Nấu ăn nhà berry mousse

Berry mousse - nó không chỉ ngon, mà còn món tráng miệng hữu ích, mà như cả người lớn và trẻ em. Ngày nay có rất nhiều lựa chọn để chuẩn bị các món ngon như vậy. Vào những gì công thức nấu ăn là đáng tin cậy nhất và phổ biến, chúng ta đang nói trong bài viết trình bày.

Berry mousse: recipe

Nhiều đầu bếp người mới tin rằng món tráng miệng này có thể được mua chỉ trong quán cà phê hay cửa hàng. Tuy nhiên, đầu bếp có kinh nghiệm biết rằng berry mousse là độc quyền món ăn tự chế mà không đòi hỏi việc sử dụng các sản phẩm đắt tiền, và không tốn nhiều thời gian.

Vậy làm thế nào để thực hiện một món tráng miệng, tôi đã nói, nếu bạn đã không có kinh nghiệm không? Đối với điều này, chúng tôi khuyên bạn nên tuân thủ nghiêm ngặt các yêu cầu công thức dưới đây.

Vì vậy, để làm mousse berry riêng của họ, phải mua:

• dâu tây lớn nước ngọt - 2 chén;
• bột đường - 1 chén;
• chất béo sữa tươi - 2,5 ly.

quá trình chuẩn bị

Berry mousse, một bức ảnh trong đó được trình bày trong bài viết này, từ dâu tây tươi hoặc đông lạnh một đặc biệt ngon. Để làm điều đó, thành phần chính nên được đặt trong một container sâu và sau đó điền vào với đường bột. Ở dạng này, các sản phẩm cần thiết để whip cho đến khi thống nhất bằng cách ngâm máy xay sinh tố.

Khi dâu tây với đường được chuyển thành một khối lượng tuyệt vời, nó dần dần đổ sữa ít béo tươi. Lặp lại quá trình whipping (trong vài phút), bạn nên có một berry mousse không khí, để đưa vào bát kem hoặc bất kỳ container khác, và sau đó gửi đến các buồng làm mát.

Vào cuối phút 20-27 món tráng miệng nên trang trí với một thanh niên của bạc hà và phục vụ với một thìa nhỏ.

mousse nấu ăn nhanh của quả mọng

Mousse làm ở nhà có thể sử dụng quả mọng khác nhau. thường được dùng cho các mục đích dâu tây như vậy. Tuy nhiên, chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị một mousse với các thành phần sau:

• mâm xôi tươi - 150 g;
• nho đen chua - 150 g;
• tốt đường - 80 g;
• protein trứng - 1-2 miếng.

phương pháp chuẩn bị

Không có gì tốt hơn để bữa cơm trên món tráng miệng tự nhiên, lành mạnh và ngon được thực hiện với mình là. Berry mousse với mâm xôi và nho có thể được thực hiện không chỉ để trình của nó vào bảng gia đình thông thường, mà còn cho bất kỳ lễ kỷ niệm.

Để thực hiện các công thức báo cáo trước tiên phải xử lý các thành phần chính. Nho và quả mâm xôi được sắp xếp một cách cẩn thận và rửa lại bằng nước lạnh. Sau đó, họ lan truyền trong rây mịn và nghiền nhỏ bằng tolkushkoy. Trong trường hợp này, tất cả các nước với các chất pectin phải ở dưới cùng và nhão với hạt - ở đầu trang. Cuối cùng chúng ta không cần. Nó có thể được ném hoặc sử dụng để chuẩn bị compote.

Một khi các nước berry đã sẵn sàng, tiến hành quá trình xử lý của lòng trắng trứng. Các ướp lạnh, chúng được đặt trong một cái bát sâu, và rồi nhiều khuẩn sử dụng một máy trộn.

Có khối mịn và sức đề kháng của các đỉnh núi, với protein và đổ nước đường đã được bổ sung những chuẩn bị trước đó. Trong phần này của các thành phần lại trộn với tốc độ cao nhất.

Sau hàng loạt protein trở nên đồng nhất, nó được lan truyền trên kremanki, giữ trong tủ lạnh trong 10 phút và được đưa lên bàn cùng với thanh niên bạc hà tươi.

Làm bánh mousse dâu

Cửa hàng và bánh tự chế thường được lập trên cơ sở của mousse berry. Nếu bạn muốn thực hiện một món tráng miệng mình, sau đó chúng tôi cung cấp để sử dụng công thức này. Để thực hiện nó, các thành phần sau đây được yêu cầu:

• sữa chua tự nhiên tươi - khoảng 2 chén;
• dâu tây vườn - 1 chén;
• gelatin - 1 thìa nhỏ;
• nước uống - ½ chén;
• tốt đường - 2/3 chén;
• Blackberry - ½ chén.

Làm thế nào để nấu ăn?

Trong việc chuẩn bị bánh kem này không có gì to tát. Đầu tiên nên lặp và rửa hoa quả và sau đó whip máy xay sinh tố cùng nhau với đường tốt. Khi ở trong bát hình thành khối lượng tươi tốt và ngọt dần dần thêm sung sữa chua và tiếp tục mạnh mẽ can thiệp bằng máy trộn.

Để berry mousse không nhỏ giọt trong khi nấu bánh tự chế, nó được khuyến khích để thêm một chút gelatin. Để kết thúc này, nó phải được đặt trong một bát nhỏ và rót nước uống. Khi sưng gelatin, nó được đặt trên lửa và từ từ làm nóng (không sôi).

Tiếp tục trộn hỗn hợp sữa chua, dâu tây, mâm xôi và đường, nó đang dần đổ hỗn hợp gelatin ấm. Sau khi có một khối đồng nhất, nó được gửi cho 5-7 phút trong một buồng làm mát. Sau thời gian này, mousse berry có thể được an toàn áp dụng cho các loại bánh sử dụng Scoopula.

Hình thành bánh, nó là cần thiết để đưa vào và lưu giữ trong lạnh như khoảng 4 giờ. Trong thời gian này một chút mousse cứng lại, làm cho món tráng miệng rất đẹp, ngon và dịu dàng.