Như cannelloni nhồi - công thức với các lọai khác nhau

món ăn Ý nổi tiếng với cam kết của mình với pasta. Chúng tôi có thể nói rằng món ăn này - trong tất cả các giống của nó - chỉ đơn giản là đàn áp ẩm thực phổ biến của đất nước này. Không có thắc mắc một cách mỉa mai, mỉa mai, chế giễu hoặc thân thiện - theo ý muốn giải thích - Ý gọi wop.

Tuy nhiên, để tín dụng của họ - từ "dán" họ tạo ra những kiệt tác ẩm thực, sau đó mượn trơ trẽn tất cả các nước (kể cả những người có cư dân một cách khinh bỉ trêu chọc người Ý).

Delicacy: nó là rất dễ dàng

Nhiều món ăn Ý là hầu như không thể tái tạo các cư dân của các nước khác. Nó có vẻ là không có khó khăn - và đồng thời nhân dân ta không có khả năng nấu lasagna chính đáng. Là trên cơ sở của trận chung kết (đối với người Ý nó là điều tương tự đối với chúng tôi - để mua Olivier trong một cửa hàng tóm tắt).

Nó trở thành dễ dàng hơn một chút khi quyết định nhồi cannelloni. Không nghi ngờ gì, đây là một món ăn thuần túy của Ý, và (rất quan trọng) để làm hỏng nó, chúng ta phải cố gắng. Tuy nhiên, có khoảng trống, đó là chính xác những cơ sở; Bạn - một đối tác trong việc chuẩn bị các món ăn, và không nhớ một ăn cắp.

Hướng dẫn cho người mới

Vinh quang cho tất cả những gì đã giúp chúng tôi trong trường hợp này - không phải là một vấn đề để mua một cơ sở cho món ăn ngon này. Để cannelloni nhồi, cho người mới bắt đầu họ nên mua. Không can thiệp, và biết đó là chính xác những gì. không ít hơn hai - vì vậy hãy tìm pasta đặc biệt, tương tự như Ống độ dài trong mười cm đường kính. Nếu không, nhồi cannelloni pasta bạn không nhận được, để các lỗ hẹp stuffing không xô. Trong các siêu thị hiện kem đánh răng như thế được bán tự do; và nếu bạn đang không strapped cho tiền mặt, nó đang tìm kiếm một người Ý. Nó là tốn kém hơn, nhưng nó không gây ra vấn đề với gắn bó, nấu ăn quá nhiều hoặc không đủ đường kính. cannelloni nhồi có nguồn gốc Ý - một niềm vui thực sự.

Người mới bắt đầu trong kinh doanh ẩm thực

Đối với những ai chưa bao giờ làm, nó là tốt hơn để bắt đầu với đơn giản nhất. Ví dụ, hãy thử nấu cannelloni nhồi với thịt băm (pardon phép lặp thừa). Đối với món ăn này, ngoại trừ mì ống, bạn sẽ cần một nửa kg thịt băm (thịt - để khẩu vị của bạn), hành tây, và đỏ; hiền muỗng canh (nếu khô, tươi - cao hơn 2 lần); Khoảng 50 g mẩu bánh mì, trong đó tươi; 1 quả trứng và một ít dầu ô liu - và đây mới chỉ là nhồi. Đối với nước sốt (và cannelloni nhồi với nước sốt nước chấm do bechamel sáng tạo làm thường xuyên hơn trong cà chua) sẽ cần một nửa lít sữa, một miếng bơ, ba muỗng canh bột (không trà) và một ly kem nặng.

Chuẩn bị: siêng năng, nhưng nhanh chóng

Dầu được nung nóng trong một cái chảo chiên, hành tây chiên, cây xô thơm và lấp đầy farshik sau đó chuẩn bị một phần tư của một giờ. Khi mát - thêm vụn bánh, trứng và gia vị. Tại thời điểm này, làm cho nước sốt: kết hợp bơ, sữa, bột, gia vị và dựa chậm đun sôi trong khi khuấy. Sau đó, kem phải được nhập - một bát và bỏ lại một mình.

Mỗi ống được đẩy điền. Nguyên tắc chính: khi bạn bắt đầu nhồi nhét cannelloni, trước hết họ phải đun sôi, để không bị rách, và sau đó đừng lạm dụng nó, nếu không raskisnut pasta và trở nên khó chịu. cuộn Laid trên một tấm nướng bánh, đầu đầy nước chấm do bechamel sáng tạo và rắc phô mai - và bốn mươi phút được nướng cho đến khi họ là vàng.

Nếu cửa hàng của bạn không phải là cannelloni

Đừng tuyệt vọng! Có lẽ ông chuyên về leo núi. lá của nó là khá phù hợp để thay thế, nhưng sẽ phải gánh chịu lâu hơn một chút. Chỉ cần lớp được cắt thành ba dải trên chiều rộng, trong đó bạn và sẽ quấn lên điền. Nếu bắt leo khô khan - Đặt nhồi và chờ năm phút. Tấm mềm và quấn nấu chín "xúc xích" đã không làm việc. Do đó nhồi cannelloni không tồi tệ hơn dự kiến pasta - nhưng cả hai cơ sở được thiết kế bởi người Ý và phù hợp với bất kỳ món ăn của họ.

điền khó khăn hơn

Nó phù hợp cho các bưu điện, nếu bạn đồng ý không nitpick quá để các thành phần của mì bột cho bản thân (có khả năng nhất có trứng). Tuy nhiên, thậm chí không cho ăn chay - món ăn rất ngon, dù không có thịt.

Điền bao gồm nấm 800 g, và cho vkusnosti lớn hơn tốt hơn nếu họ là một số loại; chive; một chút tỏi. Cảnh báo! Các vấn đề! Truffle, chứ chưa nói, nhưng nó là tốt hơn để có được. Vẫn sẽ cần 2 muỗng canh bột (đây không phải là một vấn đề), một nửa lít sữa, hai thìa hạt rang gỗ và gia vị.

Nấm chuẩn bị rất mịn cắt, tốt - hành tây, tỏi, và các loại hạt và nấm - tấm. Chiên trong dầu ô liu với tỏi, hành tây đầu tiên, sau đó thêm nấm, và hầm cùng nhau trong khoảng năm phút. Giới thiệu nấm, rau mùi tây và thêm một vài thìa nước chấm do bechamel sáng tạo. ống hàn được làm đầy với điền làm mát (mà không đi qua) và đặt trong lò. Do đó nhồi cannelloni nướng với hương vị pho mát tốt hơn, do đó, không được lười biếng để rắc Parmesan với các loại hạt. Truffle trong một chút quá tốt đẹp để lại cho trang trí. Ngon, mặc dù theo ý kiến của đồng bào của chúng tôi, và phức tạp.

trám hiện thân và phụ gia

Ngoài các nước chấm do bechamel sáng tạo nhất thường sử dụng nước sốt cà chua - nó cũng rất phổ biến trong nấu ăn Ý. Và nếu nước chấm do bechamel sáng tạo công thức khá nghiêm ngặt từ một số lượng rất hạn chế về thành phần, cà chua được sử dụng rằng "bình quân đầu người đã nằm xuống" - và nấm, và tất cả sự đa dạng của các loại gia vị, và một lượng lớn các loại thảo mộc. Điều quan trọng với điều này - đừng lạm dụng nó với các loại gia vị, để không ghi bàn mùi điền.

Không kém phần thú vị để phát minh ra hơn cannelloni nhồi: có hầu như không có giới hạn. công thức nấu ăn nổi tiếng rộng rãi của mì nhồi với cà tím, và các chuyên gia tin rằng nó là một trong những tốt nhất. Nên nhớ rằng những cannelloni nhồi nướng với pho mát ngon hơn mà không có nó.

Không kém phần thú vị là mì ống Ý nhồi với pho mát. Bí mật nằm trong thực tế là một sản phẩm sữa lên men nên được pha trộn đều với rau xanh và trứng - sau này cung cấp một sắp xếp rất gọn gàng điền vào ống. Tiếp theo - theo truyền thống: nước chấm do bechamel sáng tạo - pho mát - lò. Những ai đã thử nó, ngây ngất.

Một con cá rất tốt cannelloni. Nhưng sự chuẩn bị của họ có nhiều sắc thái. Trước hết, các philê cá cắt thành dài, lát mỏng nhưng mà nhẹ nhàng đưa vào ống. Nước sốt, một lần nữa, không hoàn toàn nước chấm do bechamel sáng tạo. 3 lòng đỏ trứng với hai thìa rượu vang trắng khô quất trong một cốc nước, trong khi từ từ rót vào một khối lượng của bơ tan chảy (tổng cộng 100 g). Sau khi loại bỏ từ nhiệt tất cả ướp muối, hạt tiêu, hương vị với nước chanh và thêm kem. Stuff makaroshki đổ nước sốt, rắc phô mai và nướng ở đâu đó mười lăm phút.

Như bạn có thể thấy, nấu cá cannelloni không phải là dễ dàng như vậy, nhưng kết quả là giá trị nó.

Cho người hâm mộ Multivarki

Người hâm mộ của đồ dùng nhà bếp đảm bảo rằng nó món ăn Ý được tiết lộ từ một quý bất ngờ. Các stuffing thành công nhất được coi là một nhồi hỗn hợp - thịt lợn và thịt bò. Về nguyên tắc, giai đoạn chuẩn bị hoặc một phương pháp như cannelloni nhồi, không có khác biệt so với truyền thống thông thường. Nhưng đây là việc chuẩn bị hơn nữa - chỉ độc quyền.

Thay vì các mảnh nhỏ nước chấm do bechamel sáng tạo điển hình của hành tây chiên không quá 5 phút trong chế độ hàng loạt. Sau đó, họ đi đến các mảnh nhỏ cùng tỏi - ba phút nữa. Tiếp theo - cà chua mà không da (và cũng có thể cắt rất nhỏ) - cộng với năm phút tiếp theo.

Trong một container riêng biệt, kết hợp kem chua, bột cà chua và nước sôi. Trong một bát đặt đơn vị mì ống với stuffing, quay, và trên đầu trang - nước sốt. Nó nên gần như hoàn toàn bao gồm các nội dung. Để cuối cùng mang đến sự sẵn sàng của cannelloni nhồi với "cơm thập cẩm" chế độ được kích hoạt trong multivarka. Nếu anh ấy thường làm cho món ăn bị cháy đáy - có thể được thay thế bằng một chế độ "Baking" (giới hạn của nó phút bốn mươi).

Như bạn có thể thấy, mong muốn có thể đạt được theo những cách khác nhau và với nội dung khác nhau. Nó sẽ là mong muốn ăn ngon!