Làm thế nào để nấu ăn bánh "Ba sô cô la"

Bạn đã bao giờ nghĩ về bao nhiêu ngọt thực xung quanh bạn? Có lẽ họ là ngay cả trong gia đình của bạn? Hoặc có thể bạn cho mình không nhớ để ăn một cái gì đó ngọt ngào? Có lẽ, không có tình yêu thực sự của đồ ngọt, đó sẽ không phải là một fan hâm mộ của các xử lý phổ biến nhất - sô cô la. Vì vậy, tại sao bạn không nghĩ về làm thế nào để bake một bánh sô cô la? Sau khi tất cả, anh có thể trở thành như một món tráng miệng hàng ngày, và nó là một vật trang trí xứng đáng của một bảng chào mừng. Do đó, chúng tôi cung cấp cho bạn hướng dẫn về việc làm thế nào để chuẩn bị lễ hội bánh sô cô la. Chắc chắn, nó là một món ăn yêu thích của gia đình quý vị, và nếu một số trong số đó là trẻ em, và thậm chí nhiều hơn như vậy!

Bánh "Ba sô cô la"

Ngay lập tức, chúng tôi lưu ý rằng món tráng miệng này là không dễ dàng để chuẩn bị, nhưng cũng sợ những khó khăn không cần thiết - chỉ cần một chút luyện tập để chuẩn bị một cách hoàn hảo và nhanh chóng.

Đối với công tác chuẩn bị, bạn sẽ cần:

• trứng - 2 miếng;
• đường - 0,3 ly;
• bột mì - một chút hơn một nửa của kính;
• cacao (bột) - 1 muỗng canh;
• vani - nhúm;
• chocolate đen - 200 g;.
• Sôcôla sữa - 200 g;.
• sô cô la trắng - 300 g;.
• bơ - 150 g;.
• kem béo - 700 g;.
• rượu mùi kem - 200 g;.
• Pha lê gelatin - '25

Ngoài ra, nếu bạn muốn bánh của bạn hóa ra ánh sáng và thoáng mát, bạn có thể thêm trong quá trình chuẩn bị của mình cho tổng trọng lượng của 1 muỗng cà phê bột nở để thử nghiệm.

Như vậy, với các thành phần cần thiết để nấu bánh "Ba sô cô la" chúng tôi hiểu. Bây giờ là lúc để bắt đầu thực hiện nó. Và bước đầu tiên là nhào bột. Như bạn có thể đã nhận ra, bột sẽ Biscuit. bà chủ có kinh nghiệm biết rằng chuẩn bị cho nó rất dễ dàng. Tuy nhiên, nếu bạn sẽ không biết những thủ đoạn chuẩn bị của mình, sau đó chúng tôi sẽ cho bạn biết về thủ tục đơn giản này.

Nếu bạn nấu bánh "Ba sô cô la", người nhào bột bánh quy bạn cần phải thực hiện những quả trứng và đường. Hai thành phần bạn cần phải đặt trong một cái bát và đánh bại với một máy trộn, vì vậy mà một trong số họ nhận được một khối đồng nhất - bọt. Điều đáng chú ý là càng dày nó là thì càng tốt. Sau khi có sự thống nhất cần thiết trong vsypte bọt vanillin, ca cao và bột. Nếu bạn quyết định thêm bột nở vào kiểm tra, sau đó bây giờ là thời gian để thêm nó. Sau đó, bạn cần phải nhào bột.

Kết quả là, sau khi thao tác đơn giản như với các thành phần trên, bạn nhận được một bột đó là đủ dày. Nó cần phải được đặt trong một cái hộp thiếc nướng chuẩn bị, đó là tiền bôi trơn với thực vật hoặc dầu ô liu. Đường kính tối ưu của nấm mốc ở số điện thoại giảm các thành phần - 25-30 cm. Biscuit cần để nướng trong lò ở 220 độ trong khoảng 10-15 phút. Điều quan trọng là nhận ra thời điểm này khi bánh đã sẵn sàng, nhưng không quá khô là.

Một khi bạn đã tốt nghiệp với nướng, nó phải được loại bỏ ra khỏi lò và để nguội, lấy ra khỏi khuôn. Bây giờ nhiệm vụ của bạn - để cắt các cạnh của 2 cm, và sau đó triệt để ngâm một lượng nhỏ rượu đã chuẩn bị (khoảng một phần tư).

Chúng tôi muốn thông báo cho tiếp viên của chúng tôi rằng chiếc bánh "Ba sô cô la" cũng bao gồm các mousse: đen, trắng, và cũng dễ đoán, sữa sô cô la. Và bây giờ là thời gian để di chuyển đến quá trình chuẩn bị của họ.

Trước tiên, bạn cần chuẩn bị một mousse sô cô la đen. Để làm điều này, bạn cần một phần ba gelatin chuẩn bị, kem (50 ml.), Bơ, rượu, và trong thực tế, sô cô la rất tối. Bắt đầu nấu ăn để hòa tan gelatin. Nó phải được lập thành kem.

Cho đến khi tan gelatin, bạn có thể mất đến kem nấu ăn - đó là rất đơn giản: khoảng 600 ml. kem lạnh, chỉ cần whip với một máy trộn cho đến khi khối lượng dày. Trong hình thức thức họ nên được gửi trở lại trong tủ lạnh.

Trong khi đó gelatin nên hoàn toàn hòa tan trong một lượng nhỏ kem. Vì vậy đến thời điểm hoàn hảo để trở lại công tác chuẩn bị của mousse sô cô la đen. Hãy goodies ngói và phá vỡ nó thành từng miếng nhỏ - họ cần phải được tan chảy trong một bơ 30 g pre-tan. Sôcôla khối lượng phải được đưa đến một đun sôi và đổ nó vào 50 ml. rượu, trộn đều. Sau đó, nó phải được kết nối với một phần ba whipped cream và đổ mousse kết quả trên bánh xốp, mà là ở phía trước này không cần phải thoát ra khỏi hình dạng - ngay cả sô cô la lấp đầy khoảng trống giữa cạnh và Korzh của nó. Như vậy, tương lai cần phải loại bỏ các bánh trong tủ lạnh.

Bây giờ bằng cách tương tự chuẩn bị sữa mousse sô cô la và đổ nó trên (ngoài đã đông lạnh) của mousse sô cô la đen, một lần nữa gửi trong tủ lạnh. Tương tự chuẩn bị sức nặng của sô cô la trắng. Trong hình thức kết quả của bánh nên để trong tủ lạnh một thời gian dài - qua đêm, nó chỉ cần cứng. Vào buổi sáng, bạn chỉ có thể lấy nó ra khỏi khuôn và trang trí như mong muốn.

Bon Appetit!