Đậu sốt cà chua cho mùa đông - một món ăn bắt buộc

Họ phải có mặt trong chế độ ăn uống của chúng ta, bởi vì sản phẩm này là rất hữu ích. Điều quan trọng - để nấu ăn nó đúng cách, nó có thể và cho tương lai. Và sau đó bạn có trong phòng đựng thức ăn sẽ được giữ bảo quản ngon. Đậu sốt cà chua là một món ăn tuyệt vời mà sẽ bổ sung cho bàn bất cứ lúc nào trong năm, nhưng đặc biệt là vào mùa đông. Do đó, chúng ta bắt đầu nấu ngay lập tức.

Một công thức cổ điển

Để bắt đầu với một công thức đơn giản, được sử dụng bởi nhiều bà nội trợ với kinh nghiệm tuyệt vời. Do vậy, việc chuẩn bị thu được bằng một món ăn đơn giản mà có thể được gửi như một món ăn hoặc sử dụng như một cơ sở cho súp. Vậy làm thế nào đậu sốt cà chua đóng? Đi 600 gram vỏ màu xanh lá cây và 400 gram của nước sốt cà chua, được làm một cách độc lập của cà chua, muối và đường. Đậu rửa sạch và cắt đuôi của mỗi pod. Tiếp theo, cắt chúng thành từng miếng dài khoảng 3 cm. Đặt chảo trên lửa với nước và khi nó bắt đầu sôi, thả các sản phẩm lát trong đó. Mỗi lít nước là cần thiết để đưa 30 gam muối. Nấu ăn cho khoảng 3 phút, và sau đó chuyển các nội dung trong một cái chao, nước lạnh và đổ ra chất lỏng dư thừa. Bây giờ chúng ta sẽ chuẩn bị sốt, đó là cần thiết để chuẩn bị đậu sốt cà chua cho mùa đông. Hãy cà chua nổi chín và cắt chúng thành những lát. Sau đó hấp chúng dưới nắp trong một cái chảo và chà qua một cái rây. Hỗn hợp thêm muối và đường và đun sôi tất cả. Ngay lập tức đổ đậu sốt và phân hủy nó trong lon lít. Bây giờ tất cả các container với đậu phải được tiệt trùng trong vòng 45 phút, và sau đó bìa cuộn. Đậu sốt cà chua đã sẵn sàng cho mùa đông.

đậu xanh

Nó là một loài cây họ đậu, cũng phù hợp để bảo tồn. Young, nó có cấu trúc tinh tế và hoàn hảo như một món ăn bên này sang món thịt. Vì vậy, phải mất một kg măng tây, một muỗng lớn muối và cùng một lượng đường, 700 gram cà chua. đậu xanh được rửa sạch và cắt thành từng miếng, sau đó bỏ qua nó trong nước sôi trong 3 phút. Gat và đắm nó trong nước lạnh và sau đó phân hủy thành các ngân hàng. Tomato Tomato làm gì, mang nó đến một đun sôi và thêm gia vị. Sau đó, đổ nước sốt sôi và đậu đóng jar.

Ngon và thơm

Công thức này phôi đậu thận. Chúng ta sẽ cần một kg sản phẩm này, 3 kg cà chua và hành tây 3. Từ gia vị mất vài đậu Hà Lan màu đen và allspice, lá nguyệt quế và ớt (nếu bạn thích dí dỏm). Đường và muối được thêm nếm. Rang cà phê là cần thiết còn dầu thực vật. đậu Pre-ngâm trong vài giờ. Sau đó, chúng tôi đun sôi nó trong một lượng lớn nước (4 lít). Khi cô ấy đã sẵn sàng, thêm muối và đường để có được một hương vị hơi ngọt của nước dùng. Bây giờ nấu đậu trong 30 phút trên lửa nhỏ. Sau đó, nó được ném trở lại trong một cái chao. Như chúng ta đã chuẩn bị đậu sốt cà chua cho mùa đông, chúng ta cần một nước sốt. Để làm điều này, gây bỏng bằng nước đun sôi cà chua và loại bỏ chúng bằng giấy nhám. Sau đó xoay rau thông qua một máy xay thịt. Hành tây cắt và chiên trong chảo cho đến khi trong suốt. Trộn đậu luộc với nước sốt cà chua, thêm gia vị và hành tây. đậu nấu trong nước sốt cà chua cho mùa đông khoảng 20 phút. Sau đó, nóng phân hủy nó vào lon và mũ chặt chẽ.