Như cá trích muối ở nhà. Công thức nấu ăn và lời khuyên

Vâng, những người không thích cá trích muối để ăn! Và đối với một món ăn, cô sẽ đi tuyệt vời, và thay vì một bữa ăn nhẹ với bánh mì và dưa chuột ngâm. Ngay cả như một phần của món salad cá trích thường được sử dụng. Và nếu có ai biết công thức như cá trích muối ở nhà một mình? Nếu công thức bạn không biết, xem xét tất cả mọi thứ tài khoản đó sẽ được thảo luận thêm.

Vì vậy, như một cá trích muối ở nhà? tùy chọn muối là không quá nhiều. Trong khi trên Mặt khác, mỗi gia đình có công thức riêng của mình, mà làm cho độc đáo đại sứ cá trích và cá tính. Hãy thử một số công thức nấu ăn, như cá trích muối, và chọn một trong đó là giống như hầu hết.

Muối nepotroshenoy cá trích

Unskinned tẩy cá trích, trước tiên bạn phải chuẩn bị cho nước xốt. Với mục đích này, các chảo đổ nước (đủ 1 lít), để đưa nó vào đun sôi. Trong nước sôi, đặt một muỗng canh đường, một nửa cốc muối và khuấy. Khuấy liên tục, cho đến khi muối và đường tan hoàn toàn. Tiếp thêm Lavrushka, rau mùi, đậu, hạt tiêu, hạt tiêu đen và ớt ngọt. Sau khi bổ sung các thành phần xốt quy định phải được đun sôi 3-4 phút. Bây giờ anh đã sẵn sàng. Nhưng để dưa cá cần nước xốt để nguội đến nhiệt độ phòng.

Tiếp cá trích rã đông unskinned đặt trong một cái lọ hoặc thực phẩm chỉ nylon xô. Đổ nước xốt. Container bạn sử dụng cho muối, sau khi đổ nước xốt là cần thiết để đóng chặt nắp. Cá đòi hỏi 48 giờ kể từ thời gian chết trong xốt để đạt được sự sẵn sàng. Trước khi phục vụ cá trích cần để làm sạch và ruột.

Công thức cho cá trích muối rút ruột

công thức này thích hợp trong trường hợp, nếu bạn thích cá trích muối nhẹ, cũng như trực tiếp từ các ngân hàng thích để sẵn sàng phục vụ cá trích.

Để nấu cá trích trên công thức này, trước tiên bạn cần phải ruột cá và cắt thành từng miếng của nó 4-6 cm chiều dài. Tiếp theo, một con cá đặt chặt chẽ với tư cách cho muối.

Bây giờ nó là cần thiết để chuẩn bị cho nước xốt. Nó cần nước trong một số lượng 1 lít, đường - 1 muỗng canh muối - 2 muỗng. Đòi hỏi các loại gia vị: hạt tiêu đen - 10 miếng, allspice - 5 miếng, đinh hương - 3-4 miếng, lavrushki - một vài lá.

Chuẩn bị nước xốt trong 20 phút. Trong nước sôi tất cả các thành phần được bổ sung cùng một lúc. Sau khi ngâm nước muối nên luôn luôn đun sôi. Sau 20 phút sôi tắt lửa, và dưa còn lại để làm mát ở nhiệt độ phòng. Khi nước muối là mát mẻ, nó là cần thiết để lấp đầy cá trích để nó bao gồm các suất với cá trích đậy kín bằng một nắp cá 2-3 cm. Và đi vào tủ lạnh. Herring sẽ sẵn sàng đúng một ngày.

công thức Hàn Quốc cá trích muối

công thức này, giống như cá trích muối, sẽ hấp dẫn những người thích cá cay. dưa Hàn Quốc không đưa ra toàn bộ cá và philê.

Đầu tiên, hãy chuẩn bị philê: loại bỏ xương, da và cắt thành từng miếng nhỏ 4 cm dài. Hoãn cá trong một thời gian và chuẩn bị nước xốt. Nhìn về phía trước, chúng ta nói rằng nó là từ một nước xốt đã chuẩn bị đúng cách sẽ phụ thuộc vào sở thích của cá.

Trong một chảo với một chảo đáy dày hoặc đổ dầu thực vật (130 ml) và hâm nóng nó. Các chiên dầu hành tây cho đến khi vàng nâu, sau khi rau được lấy ra. Hơn nữa, trong dầu thực vật nóng (loại bỏ các pan từ nhiệt), thêm một muỗng canh muối, adzhika đường càng nhiều và một muỗng cà phê hạt tiêu đen mặt đất, gia vị cho món salad Hàn Quốc, rau mùi. Đổ 120 gram dấm. Sau khi thêm tất cả các thành phần của giấm nhanh chóng khuấy động và ngay lập tức đổ khối lượng philê cá trích. Tất nhiên, cá trích cần phải đặt ở nơi thoáng mát trong một ngày, để nó ngâm với hương liệu của các loại gia vị và prosolilas.

Dưới đây là một số công thức nấu ăn đơn giản như cá trích muối, chúng tôi cung cấp để thử. Con cá hóa ra rất ngon. Hơn nữa, cho dù những công thức nấu ăn cô nấu.