Làm thế nào để làm khô phỉ? phỉ Khi chín

Làm thế nào để làm khô quả óc chó ở nhà? Câu hỏi này thường được hỏi bởi những người ngẫu nhiên tìm thấy một hạt với rất nhiều loại trái cây ngon và khỏe mạnh. Đó là lý do tại sao bài viết này chúng tôi quyết định dành vấn đề này.

tính hữu ích

Về những gì hữu ích phỉ, ít ai biết. Sau khi tất cả, hầu hết mọi người đánh giá cao và sử dụng sản phẩm này chỉ dành cho hương vị tuyệt vời của nó. Nhưng trước khi chúng tôi nói cho bạn biết làm thế nào để làm khô phỉ nên nói những gì thuộc họ sở hữu.

Thực tế là các loại trái cây màu hạt dẻ chứa dầu khoảng 60%, trong đó có chứa các axit hữu cơ. Ngoài ra, gỗ có mặt vitamin hạt E và C, cũng như magiê, sắt, kali, canxi và các khoáng chất khác. Những loại trái cây chứa khoảng 20% protein. Đó là lý do tại sao họ đang khuyến khích sử dụng những người quan sát một chế độ ăn chay , hoặc kiệt sức sau một cơn bệnh dài.

Hazelnut và y học

Những bệnh nên ăn hạt dẻ (trái cây ảnh bạn có thể thấy trong bài viết này)? Các chuyên gia nói rằng một sản phẩm như vậy là đặc biệt hữu ích đối với những người có vấn đề với hệ thống tim mạch. Ví dụ, canxi và kali, được hiện diện trong các loại hạt, tác động tích cực trên các bức tường trơn tru của cơ tim và mạch máu, giúp họ duy trì vĩnh viễn đàn hồi.

Cũng cần phải lưu ý rằng phỉ thường được kê toa cho bệnh nhân bị rối loạn máu (ví dụ, thiếu máu). tính hữu ích của các loại trái cây giúp chữa viêm tắc tĩnh mạch, giãn tĩnh mạch, mao mạch với các vấn đề, loét chân, và vân vân. Bên cạnh đó, hazelnut cung cấp sự giúp đỡ thực sự với sự suy yếu của hệ thống miễn dịch và một tuyến tiền liệt mở rộng.

Nó là không thể không lưu ý một thực tế rằng những thành quả của lục nhạt thường được sử dụng để ngăn chặn sự thối rữa và thanh lọc toàn bộ cơ thể. Do lượng nhỏ carbohydrat một hạt được khuyến khích để sử dụng cho những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường.

Quả phỉ và hazelnut: quả khác biệt

Rất thường xuyên trong các công thức nấu ăn người ta nói rằng trong món ăn này hay cái kia được khuyến khích để thêm chỉ phỉ hoặc ngược lại, hazelnut. Về vấn đề này, đội chủ nhà thường là những câu hỏi đặt ra, những gì chính xác là sự khác biệt giữa các loại trái cây?

Thực tế là các hazelnut (hoặc cái gọi là trái phỉ) là một sản phẩm mà mọi người tụ tập trong rừng. Cần lưu ý rằng đó là cách khá bất lợi để thu thập các trái cây. Trong kết nối với bánh ngọt này với các loại hạt là rất tốn kém. Liên quan đến hạt phỉ, nó được "trồng" lục nhạt. Đang hiển thị rất nhiều giống khác nhau của các loại trái cây. Ở nước ta được nhập khẩu chủ yếu là phỉ Thổ Nhĩ Kỳ. Văn hóa này là rất năng suất, mặc dù phỉ thật nhiều hơn nữa hữu ích, bởi vì chúng chứa nhiều vitamin và khoáng chất.

Khi bạn thu thập?

Câu hỏi đầu tiên hỏi bởi những người đã quyết định dự trữ như một sản phẩm cho mùa đông, thực hiện như sau: khi một hạt cây trưởng thành? Theo các chuyên gia, nó phụ thuộc hoàn toàn vào điều kiện khí hậu của nơi lục nhạt phát triển. Nhưng như một quy luật, giai đoạn này là vào tháng tháng Chín. Tất nhiên, bạn có thể thu thập và màu xanh lá cây, có nghĩa là phỉ chưa chín. Sau khi tất cả, thậm chí họ có các tính chất hữu ích mà chúng ta đã nói ở trên. Nhưng bây giờ bạn có thể giữ chúng không lâu hơn một tháng. Về vấn đề này, các chuyên gia có kinh nghiệm khuyên bạn nên chỉ thu hoạch chín trái cây.

Vì vậy, khi sẽ hát phỉ? Một dấu hiệu rõ ràng về sự trưởng thành của trái cây được coi là màu nâu và đôi khi màu vàng của vỏ. Cần lưu ý rằng những hạt được tìm thấy trong rừng vào cuối tháng Tám. Nhưng ở đây chín trái cây tiếp tục cho đến giữa tháng Chín. Vì vậy, trong các loại hạt Tháng mười đầu chín và bắt đầu hàng loạt tắm với các ngành, đánh dấu sự kết thúc thu hoạch.

Làm thế nào để thu thập phỉ?

Khi thu thập các loại trái cây, chúng tôi nói chuyện cao hơn một chút. Nhưng làm thế nào chính xác nên được thực hiện thủ tục này? Thu thập những lợi ích như vậy trong cùng một cách như quả óc chó. Dưới hazelnut lây lan một loại vải mềm và nhẹ, và sau đó bắt đầu lắc mạnh cây. Theo kết quả của những hành động như trái cây chín rơi xuống, và bạn chỉ có thể đi qua các sản phẩm từ bụi và các mặt hàng phi thực phẩm khác.

Làm sạch hazelnut nhà

Sau khi thu hoạch, bạn chắc chắn sẽ tạo ra một câu hỏi mới về cách để làm sạch phỉ? Cần lưu ý rằng nó không mất nhiều thời gian. Tuy nhiên, thủ tục này đòi hỏi phải chăm sóc đặc biệt. Nếu không, bạn có thể làm hỏng lõi, có chuyện gì để ngăn chặn bạn để giữ cho nó tất cả các tính chất hữu ích.

Vì vậy, để làm sạch hazelnut bạn sẽ cần phải chuẩn bị một miếng vải mềm mại, nhưng không phải là rất dày và một cái búa nhỏ. Bằng cách này, việc lựa chọn các vật liệu nên được các thứ tự tính toán cho một thủ tục như vậy, trong tương lai, bạn chỉ cần vứt nó đi.

Như vậy, mô mềm được trải ra trên một mặt phẳng và cứng nhắc (ví dụ, trên một bảng thông báo), và sau đó đặt nó trên hạt. Sản phẩm được khuyến khích để đóng vào cuối thứ hai của vật liệu và, nắm tay trái của mình, một phong trào nhẹ một cái búa nhỏ để đánh vào vỏ. Kết quả là, đai ốc nên được chia, và hạt nhân - vẫn còn nguyên vẹn.

Tại sao bạn cần vải, bạn yêu cầu? Để thực hiện thủ tục này là nếu không có sự vật liệu mềm. Nhưng trong trường hợp này có khả năng là vỏ trái cây lục nhạt sẽ làm cho tan theo những hướng khác nhau. Hơn nữa, kết quả là, có thể đau khổ và bạn làm (ví dụ, nếu một mảnh vỏ đánh bạn trong mắt).

Các tính năng lưu trữ

Làm thế nào bạn có thể tiết kiệm tới phỉ mùa đông? Khi thu thập lợi ích như vậy và làm thế nào để làm sạch chúng, chúng tôi nói chuyện cao hơn một chút. Tuy nhiên, để giữ cho sản phẩm này, nó là cần thiết để xử lý một cách chính xác. Cần lưu ý rằng một thủ tục như vậy không có cần phải pre-sạch các phỉ từ vỏ. Nói cách khác, giai đoạn trước chuẩn bị một sản phẩm ngon và bổ dưỡng và có thể được bỏ qua. Trong khi một số phương pháp làm khô đòi hỏi trái cây làm sạch bắt buộc. Nhưng điều đầu tiên đầu tiên.

phương pháp cơ bản làm khô hazelnut

Để biết thông tin về cách để làm khô quả óc chó ở nhà, ít ai biết. Và cần lưu ý rằng ngày nay có rất nhiều phương pháp điều trị trước phỉ. Điều này là do chủ yếu để thực tế là các loại hạt chỉ khô có thể hài lòng bạn với một thời hạn sử dụng lâu và bảo quản tối đa các chất dinh dưỡng. Đó là lý do tại sao, sau khi bạn đã thu thập được một vụ thu hoạch tốt, hãy chắc chắn để chăm sóc làm khô kỹ lưỡng của mình.

Vì vậy, bây giờ là phỉ có thể được làm khô bằng nhiều cách:

• trong Máy sấy điện (có thể được mua tại hầu hết các phần cứng lưu trữ);
• trong một chảo chiên;
• ánh nắng mặt trời;
• trong lò.

Để hiểu làm thế nào để làm khô phỉ giải thích một cách chính xác từng phương pháp được trình bày một cách chi tiết hơn.

Khô phỉ trong một chảo chiên

Làm thế nào điều này xảy ra? Làm thế nào để rang hạt dẻ sử dụng chảo chiên bình thường và các tiện ích nhà bếp? Để làm điều này, hoa quả thu thập được, hãy chắc chắn để làm sạch vỏ. Tiếp theo, đổ hạt cần thiết để một chảo nóng, trước Giảm nhiệt độ xuống mức tối thiểu. khuấy liên tục, nó là cần thiết để chiên các loại trái cây trong 3 hoặc 5 phút. Đây là đủ để làm tăng tuổi thọ và giữ gìn nó trong tất cả các thuộc tính hữu ích của nó.

Khô trái cây trong Máy sấy điện

Đây là một thiết bị đặc biệt được thiết kế để sấy các loại trái cây, rau và các loại hạt. một thiết bị như vậy được bán ở hầu hết các cửa hàng phần cứng. Và nếu bạn là một người thôn dã khao khát, mà hàng năm quy tụ năng suất cao, sau đó trình bày những công cụ bạn thực sự giúp thu thập từ các sản phẩm vườn của riêng mình, và phỉ.

Vì vậy, cho điều này chúng ta chỉ cần bóc vỏ trái cây màu hạt dẻ. Điều này là do thực tế rằng những thiết bị này không dành cho nhiệt độ rất cao, đó là điều cần thiết để sấy trái cây trong vỏ.

Như vậy, các loại hạt khô sử dụng máy sấy điện tiếp cho 5-6 giờ. Định kỳ trộn trái cây được khuyến cáo rằng họ đang đối xử bình đẳng hơn.

Làm khô hạt trong lò

Nếu bạn quyết định để làm khô trái phỉ (hazelnut) trong lò, các pre-sạch nó ra khỏi vỏ là không cần thiết. Xét cho cùng, với sự giúp đỡ của các thiết bị nhà bếp có thể đạt được điều trị thống nhất của tất cả các trái cây và vỏ.

Để thực hiện thủ tục này đòi hỏi các loại hạt thu đưa vào chảo, và sau đó gửi chúng trong một lò nướng trước nước nóng (khoảng 120 độ). Ngâm quả trong tình trạng này nên được một vài giờ. Nếu bạn chọn để làm khô quả óc chó bóc vỏ, nhiệt độ cần thiết để được hạ xuống tới 90 độ.

khô Hazelnut trong ánh mặt trời

Phương pháp này chỉ có thể được sử dụng trong trường hợp tại khu vực bạn sống mặt trời ấm áp và sau khi cây trồng đã được thu hoạch. Ngẫu nhiên, quá trình này nên đã đề cử một trái phỉ ngoài trời. Đó là lý do tại sao phương pháp này làm khô là phù hợp nhất làng. Xét cho cùng, nếu đặt trái cây trên ban công, chạy gần đường cơ giới bận rộn, sau đó các đặc tính có lợi của sản phẩm có thể không được xem xét.

Vì vậy, nếu bạn cho phép điều kiện, các loại hạt thu thập cần phải lây lan một lớp mỏng trên một tờ giấy trắng, và sau đó đặt nó trong một môi trường thông thoáng nắng. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng vào đêm cũng như trong mưa sản phẩm nên được nhập vào phòng. Nếu không, các loại trái cây có thể khá nhanh chóng thu độ ẩm dư thừa. Một vài ngày sau, một loại hạt khô là chuẩn bị đầy đủ.

Làm thế nào để lưu trữ phỉ khô?

Như đã đề cập ở trên, thời hạn sử dụng lâu dài với bảo tồn tối đa các chất dinh dưỡng có thể tự hào duy nhất cũng chín và làm khô bằng phỉ.

Nếu trước đó bạn xóa các phỉ từ vỏ và sau đó cẩn thận xử lý nó trong một cái chảo, mặt trời, máy sấy điện hoặc trong lò nướng, nó được khuyến khích để chỉ cửa hàng trong một lọ thủy tinh kín. Trong đó chứa đầy đó là mong muốn đặt ở nơi thoáng mát tối. Nó cũng được phép lưu trữ các loại hạt bóc vỏ trong gói. Nhưng trong trường hợp này, họ phải được gửi đến các buồng làm mát. Mặc dù phỉ lưu trữ như giữ lại tất cả các đặc tính có lợi của không quá 6 tháng.

Nếu bạn không tinh chế từ vỏ hạt dẻ, quả khô được khuyến khích để được đặt trong một túi vải hoặc giấy. Trong tương lai, đó là mong muốn gửi ở nơi khô, nhưng hơi mát và tối. Đồng thời, hãy chắc chắn kiểm tra định kỳ các sản phẩm cho sự hiện diện của thối và nấm mốc vết bẩn. Nếu bạn thấy mình như vậy, trong mọi trường hợp, không ăn các loại hạt, không nên cố gắng của họ "hồi sinh". Họ chỉ phải ném vào thùng rác. Nếu bạn không, bạn có nguy cơ gây hại cho sức khỏe của họ, như việc sử dụng trái cây mốc gây ra phản ứng dị ứng nghiêm trọng và một đòn nghiêm trọng cho gan. Điều này là do thực tế là một sản phẩm như vậy hình thành chất khá nguy hiểm được gọi là aflatoxin. Theo các chuyên gia, họ phát triển nấm mốc, mà không sợ sự xử lý nhiệt, và trên thực tế không có nguồn gốc từ cơ thể con người.

Làm thế nào để áp dụng?

Nếu bạn đã quản lý để thu thập một số lượng lớn các hazelnut, quyền của họ để làm sạch, khô và lưu trữ ở nhà, sau đó tìm thấy nó khá dễ sử dụng. Bạn có thể ăn trái cây vì một lý do. Tuy nhiên, một ngày được khuyến khích để ăn không quá 8-9 hạt. Bởi vì chúng chứa một lượng lớn khoáng chất và vitamin rằng việc sử dụng quá mức có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bạn.

Bên cạnh đó, phỉ tinh khiết thường được sử dụng trong nấu ăn. Toàn bộ quả là tốt để thêm vào sôcôla tự chế, bánh ngọt và bánh kẹo. Đối với hạt dẻ nghiền nát, họ có thể rắc bề mặt của bánh, được sử dụng để chuẩn bị nước sốt khác nhau, món garu Hungary, và vân vân. Cần lưu ý rằng một sản phẩm như vậy có khả năng không chỉ món ăn truyền đạt tính chất dinh dưỡng, mà còn hương vị đặc biệt.