Pasta Carbonara với giăm bông: bí mật nấu ăn công thức nấu ăn

Dán - món ăn phổ biến của ẩm thực Ý truyền thống. Nó được nấu chín với việc bổ sung thịt xông khói, pho mát kem và các loại thảo mộc thơm của Provence. Cho đến nay, việc nấu ăn được biết đến không phải là một công thức thú vị cho Carbonara với giăm bông. Cách đơn giản nhất trong số họ bạn tìm thấy trong bài viết ngày hôm nay.

nguyên tắc chung

Chuẩn bị một ngon món ăn Ý có thể chỉ là một nửa giờ. Nó là tốt hơn để sử dụng một mì từ lúa mì cứng như họ không đun sôi mềm trong xử lý nhiệt. Họ bị buộc tội ở sôi muối nước và chuẩn bị phù hợp với các khuyến nghị trên bao bì. Trên một kệ pasta đòi hỏi năm lít muỗng canh nước và hơi nước muối.

Kể từ khi công thức pasta Carbonara với ham phỏng đoán sốt, nó là cần thiết để chuẩn bị bổ sung trứng tươi, kem hoặc kem chua, loại thảo mộc thơm và tỏi. Một số bà nội trợ được thêm vào các thành phần của món ăn nấm, đậu Hà Lan, bông cải xanh, ớt chuông và rau quả khác.

Đối với pho mát, người Ý có nguồn gốc sử dụng pecorino romano. Nhưng vì giống này có một hương vị sắc nét cụ thể, nó có thể được trộn với parmesan.

Tùy chọn với thịt xông khói

Theo công nghệ được mô tả dưới đây hóa ra rất thân mật và đầy hương vị món ăn, những thích nghi nhất với điều kiện của chúng tôi. Mặc dù thực tế là nó hơi khác so với phiên bản cổ điển của Ý, nó quay ra không ít ngon và bổ dưỡng. Công thức này cho Carbonara với giăm bông và thịt xông khói liên quan đến việc sử dụng các sản phẩm đơn giản mà được bán tại bất kỳ siêu thị hiện đại. Trong nhà bếp của bạn phải là:

• 300 gram dán;
• trứng gà sống;
• 120 gram thịt xông khói;
• 150 ml kem;
• 150 gram ham;
• phô mai, gia vị và dầu thực vật (tốt nhất là ô liu).

Carbonara với thịt xông khói để trở thành hương vị phong phú hơn, sử dụng một sản phẩm với số tiền tối đa của lớp thịt.

Mô tả quá trình

Pasta luộc phù hợp với khuyến cáo của nhà sản xuất và loại bỏ sang một bên. Bacon và giăm bông cắt thành dải dài có chiều rộng khoảng năm milimét, và chiên trong chảo mỡ với một lượng nhỏ dầu thực vật.

Qua ba phút để sản phẩm thịt Nấu mì ống được thêm vào và đun nóng chúng, không quên kỳ khuấy. Vào cuối của nó tất cả đổ nước sốt gồm kem, trứng sống và thảo dược. Các món ăn đã hoàn thành một lần nữa khuấy, rắc phô mai bào và nhắc khỏi bếp. Phục vụ Carbonara với thịt xông khói và ham ăn nóng. Sau khi làm mát, các món ăn mất một số hương vị của nó.

Tùy chọn với ớt chuông

Đây là một món ăn thú vị mùi thơm rất dễ chịu và sảng khoái. Nếu nó thêm ớt đa màu, nó sẽ có được một cái nhìn lễ hội hơn. Sau đó, nó sẽ có thể áp dụng không chỉ đối với bữa ăn gia đình, mà còn để sự xuất hiện khách. Vì đây Carbonara recipe với giăm bông liên quan đến việc sử dụng một bộ sản phẩm cụ thể trước đi đến cửa hàng và mua tất cả mọi thứ bạn cần. Trong trường hợp này, bạn có trong tay phải tìm:

• 200 gram dán;
• một cặp ớt ngọt (tốt nhất là màu);
• 150 gram ham;
• 220 ml kem;
• 40 gram parmesan;
• trứng gà sống;
• 40 gram bơ;
• ½ muỗng cà phê rau thơm Provencal.

thuật toán nấu ăn

Pasta được đắm mình trong một chảo muối nước sôi, luộc theo khuyến nghị của nhà sản xuất, ngả trong một colander và loại bỏ sang một bên. Vì vậy, họ không dính vào nhau, họ được bôi trơn nhẹ.

Peppers phát hành từ hạt và thân cây, rửa, và cắt obsushivayut dải dài mỏng. Sau đó lây lan một chảo với bơ nóng và chiên trong khoảng ba phút. Sau đó, thêm vào đó Julienne giăm bông và tiếp tục nấu ăn. Một vài phút sau, griddle cùng gửi pasta nấu chín và đổ nước sốt của họ bao gồm kem, trứng, pho mát bào và thảo dược Provencal. Tất cả cũng được khuấy động, làm nóng và loại bỏ khỏi đĩa hâm. Ngay trước khi phục vụ Carbonara với giăm bông và pho mát rắc rau thơm xắt nhỏ. Chỉ sử dụng món ăn này nóng, vì vậy nó là cần thiết để chuẩn bị nhiều như bạn có thể ăn cùng một lúc.

Tùy chọn với tỏi

Món này được đặc trưng bởi vị cay, hương vị vừa cay. fan của anh ấy sẽ đánh giá cao tỏi và thịt giăm bông hun khói. Chuẩn bị cho công nghệ đơn giản nhất, và toàn bộ quá trình chỉ mất nửa giờ. Vì đây Carbonara recipe với giăm bông cho thấy sự hiện diện của các thành phần nhất định trước, kiểm tra xem có tất cả mọi thứ bạn cần trong nhà của bạn. Hãy chắc chắn rằng bạn có trong tay được tìm thấy:

• 400 gram mì spaghetti;
• một vài muỗng canh dầu ô liu;
• 350 gram hút dăm bông;
• vài tép tỏi;
• 220 ml hoặc kem chua;
• 4 lòng đỏ trứng;
• 80 gram parmesan;
• muối và gia vị thơm.

chuỗi các hành động

Các chảo đổ dầu ô liu, đun nóng. Sau đó, nó được thêm tỏi băm nhỏ và xào trong một phút. Sau đó gửi đến các dải cùng một ham xắt nhỏ và tiếp tục nấu ăn. Sau ba phút trong sự lây lan chảo trước nấu mì ống.

Tất cả đổ nước sốt này bao gồm kem hoặc kem chua, lòng đỏ trứng, nạo pho mát Parmesan, muối và gia vị. Gần như hoàn tất món ăn nóng trên lửa nhỏ cho bảy hay tám phút. Một khi nó dày, nó được lấy ra từ sức nóng và phục vụ. Phục vụ Carbonara với giăm bông và kem chua hoặc tốt hơn là nóng. Dán làm mát bằng không phải là ngon như ấm.

Tùy chọn với nấm

Bất chấp sự khác biệt đáng kể với bản gốc, món ăn này hóa ra vô cùng hào phóng và ngon. Nó chắc chắn đánh giá cao những người yêu thích nấm. Bởi vì công thức này pasta Carbonara với giăm bông liên quan đến việc sử dụng các thành phần chi phí thấp đơn giản để nấu món ăn này bạn có thể ít nhất mỗi ngày. Vì vậy, ăn ngon và thỏa mãn để nuôi sống gia đình của họ, hãy cung cấp tất cả cần thiết. Trong tầm tay của bạn phải có mặt:

• 300 gram mì ống;
• chén kem;
• 200 gram ham;
• muỗng canh dầu thực vật;
• 200 gram của bất kỳ pho mát cứng;
• 200 g nấm tươi;
• thảo mộc thơm Ý.

Nấu Carbonara với giăm bông và nấm thậm chí có thể mới làm quen. Để tránh các biến chứng không cần thiết, bạn cần phải tuân thủ nghiêm ngặt các thuật toán được đề nghị. Trong một chảo, đã được đổ ấm dầu ô liu, truyền bá ham cắt thành dải và tấm nấm. Tất cả điều này xào ở mức tối thiểu lửa, nhớ để khuấy liên tục. Khoảng một phần tư của một giờ để nâu các sản phẩm bổ sung vào kem và thích trí tò mò tất cả những điều trên bếp cho đến khi dày.

Ngay sau khi nước sốt sẽ nhận được sự nhất quán mong muốn, nó dày dạn với các loại thảo mộc Ý và một phút lấy ra từ đĩa hâm.

Trong một nồi riêng biệt đầy sôi nước muối, mì ống được luộc, ném chúng trong một cái chao và đặt ra trên đĩa. Trên đầu trang của họ đổ nóng sốt nấm kem và rắc phô mai bào. Theo yêu cầu của các thành dán trang trí với lá húng quế tươi. Phục vụ carbonara chỉ trong một ý tưởng nóng. mì ống làm mát bằng mất không chỉ kháng cáo hình ảnh của họ, nhưng cũng không phải là ngon.