Làm thế nào để nấu ăn lưỡi bò

Chuẩn bị món ăn này không phải là khó khăn nếu bạn làm theo hướng dẫn nhất định. Ở nơi đầu tiên nó phải được ngâm trong một cái chảo lớn hoặc trong một chậu nước trong nửa giờ. Điều này phải được thực hiện sao cho nó có thể được dễ dàng hơn để làm sạch từ zagryazneniy.Chistyat dao lưỡi cạo chất béo, chất nhầy, bụi bẩn và máu nướng ở bề mặt da. Sau đó, nó phải được rửa sạch bằng nước lạnh. Sau khi đào tạo này, bạn có thể đun sôi và lưỡi bò.

Đối với điều này chúng ta cần phải đổ nước lạnh vào một cái chảo lớn, làm giảm toàn bộ sản phẩm odgotovlenny vào nó. Nếu nó là đủ lớn, nó có thể được trước giảm đi một nửa. Ngôn ngữ trong quá trình nấu ăn có xu hướng tăng trong kích thước. Khi nước sôi, nó là cần thiết để loại bỏ bọt, cho anh ta mười lăm phút Cook và để ráo nước.

Nồi để rửa tốt, đầy nước lạnh sạch, đặt ngôn ngữ và tái đun sôi nước. Cẩn thận gỡ miếng bọt biển hình thành và tiếp tục nấu lửa nhỏ trong vài giờ. Từ kích thước của nó, cân nặng, độ tuổi của bò sẽ phụ thuộc vào bao nhiêu nấu lưỡi bò. Và đừng nhầm lẫn nó với thịt bê lưỡi, vì các điều khoản của việc chuẩn bị và hương vị khác nhau.

Chuẩn bị món thịt bò từ hai đến bốn giờ, muối được thêm vào chỉ ở phần cuối của nấu ăn, nếu không nó sẽ trở nên khắc nghiệt. Sau đó, bạn có thể thêm nước dùng cà rốt làm sạch, ớt chuông và lá nguyệt quế. Sau hai giờ nấu ăn, bạn có thể cố gắng xuyên với một lưỡi nĩa. Nếu nước sẽ chảy không rõ ràng, nó là cần thiết để tiếp tục nấu ăn nó, và nếu nước là rõ ràng, bạn có thể loại bỏ các ngôn ngữ từ chảo và chuyển vào một cái bát với nước lạnh trong một vài phút.

Ít ai biết làm thế nào để nấu ăn lưỡi bò, bạn phải gỡ bỏ nó đúng với da, trong khi không đốt cháy mình và không lột mảnh của nó. Nếu lưỡi bò nấu chín tốt, sau đó tắm lại bằng nước lạnh, bạn có thể dễ dàng cất cánh da của mình. món ăn đã sẵn sàng được lưu trữ thuận tiện nhất trong tủ lạnh trong một lá thực phẩm.

Tôi có cần phải có một số kiến thức về một số nữ tiếp viên như lưỡi bò bếp để sử dụng nó sau này trong món salad hoặc cây cam tùng dương? Có một caveat nhỏ. Các mô hình trong công tác chuẩn bị của chất lỏng không muối. Sau khi loại bỏ da, lưỡi được đặt lại trong nước luộc trong đó nó đã được nấu chín, muối và đun sôi thêm mười lăm phút để muối hấp thụ vào thịt. Và như vậy nước dùng là chuẩn bị tốt hơn cho việc chuẩn bị phụ.

Có một cách khác để nấu ăn, làm thế nào để nấu ăn lưỡi bò, sử dụng nó như một công cụ cắt. Trong trường hợp này, để có được thịt ngon ngọt hơn và hương vị, nó phải được hạ xuống vào trong nước nóng, chứ không phải là trong lạnh. Sau khi nước ngay lập tức để ráo nước, thay thế bằng sạch, nước nóng và chỉ sau đó hạ thấp nó vào chảo đun sôi. Nấu theo cách này ngôn ngữ là không đủ để tạo thành một bọt, nó là tốt hơn để giữ lại tất cả các loại nước ép và sẽ mềm hơn và nhẹ nhàng trong vòm họng.

Có phát hiện ẩm thực nhỏ, do đó nó là cần thiết để biết làm thế nào để nấu ăn lưỡi bò, sau đó nước dùng để sử dụng trong các món súp. Thực tế đã chỉ ra rằng trong quá trình nấu ăn, bạn cần phải thêm loại thảo mộc tươi, pryannosti thơm, hành tây, súp cà rốt hoàn toàn, không cắt bất cứ điều gì. Trong trường hợp này, chất lỏng sẽ hấp thụ mùi hương của họ, trong đó có một tác động tích cực đến hương vị của nước dùng. Tất cả các loại thảo mộc và rau quả nên được loại bỏ, và chỉ sử dụng tươi để nấu súp.

lưỡi luộc chứa rất nhiều protein, sắt, vì vậy thường được sử dụng như một loại thực phẩm chế độ ăn uống cho bệnh thiếu máu, đặc biệt là ở phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ và người bệnh sau phẫu thuật suy nhược. thịt của nó là một sản phẩm dinh dưỡng dễ dàng, hữu ích và ngon cùng một lúc.

món luộc sử dụng dưới hình thức cắt, nó là một phần của món salad. Sử dụng lưỡi bò trong cây cam tùng dương, mang nó cho nấu thái sợi. Nó chỉ đơn giản là ngon để ăn nó với cải ngựa và kem chua và nước sốt ớt xanh. Oche ngon để ăn nó với khoai tây nghiền.