Làm thế nào để làm cho đường sữa?

Đường sữa - là vị ngọt của trẻ em của Liên Xô, mà cho anh ta đã sẵn sàng để cung cấp cho tất cả mọi thứ. Những ngày qua lâu rồi, và sự lựa chọn của sôcôla đã trở nên khổng lồ trên mà đầu bếp ngon ở nhà, và không ai nghĩ.

Có lẽ mỗi người chúng ta mẹ hoặc bà ngoại nấu đường sữa. Vậy tại sao không cố gắng để làm điều đó cho mình? Rất đơn giản và dễ dàng, nhưng rất ngon.

Điều chúng ta cần cho quá trình làm bánh kẹo tuyệt vời này?

• Ba chén đường.
• Một ly sữa.
• Muỗng canh bơ.
• Nho khô và đậu phộng (hoặc quả óc chó) - theo yêu cầu.

Số thành phần chính (đường sữa) có thể được thay đổi, nhưng việc chấp hành các tỷ lệ 1: 3 nên được bắt buộc.

giai đoạn nấu ăn

Container chuẩn bị trước và pre-rửa trong đó bạn đang đi để nấu đường sữa, đặt tất cả các thành phần. Để sâu rất thích hợp này chảo với lớp phủ (không dính). Đặt món ăn trên bếp trên một đám cháy nhỏ. Ngay sau khi đường sữa sẽ bắt đầu sôi lên, giảm nó và để lại để nấu cho đến khi món ăn nấu chín. Nhưng đừng quên liên tục nhận được trong cách, do đó vị ngọt của chúng tôi không quá nóng.

Lưu ý rằng nó là rất quan trọng trong việc chuẩn bị này ngon đến đường được hòa tan hoàn toàn, nếu không không có được những gì bạn muốn. Nó phải là tinh thể.

Bây giờ bạn cần phải kiểm tra mức độ sẵn sàng của đường sữa. Để làm điều này, thả một ít hỗn hợp kết quả trên một tấm và sau một thời gian để xem nếu nó sẽ thoát khỏi nó hay không. Nếu nó được đông lạnh, sau đó đường luộc sẵn sàng, nếu không, bạn cần phải đun sôi một lần nữa.

Sau đó, lấy một món ăn sâu và bôi trơn lớp của bơ. Nếu bạn muốn làm cho món ăn của bạn giống như trái cây tại các cửa hàng, sau đó đưa vào đậu phộng rang đáy cô hoặc nho khô (nhưng bạn có thể làm cả hai) và điền đường luộc. Tất cả những gì hiện đang còn phải chờ cho đến khi nó nguội đi xuống. Vị ngọt của trẻ em Liên Xô sẵn sàng. Sau khi làm mát gọn gàng nâng lên toàn bộ khối lượng của một con dao và cắt nó thành từng mảnh.

Đối với người hâm mộ một cái gì đó không bình thường có thể được nấu đường trái cây (giống nấu chín, nhưng với việc bổ sung của vỏ trái cây).

Để làm điều này, bạn sẽ cần:

• Một kg đường.
• vỏ cam.
• Nửa cốc sữa (bạn có thể lấy kem).

Đặt trên lửa vừa chảo và đổ vào đó một cốc quý của sữa. Sau đó, đổ đường và mang tất cả mọi thứ để đun sôi. Nhưng hãy nhớ định kỳ cản trở hỗn hợp. Chờ cho đến khi tất cả các chất lỏng đã bốc hơi. Đường sẽ nhận được crumbly.

Tại thời điểm này, chúng ta sẽ cắt mịn rửa sạch vỏ cam. Bạn có thể sử dụng kéo nhà bếp. Sau khi đường bắt đầu nâu, nó là cần thiết để không ngừng khuấy động để chuẩn bị của nó là thống nhất. Sau đó đổ vào số tiền còn lại của sữa (khoảng 3/4 cốc) và đặt vỏ cam. Tiếp tục để nấu đường trước khi tất cả các chất lỏng đã bốc hơi.

Sau đó, trong bát mỡ lan kết quả hỗn hợp và cung cấp cho nó để làm mát. Sau đó cũng cắt nó thành từng miếng hoặc chỉ được nghỉ ngơi.