Bánh pizza công thức. Bột không men cho các cơ sở

Pizza - một món ăn thức ăn nhanh phổ biến, phù hợp và ăn sáng, và cho bữa trưa và ăn tối, và một yêu thích của trẻ em và người lớn. Cô là tốt với trà hay cà phê. Pizza là thuận tiện để mang theo bên mình trên đường đi, trên một chuyến dã ngoại, đi câu cá trong rừng. Cho nó có thể sử dụng cuộn, bánh sẵn sàng, cũng như nhiều loại bột.

Cách đơn giản nhất và công thức nấu ăn nhanh nhất cho pizza bột không men là như một căn cứ trên đó được đặt ra nhồi ra của bất kỳ sản phẩm có sẵn trong nhà. Bạn có thể thay đổi gần như bất kỳ công thức nấu ăn bánh pizza. Bột không men, ví dụ, có thể dễ dàng thay thế bánh ngàn lớp.

Pizza với pho mát và cà chua cần của notch 250 g bột mì, 125 g bơ, một quả trứng, muối và 60 g nước được nhào bột phun 2-3 giờ và để giữ nó trong tủ lạnh. Bột là sau đó cần thiết để cuộn mỏng và đặt vào một cái chảo với mặt bích thấp. Đối với điền hỗn hợp 150g phô mai với ba quả trứng và đặt trên lớp bột. Bốn cà chua lớn cắt thành vòng một nửa centimet dày và phân hủy trên curd. Lên trên pritrusit phô mai bào (250 g), rau thơm nghiền nát, ớt và nướng phút 30-35 trong lò. Cơ sở cho pizza không men có thể được điều chế từ khoai tây. Nó sẽ cần phải kiểm tra 300 gram, một bữa ăn hạng nhất, quá, 300 g bơ - 250 g, cũng cần trứng tươi - 4 miếng, hai muỗng phô mai bào, 100 gram sữa (ấm), muối, baking soda, giấm -. ½ muỗng.

Đun sôi khoai tây trong một "thống nhất", sau đó bóc và nghiền bằng nĩa trên bàn hoặc thớt, trộn với bột. Ở trung tâm của khối lượng để đẩy giải lao và đổ trứng, bơ tan chảy hoặc bơ thực vật, thêm nước ngọt ngậm nước, hạt tiêu, pho mát bào, muối và sữa. Nhào bột là dịu dàng và để nó che phủ bằng một chiếc khăn, trong một vài giờ trong cái nóng. Sau đó, cuộn trên bảng hoặc trên một cái ghế dài sạch và đặt trong một đường kính 24-26 cm, vì vậy mà nó bao phủ phía dưới của mình và hình thành nên "cản".

Đối với nhu cầu điền: giăm bông hoặc xúc xích - 100 g, 300 g pho mát kem và 50 g pho mát cứng, ba muỗng canh pho mát bào, 2 quả trứng tươi, muối, 120 g sữa, hạt tiêu đen mặt đất. Mịn chặt xúc xích và giăm bông, đặt trong một cái bát, thêm hạt tiêu, pho mát, chế biến, pho mát cứng và muối grated, đổ trứng và sữa và trộn. Bao gồm các cuộn bột, quấn nó xung quanh các cạnh và đặt nướng trong lò cho một giờ. Ăn nóng.

công thức nấu ăn thú vị pizza, bột không men, đó là trộn với kefir. 1/2 lít sữa chua phải notch 400-500 g bột mì, muối, baking soda 1/2 muỗng, 2 trứng tươi. Nhào bột và để lại nó cho in thử cho một vài giờ. Sau khi cuộn rằng khoảng 10 mm độ dày và đặt ra các điền các loại rau xắt nhỏ: bắp cải (tốt nhất là màu sắc) 300 g, 2 củ cà rốt, hành tây 2, 3 muỗng đậu xanh, 3 trái cà chua. Lên trên pritrusit phô mai bào (100 g) và thảo dược. Nướng cho đến khi chín.

Có một công thức bánh pizza không men bột trong đó curd được nhồi với việc bổ sung (béo). 300 g bột mì hạng nhất là cần thiết để lấy 150 gram pho mát, muối, một thìa soda, một thìa sữa, 200 gram bơ. Tung ra lớp mịn bột chuyển thành một dạng mỡ bất kỳ chất béo. Đầu tiên rắc xay chất béo, rau sau đó nấu chín, và đầu đổ mayonnaise hoặc sốt cà chua, pritrusit grated pho mát và nướng cho đến khi nấu chín trong lò nướng, làm nóng trước đến 220 ° C. Thành phần cho điền: súp lơ và brussel - 300 g, 200 g chất béo, 200 ml mayonnaise hoặc sốt cà chua, 100 g pho mát cứng.

Tuy nhiên một cách khác. Hơn một công thức bánh pizza đơn giản mà không men rất khó để đưa ra, bởi vì nó đang chuẩn bị vào cốm bánh mì. Nó phải được tách ra khỏi vỏ (300 g) và trộn với 30g bơ hoặc bơ thực vật. Pan có đáy có đường kính 26 cm, chất béo và mỡ bất kỳ vystelit đáy tường và nghiền cốm của nó. Đầu với khó khăn pho mát Thụy Sĩ, cắt thành dải. Đánh trứng với sữa, muối và hạt tiêu, đổ trên chúng pho mát. Đặt vào lò nóng và nướng khoảng 45 phút. Hãy chắc chắn rằng điền không quá chiên.