Làm thế nào để nấu mứt từ mận với óc chó?

Mứt từ mận với quả óc chó là một điều trị thực sự. Hương vị xuất sắc của anh ấy ngay lập tức làm tăng tâm trạng và nhắc nhở những ngày hè tươi vui. Sử dụng món tráng miệng này trong các buổi họp mặt gia đình hoặc bữa tiệc trà thân thiện.

Làm thế nào để nấu mứt từ mận và óc chó

Thành phần cần thiết:

• Đường - khoảng 1 kg;
• Mận tím chín - 1 kg;
• Nước lọc - 400 ml;
• Óc chó - lấy số lượng trái cây.

Các tính năng của việc lựa chọn các sản phẩm cơ bản

Mứt từ mận với quả óc chó hóa ra đặc biệt ngon nếu như món tráng miệng được làm từ trái cây nguyên chất với đầy chất thay vì xương. Để làm được điều này, bạn nên mua một sản phẩm màu tím chín với thịt cứng hơi. Nếu bạn mua những quả mận quá chín, thì sẽ rất khó giải quyết chúng bằng hạt. Đối với các thành phần được đề cập, nó là tốt hơn để mua nó trong một hình thức thanh lọc, vì trong vỏ rất thường xuyên đi qua hạt nhân cay đắng hoặc hư hỏng.

Chế biến sản phẩm

Trước khi bạn thực hiện mứt từ mận với quả óc chó, trái cây cần phải được rửa sạch, và sau đó thực hiện một cắt nhỏ trong họ và cẩn thận lấy ra khỏi đá. Trong trường hợp này, cần đảm bảo rằng sản phẩm không có lỗ sâu nhỏ nhất. Tiếp theo, bạn cần phải làm sạch các hạt dừa, đặt chúng trong một colander và rửa đầu tiên trong rất nóng, và sau đó trong nước mát. Sau đó, lõi cần được chia thành 2 phần bằng nhau và đặt bên trong ống thoát. Nếu trái cây không quá mềm, hạt nhân không nên rơi ra trong quá trình nấu.

Xử lý nhiệt

Mứt từ mận với óc chó được chuẩn bị đủ lâu. Sau khi tất cả, để làm cho một món tráng miệng đặc biệt ngon, nó là mong muốn nấu ăn nó trong giai đoạn. Đối với điều này, trái nhồi bông phải được đặt trong thùng chứa men, đổ đường cho họ và đổ một ít nước lọc. Trộn đều, các sản phẩm phải được cho sôi, đun sôi 5-7 phút, sau đó lấy ra khỏi nhiệt, phủ một tờ báo và để ở vị trí này cho đến ngày hôm sau. Quá trình này là mong muốn được lặp lại 2 lần nữa. Vào ngày thứ ba, mứt mận được nấu chín lần nữa trong 8 phút, sau đó cho vào bình và khử trùng bằng lọ. Sau đó, họ cần phải được quay lại và để lại dưới chăn để gõ thêm. Sau 24 giờ, mứt cần phải được làm sạch trong tủ lạnh, hầm rượu hoặc hầm rượu.

Để sử dụng món tráng miệng như vậy ngay sau khi sản xuất không được khuyến khích. Sau khi tất cả, mận được ngâm bằng xi-rô chỉ sau 1-1,5 tháng.

Cần lưu ý rằng không cần thiết phải sản xuất ra một sản phẩm như vậy trong vài ngày, vì mứt từ mận "pyatiminutka" không kém phần ngon miệng. Tuy nhiên, đối với điều này, nó là mong muốn để có trái cây quá mềm và quá chín. Rửa nhẹ, rửa sạch và sau đó kết hợp với đường, từ từ đun sôi (khuấy thường xuyên) và đun sôi chính xác 5 phút. Để ăn món tráng miệng nhanh như vậy bạn có thể ngay sau khi nấu, nhưng để trong tủ lạnh không quá 2 tháng.