Phổ Cheese Soup Recipe

súp phô mai và súp với pho mát - đó là điều tương tự? Nói chung, không có. súp phô mai - "công nghệ" phát minh của thế kỷ XX. Súp với pho mát - một hiện tượng đơn giản mà tồn tại trong tự nhiên rất lâu trước khi tiến độ nấu ăn thông qua các bước công nghệ tăng hàng chục lần, và bắt đầu sử dụng các kỹ thuật mới và phương pháp nấu ăn.

Công thức nấu ăn súp với pho mát có thể được tìm thấy trong sách dạy nấu ăn cũ, ngày công bố mà từ lâu đã được ghi đè.

Recipe súp phô mai với một twist hiện đại xuất hiện cách đây không lâu. súp phô mai này để tìm pho mát ... không thể! Đó là một cái gì đó pho mát trong nó rất nhiều, nhưng nhìn vào nó bằng mắt thường là có vấn đề. Ông giải thể cách lý tưởng để nước trộn với nước.

Thực tế là hoàn toàn không thích hợp cho việc chuẩn bị súp phô mai lớp rắn. pho mát này được ước để làm tan chảy hoàn toàn và được trộn với nước sôi. Nói cách khác, từ một nền tảng vững chắc để chuẩn bị phô mai không thể súp.

Trước khi xuất hiện trong một bán rộng phô mai, đầu bếp, người sành ăn của súp phô mai chỉ có thể mơ ước. Một phương pháp sản xuất pho mát chế biến quen thuộc được phát minh vào năm 1911. Đó là sau đó, trong tâm trí rực rỡ của một ai đó và ý tưởng về việc chuẩn bị súp phó mát. pho mát chế biến hoàn toàn hòa tan trong chất lỏng.

Công nghệ chuẩn bị súp với pho mát được sinh ra trong một thời gian dài trước đây. Slavyane chuẩn bị súp như vậy với việc thêm pho mát. Tại châu Âu, pho mát được đặt trực tiếp vào món ăn, và đổ nó trên đầu trang của súp.

súp phó mát hiện đại không phải là quá phức tạp về mặt chuẩn bị công nghệ. Hơn nữa, ông chuẩn bị rất nhanh chóng, và sự hân hoan của người lười biếng, vừa đủ. Cheese súp công thức ngắn gọn.

Các quy tắc vàng của "đối thoại" với súp phô mai - tốc độ. Như trong nấu ăn, và trong quá trình hấp thụ. Đun nhỏ lửa súp trong một thời gian dài không thể ăn và nó phải ngay lập tức sau khi chuẩn bị, để lại gì cho ngày mai.

bí mật của nấu ăn

Để súp mua màu sâu tốt đẹp, nó là cần thiết để thêm ít nhất 100 gram pho mát (hợp nhất) cho mỗi lít nước. Tất cả các thành phần bạn muốn thêm vào súp nên gần như đã sẵn sàng để sử dụng và không yêu cầu nấu ăn lâu dài.

súp phô mai thức là dân chủ: nó có thể được thêm vào xúc xích, xúc xích, thịt, hải sản, thịt, bất kỳ loại rau. Nói tóm lại, tất cả những gì bạn yêu thích.

thực phẩm tươi sống, được lên kế hoạch để thêm vào súp, phải được pre-vàng. Sau đó, các thành phần được chứa đầy nước (bạn có thể thêm một chút rượu vang trắng) và nấu cho đến khi mềm. Không phải là một vài phút trước khi tắt trong súp đặt pho mát thái lát và trộn cho đến khi mịn. Muối và gia vị được thêm nếm. Như bạn có thể thấy, công thức nấu ăn súp phô mai là thực sự đơn giản.

Các cổ điển súp bổ sung pho mát - croutons và thảo dược. Đẹp, và quan trọng ngon nhất!

súp phô mai đơn giản

"Pháp" công thức

Mỗi lít nước - 100 gram pho mát kem.

khoai tây thái hạt lựu đưa vào nồi, thêm nước. Trong nước sôi, thêm cà rốt bào mịn và hành tây băm nhỏ. Các loại rau được nấu chín cho đến khi mềm, sau đó nước dùng được thêm miếng nhỏ pho mát và hòa tan trong chất lỏng. Trong súp bạn muốn thêm tỏi băm nhỏ và rau ngò, và muối.

Hương vị của món súp sẽ được hoàn chỉnh hơn, nhỏ hơn sẽ là thành phần thái lát. Thường súp phô mai Pháp bổ sung bởi nấm hoặc hải sản. Bạn có thể thêm miếng giăm bông và thịt gà, cà chua và ớt chuông. Nhiều yêu súp phô mai để mang đến cho kem chua bảng.

"Sinh viên" công thức

Mỗi lít nước - 1 củ hành tây nhỏ, 1 củ cà rốt nhỏ, khoai tây 1 trung bình, 40 gram gạo, 1 pho mát "Amber" (có thể hai), muối, rau mùi tây, bánh quy giòn từ cây gậy.

Fry cho đến khi bạch kim của hành tây thái nhỏ và cà rốt grated. Trong nước sôi, đặt hành tây, cà rốt, khoai tây và gạo cắt thành những miếng nhỏ. Nấu ăn cho 12-15 phút. Sau đó, thêm pho mát thái lát và pha loãng nó cho đến khi mịn trong nước dùng nóng. Croutons và ngò tây có thể được thêm vào đã có trong món ăn.