Làm thế nào để ướp vịt cho rang? Tư vấn về làm thế nào để ướp và vịt ngon cho rang trong lò

Mỗi người phụ nữ sớm hay muộn phải đối mặt với sự cần thiết phải thiết lập bảng trên một số lượng đáng kể của người dân. Kỷ niệm chồng, con gái hay con trai tốt nghiệp của, Giáng sinh hoặc năm mới - vì vậy nếu có rất ít lý do! Và bạn luôn muốn bữa ăn không chỉ ngon mà còn đẹp, rất hài lòng bữa tiệc mời, và người chồng sẽ tự hào rằng anh có một người vợ khéo léo như vậy.

thú vị

Gần một tháng trước khi chiến thắng dự kiến trình đơn bằng văn bản kilomet danh sách biên soạn các sản phẩm được mua sắm, nghĩ ra phục vụ các món, trang trí bảng, món tráng miệng trang trí ... Nói tóm lại, rắc rối - một ngụm. Và dĩ nhiên, một bữa tiệc hiếm hoàn toàn không có thịt. Và đây cũng vậy, tôi muốn một cái gì đó để gây ngạc nhiên cho khách, vì vậy bánh mì kẹp thịt, sườn và tẩm bột thịt lợn ở Pháp xuôi sang một bên ngay lập tức như các món ăn thông thường và hơi dư sáng.

Lý tưởng nhất, có khả năng gây ấn tượng với bạn bè và gia đình và trở thành một món ăn corona-bảng - vịt quay. Nó chỉ là cần thiết để chọn các bản sao trọng lượng thích hợp của các loài chim ngon và bổ dưỡng này và tìm một công thức khá, trong đó mô tả một cách chi tiết làm thế nào để ướp vịt. Sau khi tất cả, thường chỉ trong xốt chứa một sự dịu dàng bí mật và hương vị tinh tế của bất kỳ thịt. Hãy xem xét rằng bạn đã đến đúng nơi! Hôm nay, chúng tôi chỉ nói về vịt ướp cách ngon.

Chọn một con chim

Tất nhiên, lúc đầu nó là cần thiết để mua. Ở đây, hãy để tôi cung cấp cho bạn một số lời khuyên thiết thực, để bạn dễ dàng chọn vịt tốt nhất trên thị trường, và không có ai nhà cung cấp không thể lừa dối bạn, đã cho vịt con ekzemplyarchik zhirnenkogo, người qua đời vì tuổi già cách đây hai tuần. Thứ nhất, con chim phải cân nhắc về 2-2,5 kg.

Điều này đảm bảo rằng nó là trẻ, và do đó thiếu mùi đặc trưng của vịt, mà không phải là theo ý thích của mọi người. Thứ hai, vịt, nó quay ra, có đẻ trứng và loại thịt. Bạn cần một thứ hai - trong chim này ngày càng dịu dàng và thịt ngon. Thứ ba, trong bối cảnh của thịt vịt phải là một màu đỏ đậm phong phú. Bằng cách làm theo những hướng dẫn đơn giản, bạn chắc chắn sẽ đạt được một con vịt để nấu ăn mà sẽ dễ dàng và dễ chịu, và thực sự thưởng thức nó - và thậm chí nhiều hơn như vậy.

quá trình quan trọng

Bây giờ - chỉ cần làm thế nào để ướp vịt cho rang. Có vô số những bí kíp, nhưng đối với một lễ kỷ niệm, tất nhiên, nhu cầu độc đáo nhất. Chúng tôi cung cấp để tìm hiểu làm thế nào để ướp vịt quay Bắc Kinh. Đây là một trong những món ăn nổi tiếng nhất Trung Quốc, người ta có thể nói, danh thiếp của Trung Quốc. Nó được phục vụ với bánh mì, hai nước sốt và hành tây, củ cải, và thường là khách nhất trí công nhận do đó chuẩn bị nữ hoàng gia cầm của bảng.

Một biến thể thú vị

Vì vậy, làm thế nào để dưa vịt quay Bắc Kinh. Để kết thúc này, ngoại trừ con vịt, bạn sẽ cần: đường - 2 muỗng canh. l, xì dầu -. 5 v. l, mật ong -. 1 muỗng canh. . L, hướng dương hoặc dầu ô liu - 1 muỗng canh. l., nước nóng. Cần lưu ý rằng chim ướp cho công thức này đủ lâu để làm như vậy nó phải có trước. Như vậy, sợi ngang (tất nhiên, chuẩn bị và rút ruột) mleduet rửa kỹ dưới vòi nước nóng. Một chà chút muối, đừng quên rằng nước tương là quá mặn. Trộn trong một bát đường, 4 muỗng canh. l. xì dầu và thêm vào đó một lượng nhỏ nước sôi - đủ để trộn đủ cho cọ xát vịt.

Triệt để chiếc áo khoác cho nước xốt thịt gia cầm và đặt nó trên chai hoặc lọ. Dưới món ăn sâu thay thế cô hoặc đưa toàn bộ cấu trúc trong chảo - đó là cần thiết để ngăn xếp sauce thêm. Bây giờ bạn có thể quên đi con vịt trong vòng 12 giờ tới (tốt nhất là qua đêm) - nó phải như thế nào để được ngâm trong hỗn hợp và một chút khô, vì vậy khi rang thành lập một sắc nét ngon.

Nếu chim không phù hợp trong tủ lạnh, bạn có thể mang nó vào ban công. Nhưng đó không phải là tất cả những bí mật của cách ướp vịt vào lò nướng. Sau thời gian yêu cầu, trộn mật ong lỏng còn lại với nước sốt muỗng đậu nành và dầu thực vật. Nếu mật ong của bạn là dày, nó nên được tan trong một cốc nước. Một lần nữa, điều này cũng chà hỗn hợp vịt và nghỉ lần này bốn mươi phút hoặc một giờ. Vậy là xong! Bây giờ bạn biết làm thế nào để ướp vịt Bắc Kinh, và có thể dễ dàng đối phó với nhiệm vụ này. Tiếp theo, các trường hợp cho nhỏ - làm nóng lò nướng đến 180 độ, đặt con chim trên dây rack và thiết lập các pan, mà sẽ lấy nước từ các nước bên dưới. Hãy để propechetsya vịt theo hình thức này khoảng nửa giờ.

Sau đó nên bật hơn và nướng cho 15-20 phút nữa. Sau đó, một lần nữa đưa trở lại, để tăng nhiệt độ đến 220 độ và cuối cùng dopech cho đến khi vàng nâu. Nó sẽ mất khoảng 15 phút nữa. Khi nộp cắt nó thành lát gọn gàng để mỗi trong số đó là chắc chắn sắc nét. Bởi một sợi ngang như vậy dựa hai nước - một trong sốt cà chua trộn với mù tạt tỏi nổi và, thứ hai - nước sốt đậu nành được trộn với tỏi. Hãy tin tôi, những ngón tay oblizhut khách và chắc chắn sẽ có một sự quan tâm, như một con vịt ướp theo phong cách Trung Quốc. Và họ tiết lộ bí mật hoặc giữ nó cho riêng mình - bạn quyết định!

dễ dàng công thức

Nếu bạn có một sự thiếu hụt nghiêm trọng về thời gian, có một phiên bản đơn giản hơn làm thế nào để ướp vịt vào lò nướng. Bạn sẽ cần 2-3 muỗng canh. l. mù tạt nóng, 2-3 muỗng canh. l. mật ong lỏng, muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Con chim phải rửa, khăn giấy khô và cẩn thận bên trong và bên ngoài chà với muối và hạt tiêu. Sau đó, trong tỷ lệ ngang nhau để trộn mù tạt và mật ong và tất cả các bên bôi nhọ ướp vịt.

Sau đó bạn ngay lập tức có thể gửi trong lò. Chồng con chim trên chảo nên phải chùn bước, và trước khi đặt nó nướng, đổ cốc nước. Theo định kỳ, bạn cần phải xem xét trong nước vịt lò và nước hình thành. Gia cầm, nấu theo công thức, nó quay ra ngon ngọt, mềm, hương vị, và quan trọng, chi phí thời gian tại cùng một thời điểm tối thiểu. Phục vụ nó phải là toàn bộ, với các loại rau tươi để trang trí. Du khách sẽ đánh giá cao nỗ lực của bạn và làm cho hàng trăm lời khen nướng vẻ đẹp và khả năng của bạn để nấu những bữa ăn ngon.

phần kết luận

Hy vọng rằng những bí kíp đệ trình sẽ hữu ích. Thưởng thức bữa ăn của bạn và để cho các kỳ nghỉ được tươi sáng và đáng nhớ!