám lúa mì, nấm, hạt lúa mì mọc, bánh mì đen, các sản phẩm bột thô, men bia. Nó đã được chứng minh rằng selen, chứa trong nấm men, ngăn ngừa và ngăn chặn quá trình hoại tử gan. Đối với nuốt phải, men được đổ bằng nước sôi và ăn không đường, vì trong môi trường ngọt selenium bị phá hủy. Theo các bác sĩ, hai gram mỗi ngày của men như vậy là đủ cho một người trưởng thành và người khỏe mạnh. Rất giàu selen và tỏi, nổi tiếng vì mùi khó chịu của nó. Nhưng mùi này rất hữu ích, nó giết tất cả các vi khuẩn trong miệng.

Một sản phẩm khác mà trong đó một lượng lớn selen, là sữa mẹ. Trong sữa người, có nhiều vitamin hơn 6 lần và selen nhiều gấp đôi so với sữa bò. Từ sự thiếu selenium, trẻ em trai thường chết nhiều hơn phụ nữ. Các nhà nghiên cứu huyết học và bác sĩ ung thư giải thích điều này bằng thực tế là các bé trai cần selenium nhiều hơn con gái, đặc biệt nếu thay vì sữa mẹ, trẻ sẽ uống sữa bò. Vì vậy, rõ ràng là các sản phẩm có chứa selen là rất cần thiết trong thực đơn của bất kỳ người nào, bởi vì yếu tố hóa học này được biết đến vì có hiệu lực mạnh mẽ của nó trên hệ thống miễn dịch của cơ thể con người. Cần lưu thông máu bình thường dọc theo mạch và nhịp tim bình thường. Ngoài ra, nó có tác dụng có lợi trên sự phân chia và hồi phục tế bào bình thường, đặc biệt đối với bệnh nhân ung thư. Nó đã được tìm thấy rằng những bệnh nhân như vậy trong máu có chứa một hàm lượng rất thấp selenium. Các sản phẩm chứa Selenium rất tốt ở nấm mốc. Thông thường, các thị trường và cửa hàng bán khoai tây thối hoặc các sản phẩm bán thành phẩm có khuôn. Nhiều người thậm chí còn không biết họ ăn gì. Selenium là chất oxy hóa mạnh, do đó nó ức chế sự phát triển của nấm mốc. Khi ăn thực phẩm chứa selen, hãy nhớ rằng kẻ thù chính của selen là carbohydrate. Soda, bánh ngọt, bánh ngọt, bánh ngọt và những thứ khác khi được sử dụng kết hợp với các sản phẩm có chứa một phần tử selenium, phá huỷ hoàn toàn hoặc một phần nguyên tố hóa học quan trọng này.