Protein trong thực phẩm - vai trò của họ đối với hoạt động đúng đắn của cơ thể

Protein - là vật liệu xây dựng quan trọng nhất đối với bất kỳ sinh vật. Họ tham gia không chỉ trong việc tạo ra tất cả các mô của cơ quan nội tạng và xương, mà còn cần thiết để duy trì hoạt động đúng đắn của nó. Với sự tham gia của họ, có một sự trao đổi chất, hệ thống miễn dịch và các công trình hệ thống cảnh báo.

Không giống như hầu hết các hóa chất khác, các axit amin chứa trong protein không được tổng hợp trong cơ thể và có thể đến độc quyền từ bên ngoài.
Để cung cấp cơ thể của chúng tôi với số tiền cần thiết của protein, nó là cần thiết để làm theo các quy tắc trong tiêu thụ của nó: Phụ nữ - 40-60 g mỗi ngày, người đàn ông - 50-70, các

Câu hỏi chính - những gì chúng ta nên ăn và bao nhiêu không để kiểm tra đói protein? Để trả lời câu hỏi này có một bảng của hàm lượng protein. Nếu bạn đọc nó một cách cẩn thận, bạn sẽ tìm ra rằng nguồn gốc chính của sản phẩm động vật đối với chúng tôi. Protein chứa trong thức ăn thực vật, chỉ có thể đóng vai trò như một sự bổ sung cần thiết. Và nếu bạn muốn sử dụng chế độ ăn uống dựa vào thực vật để giảm cân, nó sẽ làm hỏng bản thân chế độ ăn uống đầy đủ cân bằng. Để ngăn chặn prozoshlo này, hãy chắc chắn để thêm vào chế độ ăn uống của thực phẩm từ ngũ cốc và ngũ cốc. Trong trường hợp này, các loại hạt và cây họ đậu cũng cần được đưa vào thực đơn hàng ngày của bạn.

Các protein thường được sử dụng nhất trong các loại thực phẩm nguồn gốc thực vật (tính bằng gam):

• đậu Hà Lan (1 chén) - 8,1;
• phục vụ của gạo lứt - 4,8;
• đậu có màu xanh đậm (nấu chín, 1 chén) - 14,8;
• Đậu với thịt lợn - 15,6;
• bơ (nửa) - 2,4;
• chuối (Intermediate 1) - 1,3;
• khoai tây nướng (một củ khoai tây lớn) - 4;
• nghiền khoai tây với sữa và dầu (0,5 ly) - 2,2;
• Bột yến mạch (1 chén) - 4.8.

Và để so sánh - các protein trong thực phẩm nguồn gốc động vật:

• gậy cá (6 miếng) - 28,2;
• cá bơn chiên (170 g) - 42,6;
• mảng thịt cừu (147 g) - 42.

Các bữa ăn ba món thông thường có chứa hầu hết các tỷ lệ protein hàng ngày.
Là thú vị từ quan điểm của các sản phẩm protein, chẳng hạn như ca cao (17 g trong 100 g bột), gelatin (87 g trong 100 g sản phẩm khô), mầm lúa mì khô (11 g thìa sản phẩm 6 nghệ thuật.) Và các phụ gia thực phẩm men bia - protein 3,1 g trong 1 muỗng canh. muỗng.

Chỉ cần một phần ăn của bất kỳ loại cá hoặc thịt có thể cung cấp cho bạn tất cả các tỷ lệ hàng ngày của protein. Ngoài ra, họ rất giàu phô mai, trứng và các loại sản phẩm từ sữa. Nhưng đừng ăn quá nhiều thức ăn như vậy, nếu bạn có một lối sống ít vận động, protein dư thừa góp phần vào việc hình thành urê, trong đó, lần lượt, có thể dẫn đến bệnh gút bệnh. Đặc biệt đây là đầy tiêu thụ quá nhiều thực phẩm chiên và béo.

thông tin thú vị cho người ăn kiêng: nhầm là những người nghĩ rằng nếu họ ngồi trên một chế độ ăn uống, chỉ để loại bỏ chất béo dư thừa. Hầu hết các thiệt hại sẽ có trong trường hợp này, các protein trong cơ thể bạn. Tại nạn đói toàn mô cơ sẽ được nhiều hơn một nửa trọng lượng của bạn bị mất. Nhưng nếu bạn giảm hàm lượng calo thức ăn của họ chỉ 300-400 calo, mất protein sẽ được giảm thiểu. Tập thể dục sẽ cho phép họ sử dụng chất béo.

Nếu vì một lý do nào đó không có cách nào để có được protein trong các sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên, nó có thể sử dụng bổ sung protein. Thông thường, thực hành này được áp dụng theo tỷ lệ đói hoàn chỉnh hoặc điều kiện bất khả kháng của nguồn điện bình thường. Thường muỗng canh hơi phụ gia như cung cấp các nhu cầu hàng ngày. Nhưng vẫn tốt hơn để có được protein từ các nguồn tự nhiên, vì chúng có chất lượng cao, và việc sử dụng sản phẩm thay thế protein cho cơ thể là rất đáng ngờ, bởi vì chúng không chứa tất cả các vitamin và khoáng chất thiết yếu.

Kết luận là các protein trong các sản phẩm động, thực vật có nguồn gốc là rất cần thiết cho cơ thể, và họ không đóng góp vào việc tăng cân.