Nhiệt độ đóng băng của rượu là gì?

Theo định nghĩa chung, điểm đóng băng là nhiệt độ chuyển tiếp của một chất từ trạng thái lỏng thành chất rắn. Đặc điểm này phụ thuộc vào những gì chất được làm lạnh (thành phần) và vào những gì áp lực, như các áp lực cao, nhiệt độ đóng băng cao hơn. Chất nổi tiếng nhất đó là thường xuyên nhất chuyển từ trạng thái lỏng để rắn và ngược lại, là nước. Được biết, nước bình thường trở nên băng ở số không độ C, tuy nhiên, tinh khiết H ₂ O trong một tàu sạch có thể là một chất lỏng và trong sương nặng, cũng như biển, bao gồm một đa số muối.

chất lỏng khác có mức độ khác nhau về hiệu suất. Ví dụ, đông lạnh rượu chỉ thấp hơn nhiều so với cùng metric cho nước bình thường. Điều này là do thực tế là tài liệu này có mật độ thấp hơn.

Hiện có một vài nhóm rượu, mỗi trong số đó có các tính chất vật lý và hóa học riêng của mình. Hôm nay, họ là những loại sau đây:

- tùy thuộc vào số lượng các nhóm hydroxyl (từ monohydric để rượu polyhydric) ;

- tùy thuộc vào cách bão hòa nhóm thế hydrocarbon (không bão hòa, giới hạn, thơm);

- tùy thuộc vào một nhóm thế hydrocarbon cyclic (alicyclic, cyclic);

- số nhóm thế ở nguyên tử cacbon alpha (tiểu học - đại học).

Ví dụ, mức đóng băng của rượu methanol, liên quan đến monohydric nhiệt độ là âm 97 độ C và cyclohexanol - khoảng trừ 42 ° ^C. Tuy nhiên, hầu hết các công cụ tìm kiếm xuất hiện truy vấn về tính chất của chất lỏng, một phần của đồ uống có cồn. Nhiệt độ đóng băng của ethyl alcohol (ethanol) là âm 114 độ C. Khách sạn này được sử dụng trong nhà để làm nổi bật các thành phần cồn đồ uống rượu để "tăng mức độ", cũng như đối với việc sản xuất mùa đông "nezamerzayki" cho xe ô tô. Một số người lái xe thêm vào một giải pháp kính-ethanol của các loại mùa hè, hoặc trộn với nước theo tỷ lệ nhất định.

Lưu ý rằng không phải tất cả các chất lỏng trong lớp này đang ở trong một trạng thái rắn chỉ với một tản nhiệt rất mạnh. Ví dụ, đông lạnh rượu điểm phenyl carbinol (benzyl thơm rượu) nhiệt độ là âm 15 ° ^C.

Nếu bạn đã từng quan tâm đến việc phân loại nhiệt kế, bạn có thể thấy rằng có nhiệt kế, chạy trên cồn. tức là thay vì cơ chế điện tử hoặc các thiết bị có chứa thủy ngân trong rượu. Những nhiệt kế thường được sử dụng nhiều nhất, nơi nó là cần thiết để đo nhiệt độ thấp nhất trong môi trường nước. Ví dụ, ở Siberia, nơi sương giá thường xuyên lên đến 50-60 độ. Đây nhiệt kế thông thường không thể làm việc một cách chính xác vì đóng băng thủy ngân nhiệt độ khoảng âm 38 ^° C Tìm hiểu về những gì bạn có nhiệt kế, bạn có thể tô màu trong cột của nhiệt kế. Nếu đó là bạc, thủy ngân bên trong. Nhưng thanh màu đỏ chỉ ra giải pháp rượu màu. nhiệt kế như vậy thường được sử dụng để đo nhiệt độ bên ngoài. Thậm chí nếu các đường phố sẽ được -45 ^{° C,} đơn vị sẽ không thất bại, bởi vì rượu nhiệt độ đóng băng thấp hơn nhiều.