Làm thế nào để nấu risotto với nấm

Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết cách để nấu risotto với nấm. Ông sẽ là một thay thế tuyệt vời cho cơm thập cẩm thịt. Nếu bạn chuẩn bị một cách chính xác, bạn hầu như không cảm nhận được sự khác biệt, và nhiều hương vị chắc chắn phải chuẩn bị một phiên bản mới của các món ăn quen thuộc. Nói tóm lại - một lựa chọn tuyệt vời!

Để chuẩn bị cơm thập cẩm này với nấm, bạn sẽ cần:

• 0,5 kg nấm (nấm thường)
• 2 củ cà rốt,
• 1 màu đỏ ớt (nếu bạn không thích ăn cay, lấy ớt ngọt)
• 2 củ hành tây,
• gia vị, muối và hạt tiêu.

Để giảm thời gian nấu nướng, cơm có thể pre-ngâm. Để kết thúc này, nó phải được rửa sạch, sau đó Vịnh nước sôi khoảng một giờ.

Cắt hành tây vào vòng nửa và grate cà rốt. Pepper Chop gậy ít hơn 1 cm. Lấy kích thước trung bình ấm đun nước, đặt nó vào khí đốt và đổ nó vào một loại dầu thực vật. Khi dầu nóng, chổ kia rau. Trong khi đó, rửa nấm. Nếu bạn chọn nấm nhỏ, bạn có thể để lại cho họ toàn bộ. Nếu bạn đã có mẫu vật lớn, nên cắt chúng thành 2-3 miếng. Khi chuẩn bị chất lỏng dư thừa từ họ đã bốc hơi, họ được giảm kích thước, vì vậy hãy cẩn thận không để cắt chúng rất mịn.

Khi rau được browned nhẹ, gửi trong nấm cái vạc. Thêm muối, hạt tiêu và gia vị. Đặc biệt tốt trong một món ăn phù hợp với tất cả bột cà ri nổi tiếng. Ngọn lửa nên trung bình đến các chất lỏng từ nấm có thời gian để bay hơi. Trong trường hợp này, họ sẽ có thể đồng đều sạm. Khi nấm hơi sạm, giảm nhiệt và đổ vào gạo cái vạc. Đổ tất cả các nước để nó ở trên bề mặt của gạo 1-2 cm. Đóng ấm đun nước và nắp trên lửa nhỏ, mang đến sự sẵn sàng. Do thực tế rằng gạo ngâm bạn trước, nó sẽ đưa bạn khoảng 20 phút. Tất cả thời gian này, risotto với nấm trong mọi trường hợp, đừng khuấy động. Sau thời gian quy định, mở nắp và kiểm tra mực nước và mức độ sẵn sàng của gạo. Bạn có thể thêm nước sôi nếu nước tất cả luộc đi.

Khi bạn tắt gas, cung cấp cho các món ăn một chút "phần còn lại". Sau đó, trộn và mời nhà vào bảng. Cơm thập cẩm với nấm sẽ làm hài lòng bạn và gia đình một hương thơm và hương vị mới và khác thường.

Bây giờ một vài lời về cách nấu risotto với nấm trong multivarka. Chúng tôi cung cấp một công thức ngon và dễ dàng. Bạn có thể sử dụng nhiều loại nấm: nấm, chanterelles, nấm, hoặc những người được yêu thương bạn. Họ có thể tươi, đông lạnh hoặc sấy khô. Nếu bạn đang sử dụng nấm khô, trước khi rửa sạch và ngâm qua đêm.

Để nấu risotto với nấm trong multivarka bạn sẽ cần:

• 1,5 chén gạo,
• 3 tép tỏi,
• 3 chén nước,
• 500 gram nấm khác nhau,
• 2-3 củ cà rốt,
• 2 củ hành tây,
• 5 Nghệ thuật. dầu thực vật muỗng canh,
• hạt tiêu, gia vị và muối.

Bây giờ, hướng dẫn từng bước làm thế nào để nấu risotto với nấm:

Cà rốt và hành tây sạch. Mịn chặt cà rốt và hành tây cắt thành vòng nửa chính xác. Bao gồm multivarka 40 phút chế độ "Baking". Đổ dầu vào nó. Đổ lại cà rốt và hành tây. rau cấy truyền, định kỳ khuấy chúng trong vòng 20 phút.

Nấm rửa. Hãy cố gắng làm điều đó một cách nhanh chóng, vì vậy họ không có thời gian để hấp thụ nước dư thừa. Cắt thành 3-4 lát hoặc dải lớn. Gửi cho họ với rau trong multivarku và nấu thêm 20 phút. Khi bạn thấy rằng các nước đang bốc hơi nộp gạo tiền rửa sạch trong multivarku. Tốt mức nó. Thêm muối, tỏi và hạt tiêu. Đổ tất cả các nước và biến multivarku trong chế độ "cơm thập cẩm". Khi risotto đã sẵn sàng, cho anh ta một chút bia. Mở nắp và khuấy đều. Hương thơm lan truyền nhanh chóng thông qua nhà, để thu thập toàn bộ gia đình tại bàn. Cơm thập cẩm với nấm đã sẵn sàng để thưởng thức!