Nơi có nhiều protein được tìm thấy? Sản phẩm có hàm lượng protein cao

Thức ăn nhiều đạm, cùng với chất béo và carbohydrate, là cơ sở của chế độ dinh dưỡng của con người. Tất cả các chất hữu cơ mà đến dưới hình thức của thực phẩm trong cơ thể, chịu một chức năng cụ thể. Thực phẩm chế tạo với rất nhiều protein, rất quan trọng đối với sự phát triển và tăng cường, vì họ là các khối xây dựng của các mô và tế bào. Làm thế nào để xây dựng chế độ ăn uống của bạn để cơ thể không cảm thấy họ thiếu? Có gì các loại thực phẩm rất giàu protein? Xem xét bài viết này.

tầm quan trọng

từ "protein" trong tiếng Hy Lạp có vẻ như "protein". Nếu chúng ta xem xét bản dịch theo nghĩa đen, nó quay ra rằng từ có nghĩa là "một trong đó xảy ra trước." Ít nhất trên cơ sở này, chúng ta có thể rút ra kết luận.

Lớn nhu cầu của cơ thể con người trong thực phẩm, nơi mà rất nhiều protein. Các sản phẩm của loại hình này cần không nhỏ hơn trong không khí, và đây không phải là cường điệu.

Như vậy, chính chức năng của protein trong cơ thể con người:

• Tham gia tích cực trong quá trình tái sinh. Protein cung cấp cơ sở cho việc phân chia tế bào bình thường.
• Tích cực tham gia vào quá trình chuyển hóa. Kết quả là, nó có một tác động rất lớn lên hệ thần kinh.

Hậu quả của thiếu protein

Nếu như một đứa trẻ và thanh niên trên cơ sở lâu dài là không nhận được protein yêu cầu tối thiểu của bạn, nó dẫn đến những hậu quả không thể đảo ngược, bao gồm:

• tăng trưởng chậm, trong trường hợp nặng, nó có thể là một điểm dừng hoàn toàn;
• mất cân bằng nội tiết tố;
• loạn dưỡng;
• mức thấp của hệ miễn dịch;
• vấn đề với bộ nhớ, khả năng nhận được thông tin;
• mức hiệu quả thấp.

Theo thông tin này, một người bỏ qua các sản phẩm mà rất nhiều protein, rủi ro theo thời gian để trở thành một "rau", làm mất bản thân trong những cơ hội để tận hưởng một cuộc sống đầy đủ.

Các thành phần của protein

Những chất hữu cơ bao gồm các axit amin, trong đó được chia thành hai loại:

• Hoán đổi cho nhau. Họ là nhiều hơn đáng kể - 80% tổng số. Đây là loại axit amin người cơ thể khỏe mạnh phát triển riêng của họ, mà không cần sự tham gia của nguồn "bên ngoài".
• Essential. Hơn hiệu suất ít ỏi - 20%. Ở đây, cơ thể là bất lực - những axit amin nó có thể thu được chỉ từ thức ăn, nơi có rất nhiều protein (xem bảng dưới đây).

thức ăn

Điều quan trọng nhất trong việc hình thành một chế độ ăn uống đầy đủ chính thức của con người là protein có nguồn gốc động vật. Chúng chứa một lượng lớn axit amin không thể thay thế. họ cũng được hấp thụ đầy đủ nhất của cơ thể.

Ngoài ra, bạn có thể tìm thấy các sản phẩm có nguồn gốc thực vật, nơi mà rất nhiều protein.

Xem chi tiết trong bảng dưới đây.

Thực phẩm giàu protein nguồn gốc động vật:

Thực phẩm giàu protein có nguồn gốc thực vật:

Do đó, chúng tôi đã chỉ ra các loại thực phẩm phổ biến nhất với rất nhiều protein. Bảng các protein thực vật, như bạn có thể nhìn thấy, thậm chí tốt hơn so với "động vật", nhưng chúng được hấp thu với thành công ít hơn.

nhu cầu cơ thể

Mỗi sản phẩm thực phẩm bao gồm các protein được thiết lập độc đáo của các axit amin. Điều quan trọng để tạo nên thực đơn của bạn để tất cả các cần thiết nhận được trong sự phong phú là. Bạn cũng nên hiểu rằng những món ăn trên bàn của bạn nên bao gồm các sản phẩm có nguồn gốc động vật, protein nơi hơn (thịt bò, trứng, cá, và vân vân). "Thịt" trong tổng tỷ lệ protein phải không ít hơn một người thân thứ ba để một "rau".

Các yêu cầu của cơ thể do đó tính riêng dựa trên các thông số như:

• tăng trưởng;
• trọng lượng;
• tuổi;
• hoạt động thể chất;
• hoạt động tâm thần.

Trong mạng có rất nhiều công thức slozhnosochinennogo nhờ đó người ta có thể tính toán nhu cầu chính xác cho protein. Nhưng nếu chúng ta nói chung, mối quan hệ sau đây là phù hợp, trên cơ sở đó bạn sẽ được lựa chọn các loại thực phẩm có chứa nhiều protein, dựa trên nhu cầu của bạn:

• bé lên đến 1 năm - 25 gram;
• từ 1 năm đến 1,5 năm - 47,8 gam;
• 1,5-3 năm - 53,1 gam;
• 3-4 năm - 62,9 gam;
• 5-6 tuổi - 72,1 gam;
• 7-10 năm - 79,8 gam;
• 11-13 năm - 95,8 gam;
• thiếu niên 14-17 năm - 98 gram;
• phụ nữ trong thai kỳ - 110 gram;
• phụ nữ cho con bú trong suốt - 125 gram;
• phụ nữ trưởng thành - 97 gram;
• con đực trưởng thành qua đường tình dục - 120 gram;
• phụ nữ trưởng thành sử dụng trong lao động chân tay nặng - 135 gram;
• những người đàn ông trưởng thành sử dụng trong lao động chân tay nặng - 160 gram;
• Đàn ông lên đến 70 năm - 82 gram;
• phụ nữ lên đến 70 năm - 69 gram;
• người đàn ông sau 70 năm - 76 gram;
• phụ nữ sau 70 năm - 66 gram.

Protein trong khi giảm cân

Rất khó để đánh giá quá cao vai trò với một chế độ ăn, bởi vì:

• Sản phẩm có chứa nhiều protein hơn không có hàm lượng calo cao.
• Khả năng một cách nhanh chóng và vĩnh viễn bão hòa. bột protein sẽ làm hài lòng bạn lúc 4:00, trong khi carbohydrate thu hút tối đa là 1,5-2.
• Kích thích sự trao đổi chất, vì vậy miễn là nó được tiêu hóa, trong đó cơ thể dành năng lượng. Ngoài ra, nó cung cấp cho cơ bắp đó, lần lượt, chủ động đốt cháy calo.
• Nó giúp cải thiện chất lượng của da, cải thiện và duy trì đúng độ đàn hồi.
• Nó chống lại lão hóa, nuôi dưỡng các tế bào và đưa ra một loại vật liệu xây dựng.

Đồng thời, làm cho thực đơn hàng ngày, nên được tiếp cận với một tâm ngay cả với những sản phẩm rất giàu protein. Ví dụ, cùng một trứng. Trong trường hợp protein trứng nhiều hơn? Câu trả lời là rõ ràng. Do đó lòng đỏ chứa khoảng 6 gram chất béo. Vì vậy, ngay cả nấu món trứng tráng với rau cho bữa ăn sáng, "cắt" nó vào 1 lòng đỏ và đã này bạn thực hiện một dietichnee món ăn.

các bữa ăn nhẹ giàu protein

Tất nhiên, căn cứ vào bảng trên là dễ dàng để hiểu những gì thực phẩm rất giàu protein. Nhưng làm thế nào để kết hợp chúng để nó không chỉ ngon, mà còn hữu ích? Hãy để chúng tôi đưa ra một vài công thức nấu ăn.

trứng cay với pho mát trong lò:

• trứng gà - 1 pc;
• lòng trắng trứng - 2 đơn vị;
• ít chất béo phô mai dán - 100 gram;
• muối, hạt tiêu, rau xanh cay - nếm.

Bật lò nướng đến 180 ^° C

Trộn các lòng trắng trứng, gia vị, thảo mộc và phô mai cho đến khi mịn. Lúc đầu, pho mát sẽ được cắt bớt - tiếp tục can thiệp. Đổ khối trong hình dạng không dính và nướng trong 20 phút hoặc cho đến khi nào các món trứng tráng giữa ngừng run rẩy.

Vì vậy, bạn có một món ăn với rất nhiều protein - khoảng 30 gram cho mỗi phục vụ của toàn thể, và do đó tối đa là 170 calo.

Cheesecakes dừa:

• Ít chất béo phô mai nhão - 200 gram;
• trứng gà - 1 pc;
• bột gạo - 30 gram;
• dừa - 12 gram;
• hương vị chất ngọt (Stevia có sẵn);
• baking powder - một nhúm.

Bật lò nướng đến 180 ^° C

Trộn cho đến khi nửa mịn dừa với các sản phẩm khác (trong đó có rất nhiều protein, như bạn có thể nhìn thấy). Đặt khối lượng dưới dạng quả bóng phẳng trên nướng, nướng giấy đặt, chip còn lại rắc và nướng cho đến khi sẵn sàng (khoảng một phần ba của một giờ). Có thể được phục vụ.

hại dư thừa

Mặc dù thực tế rằng các protein - một yếu tố không thể thiếu của chế độ dinh dưỡng của con người, mà phong phú của họ có thể gây tổn hại đáng kể. Nó thể hiện ở khắp mọi nơi, dưới ảnh hưởng của ngày hôm nay để phổ biến chế độ ăn protein, người cắt số lượng tối đa của chất béo và carbohydrate trong thức ăn ăn. Tất nhiên, hệ thống điện như vậy, rất nhiều lợi thế trong mắt của tín đồ - có thể ăn, không đếm calo được luôn ăn và do đó giảm cân. Tuy nhiên, tất cả những thú vui đó là một nhược điểm, tên trong số đó - ketosis. Nói cách khác, lòng nhiệt thành quá mức có hại trong kệ siêu thị trong việc lựa chọn thực phẩm, nơi có nhiều protein. Các sản phẩm của loại hình này thiếu chất bảo quản và phụ gia cung cấp hương vị mong muốn trong khi giảm thiểu lượng carbohydrate để chất béo. Nếu sức mạnh này sẽ trở thành một cách sống, sự phân hủy của chất béo liên tục dẫn đến việc tách axeton, mà sẽ đầu độc toàn bộ cơ thể. Trong trường hợp nặng, thậm chí tử vong là có thể.

Để bảo vệ mình khỏi ví dụ rất đơn giản - chỉ cần dính vào những điều cơ bản của chế độ dinh dưỡng lành mạnh và cân bằng.