Nước sốt mận Tkemali cho mùa đông: Recipe

ẩm thực Gruzia là nổi tiếng trong số những người khác cho các món ăn thơm và đầy màu sắc của nó. Một trong những phổ biến hơn đó là sốt tkemali. Vào mùa đông, nó có thể được bảo quản, và nó là rất tươi và rất ngon. mỗi tôn trọng gia đình có công thức riêng của mình, nhưng các tính năng thông thường được tìm thấy trong số đó là có thể. Vì vậy, học cách nấu sản phẩm tuyệt vời này bởi bất kỳ lực lượng. Vì vậy, thời gian để lựa chọn của riêng bạn công thức nước sốt tkemali cho mùa đông. Tất cả các tùy chọn đều tốt như nhau, vì vậy bạn có thể thử từng.

Cổ điển sốt tkemali cho mùa đông

Các công thức không phải là quá khó khăn. Lấy năm kg mận tươi hoặc mận anh đào, năm tép tỏi, một muỗng cà phê rau mùi, ba muỗng cà phê đường, bạc hà, rau mùi tây, rau mùi, muối, nước. Triệt để rửa mận, chuyển vào chảo và đổ hai ly nước. Gửi vào bếp và đun sôi, sau đó giảm lửa của bạn. Đun sôi cho đến khi quả đấu thầu khi da đang bị vỡ, và xương bắt đầu tách mình. Hãy chảo thứ hai và đặt nó trong một cái chao. phần nhỏ nằm trong đó và lau mận, loại bỏ những hạt giống và da. Một lần nữa đặt trên lửa và đun sôi, thỉnh thoảng khuấy. Tính độc đáo của công thức này là hỗn hợp mận nên đổ vào các ngân hàng và trang trải mũ, và một hỗn hợp của các loại gia vị và xay đường trong một cái cối và lưu trữ riêng biệt. Trước khi sử dụng, nước sốt nó được thêm vào tỏi tây nghiền và hỗn hợp gia vị, tất cả tốt lẫn lộn và truyền cho vài giờ. Hóa ra làm đầy rất ngon để các món thịt.

Nước xốt cay cho tkemali mùa đông

Công thức cho món ăn này là khác nhau ở chỗ gia vị nên được sử dụng trong quá trình nấu ăn, và không sử dụng. Bạn sẽ cần ba kg mận vàng, tép tỏi, ớt pod, mười muỗng canh đường và hai muỗng canh muối, hai muỗng canh rau mùi, một muỗng canh thì là hoặc rau mùi tây khô hoặc tươi. Sạch từ hạt mận và đặt trong một cái chảo. Đun sôi, thêm một nửa cốc nước, cho đến khi mềm, sau đó xay máy xay sinh tố. Thêm muối và đường. Riêng, chặt tỏi và hạt tiêu trong khoai tây nghiền. Mang đến cho sôi khối lượng mận, thêm tỏi tây nghiền cấp và hạt tiêu và rau thơm và rau mùi. Khuấy, đun sôi lăm phút, sau đó loại bỏ từ nhiệt và diễn ra vào lọ tiệt trùng sẵn sàng cho nước sốt mùa đông tkemali. Công thức đặc biệt hấp dẫn đối với những người thích món dí dỏm. Đối với sản phẩm thịt rất khó để tưởng tượng một bổ sung tốt hơn.

sốt Tkemali cho mùa đông: công thức của mận đỏ

Hãy kg mận, hai muỗng canh rau ngò xắt nhỏ tươi và giống nhau thì là thái nhỏ, một vài tép tỏi, ớt để hương vị, một cốc quý của nước, muối, đường. Rửa mận và đặt chúng trong một cái chảo. Đặt trên lửa và đun đến sôi, khuấy theo định kỳ. Để ráo nước và loại bỏ da từ xương. Rửa và chop xanh, bóc vỏ nghiền nát tỏi đặc biệt báo chí. Chop ớt nóng. Đun sôi mận trọng lượng muối và đường, thêm tỏi, ớt và rau thơm. Đun sôi một vài phút, gỡ miếng bọt biển và đổ nước sốt chuẩn bị vào ngân hàng để lưu trữ.