Làm thế nào để chuẩn bị mứt thanh lương trà đỏ

Red thanh lương trà berry là rất phổ biến ở Nga. Nó có thể được tìm thấy không chỉ ở rừng, mà còn ở các công viên. Trong trường hợp này, mứt của tro núi đỏ không phải là rất phổ biến, bởi vì không phải ai cũng có thể nấu ăn, mặc dù về mặt lý thuyết biết rằng berry này là ăn được. Trong thực tế, món ăn này có một hương vị tuyệt vời, nó hoàn hảo kết hợp axit và ngọt, tạo nên một hương vị độc đáo.

Một quan niệm sai lầm liên quan đến món ăn này là nó phải chuẩn bị cho năm phút. Vì vậy, Internet có thể tìm ra công thức mứt "năm phút". Nhưng trên thực tế nó dùng để chỉ các món ăn làm từ quả mọng màu đen hoặc có nghĩa là thời gian xử lý nhiệt Rowan là năm phút.

thành phần mứt

Để nấu nó, bạn sẽ cần:

- Nước - 0,5 l;

- quả mọng đỏ Rowan - 1kg;

- Đường - 1 kg.

Lựa chọn các loại quả mọng

Rowan nhổ là cần thiết khi nó chín muồi. Một số người tin rằng điều này nên được thực hiện vào mùa đông khi những chiếc lá rơi ra từ nhà máy. Trong thực tế, nó không phải là cần thiết để chờ đợi quá lâu. Các loại trái cây chín vào giữa mùa thu và thích hợp cho sử dụng, mặc dù một số bà nội trợ thích nấu mứt của tro núi đỏ trong tháng Chín.

chuẩn bị các loại quả mọng

tro núi đầu tiên được tách ra từ các loại trái cây hư hỏng chi nhánh lấy ra và rửa sạch triệt để. Sau đó, nước được đưa đến sôi và được đắm mình trong đó quả mọng. Họ nên chuẩn bị chỉ mười lăm phút, sau đó ăn quả trực tiếp lấy ra và đặt dưới nước lạnh. Nó là tốt hơn để sử dụng một rây kim loại, vì cách duy nhất bạn có thể Blanch các thanh lương trà, mát nó một cách nhanh chóng và giữ nước, nơi nó đã được chuẩn bị.

xi-rô

Tiếp theo, bạn cần phải thực hiện sirô từ thuốc sắc. Vì vậy, thanh lương trà đỏ mứt giữ lại tất cả hương vị của họ và các tài sản có lợi. Để làm điều này, đổ nước dùng sôi đường và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi nó tan. Giai đoạn tiếp theo phải được thực hiện rất cẩn thận. Đầu tiên, tắt lửa dưới xi-rô, và ngay sau khi bong bóng ngừng xuất hiện, đắm mình trong trái cây của nó. Trong trạng thái này, mứt thanh lương trà đỏ rời để ngấm trong 12 giờ.

nấu ăn

Khi hết thời gian, các món ăn một lần nữa đặt trên lửa và đun sôi. Sau đó, các trái cây được luộc cho một giờ cho đến khi chín. Đồng thời nó làm cho việc khử trùng các lon. Sau khi mứt được nấu chín, nó được đặt trong một container và mũ. Sau đó, các ngân hàng cuộn qua và che bằng một chiếc khăn để truyền nhiệt đồng đều và làm mát.

Phục vụ và lưu trữ trong nhà

mứt này được chuẩn bị một cách nhanh chóng và cho phép một thời gian ngắn để làm rất nhiều chỗ trống. Họ sẽ được lưu trữ trong một thời gian khá lâu và là hoàn hảo như là một điền nướng. Ngoài ra, mứt này sẽ đóng vai trò là một thành phần tuyệt vời cho trà bình thường hoặc món tráng miệng. Để bàn nó có thể được cho ăn trong một chiếc đĩa sâu nhỏ hoặc một container đặc biệt. Cần lưu ý rằng berry cân này có đặc tính chữa bệnh và có thể được sử dụng cho công tác phòng chống nhiều loại bệnh.