Nấu ăn một salad mực

Hôm nay chúng tôi đang chuẩn bị một salad với mực. Có rất nhiều công thức nấu ăn, nhưng chúng tôi sẽ chỉ sử dụng một vài món ăn. Để bắt đầu, chúng ta hãy thử làm một salad salad với rau.

Công thức

Mỗi đầu bếp biết rằng thịt mực mực mềm kết hợp với hầu hết các loại rau. Ngoài ra, mực tươi có thể dễ dàng hấp thụ một lượng lớn nước sốt, do đó, món ăn có thể được cung cấp cho hương vị bất thường nhất. Lý do này và đóng vai trò thúc đẩy sự phân bố rộng rãi mực ống trong các nhà hàng. Đương nhiên, giống như bất kỳ sản phẩm nào, mực nên được chuẩn bị đúng cách. Ví dụ, nó có thể được hư hỏng nếu không có hoặc, ngược lại, tiêu hóa.

Thành phần

Để chuẩn bị món salad này, bạn không cần nhiều kho. Nó sẽ đủ để mua một cái xác lớn của mực. Đối với rau, bạn sẽ cần ba quả cà chua, một hạt tiêu, rucola hoặc cải xoong (một bó), húng quế và 5-6 ôliu. Ngoài ra hãy chắc chắn rằng bạn có muối và dầu ô liu.

Một salad salad mực đòi hỏi hoàn hảo

Trước đây, bạn có thể đáp ứng các khuyến nghị về cách nấu mực. Một số người tin rằng phải mất 3-5 phút. Nhưng nếu bạn không muốn kết thúc nhận được thịt mực mực cứng cao su, sử dụng các lời khuyên sau đây. Thứ nhất, mực ống đông lạnh trước tiên phải được làm tan, và chỉ sau đó nấu. Đậy lửa vừa nồi nước, cho thêm muối, lá lau và tiêu đen (không xay, nhưng đậu Hà Lan). Khi nước đun sôi, đưa xác xẻ mực vào chảo. Từ từ tính đến 10. Đếm? Thay vào đó, lấy thịt ra! Nếu không nó sẽ giống như cao su. Một salad mực không thể ăn.

Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn vẫn tiêu hóa mực ống

Trong trường hợp này, bạn chỉ có thể trả lại sự mềm mại cho sản phẩm. Đúng như hương vị bạn sẽ không cảm thấy. Nấu thịt trong ít nhất 20 phút và để nguội trong cùng một nước. Bây giờ thịt đã được "thổi bay" hai lần và để hương vị giống với các gia vị mà bạn đã nấu.

Chuẩn bị

Lá cây cải xoong hay rucola làm vỡ cánh tay của bạn. Đặt chúng trên đáy tấm, trong đó bạn sẽ phục vụ một salad salad. Cắt cà chua thành từng lát và để chúng nhẹ nhàng hơn salad. Thêm muối. Mực ống phải được cắt thành dải. Hơn nữa, chúng tôi trộn nó với các khối nhỏ của hạt tiêu ngọt. Đây là lớp tiếp theo của món ăn. Dầu ô liu được cắt, như thường lệ, ở những lớp mỏng. Chúng tôi lây lan chúng cùng với húng quế (đầu tiên nó phải được cắt nhỏ) lớp thứ ba. Đổ tất cả mọi thứ với dầu ô liu. Món salad mực đã sẵn sàng. Ai không thích bánh ngọt, biết rằng sẽ không có gì sai với salad nếu bạn trộn nó. Tuy nhiên, nó là phiên bản lớp có vẻ tốt hơn và nhiều hơn nữa ban đầu trên bàn lễ hội.

Các tùy chọn nấu ăn khác

Tất nhiên, công thức này là xa nhất. Những người phụ nữ thường thay thế rau bằng gạo và trứng. Sau đó, bạn nhận được một món ăn rất thỏa mãn, có thể thay thế thứ hai. Không được thêm nước chanh hoặc ép tỏi vào salad. Đối với trang trí, bạn có thể sử dụng cà chua anh đào hoặc toàn bộ.