Làm thế nào để chuẩn bị cuộn thịt bò với nấm và phô mai: công thức nấu ăn thú vị

Đáng ngạc nhiên là các món ăn ngon và đẹp có thể thu được bằng cách gấp khối lượng thịt của công cụ nhỏ, đặt chúng vào một loạt các toppings. Theo nguyên tắc này đang chuẩn bị và thịt bò cuộn. Khi vỏ có thể sử dụng toàn bộ đĩa thịt và tiền ngâm đánh nhẹ đi. Cũng hiện thân ban đầu của gói có thể là một điền mặn của khối nhồi.

Rolls thịt bò với nấm

Khi điền được sử dụng trong món ăn này là một sản phẩm tuyệt vời - nấm kim châm. nấm Nhật Bản này trắng với mũ nhỏ và đôi chân thon dài. Trước khi gói miếng trám thịt không được điều trị thêm. Tuy nhiên, nước sốt, trong đó hầm cuộn thịt bò, vị cay khác nhau đặc biệt và bão hòa. Đĩa thịt (400 g) pre hơi đẩy lùi để đạt được một lớp mỏng đồng đều, và sau đó đặt chúng trong 15 phút. ướp trong tổng số 1 muỗng canh. l. nước tương, 1 h chưa đầy đủ l.. bột tỏi khô, 2 muỗng canh. l. bất kỳ thực vật (tốt nhất là ô liu) dầu. Nấm (200 g) chuẩn bị cho cuộn kích thước tương lai. Bọc chúng chặt chẽ trong các mảnh thịt. Phép lồi trên cả hai cạnh của 2-3 cm. Nhanh chóng chiên cho đến khi vàng trên dầu nóng. Giảm xuống còn một nửa cuộn lần trong một cái chảo và đổ nước sốt: 1 kính mặt của nước hoặc thịt ít chất béo canh, 1 muỗng cà phê đầy đủ .. tinh bột ngô, đường trắng, tươi mặt đất tiêu đen và muối. Simmer, hơi đóng nắp, khoảng nửa giờ.

Hay không và làm thế nào để làm cho một nhỏ ổ bánh thịt băm?

Tất nhiên, dễ dàng hơn để quấn điền vào một vết cắt dưới dạng tấm mỏng, miếng thịt. Như một quy luật, họ đã đánh bại một chút trước khi điền thông qua bộ phim nhựa hoặc silicon. Nó cũng có thể để truyền đạt sự mềm mại phôi chút ướp. Nhưng nó vậy sẽ xảy ra rằng nó không phải lúc nào cũng có sẵn miếng thịt có thể được cắt thành gọn gàng, thống nhất trong độ dày và kích thước của các tấm. Trong trường hợp này, bạn có thể thử một thỏa thuận lựa chọn. Hóa ra món ăn rất ngon ngọt và ngon khi được sử dụng như lớp ngoài của thịt. Và đó cuộn từ thịt bò cũng giữ phong độ tốt nhất của họ quấn thêm với dải thịt xông khói. Sau khi chiên topsheet trở nên hồng hào và đủ mạnh. Bởi vì sự phong phú này được bảo tồn như nhồi bên trong và thịt băm. Một công thức chi tiết cho món ăn này với một dấu hiệu của các tỷ lệ của các thành phần được liệt kê dưới đây trong bài viết này.

Các thành phần của cuộn băm

Các món ăn bao gồm ba lớp. Hãy xem xét những gì nó cần để tạo ra mỗi người trong số họ.

Các thành phần của điền đầy màu sắc và ngon ngọt:

- 200 gram nấm tươi (tốt nhất để lấy nấm);

- 2 muỗng canh. l. tinh khiết (không mùi) của bất kỳ dầu thực vật;

- 3 tép tỏi lớn;

- bó lớn rau bina tươi (khoảng 150-180 gram);

- 2 lớn thịt tiêu Bulgaria tươi (màu đỏ);

- 3-4 phơi khô mềm cà chua vừa;

- ½ hoặc ít hơn một muỗng cà phê .. natri muối thô;

- 1 với mục hàng đầu. l. Ý nêm mặn khô (có thể thay thế các loại thảo mộc Provence).

Thành phần băm "áo":

- 1 kg phim nạc mà không vệt và thịt bò;

- 1 quả trứng tươi;

- 1 tép tỏi lớn;

- một chùm màu xanh lá cây nhỏ (rau mùi tây, húng quế);

- nhúm khô oregano;

- ¼ muỗng cà phê .. tiêu mới xay cấp tính;

- một nhúm ớt đỏ cayenne;

- ½ hoặc ít hơn một muỗng cà phê .. muối.

Thành phần của các lớp sửa chữa:

- 7-10 dải dài và hẹp của thịt xông khói.

Chuẩn bị cuộn băm

Trong số các sản phẩm được đề nghị có thể được chuẩn bị trong một cuộn lớn. Trong trạng thái hạ nhiệt, nó sẽ rất đẹp để nhìn vào như một thái lát chéo tấm. Nếu bạn muốn mang đến cho bảng cuộn thịt bò với đường ống nóng, tạo ra một phôi theo khẩu phần nhỏ.

nhồi nấu ăn

nấm sạch và Chop trong lát mỏng nhỏ. Cắt tỏi với một con dao nhọn. Trên chiên dầu nóng nấm nhanh chóng bay hơi lỏng. Sau 15-20 phút. thêm tỏi, gia vị thơm, rau bina xắt nhỏ và muối. Hầm hàng loạt trong vài phút. Sau khi làm mát, trộn với bóc vỏ và thái hạt lựu ớt thịt ngọt và cà chua phơi khô.

Hình thành lớp farshevyh

Thịt Peremel mịn (nếu có yêu cầu 2 lần) thông qua một máy xay thịt. Khuấy trong khối lượng của nghiền và cắt nhỏ tỏi, đến thăm con dao nhọn, loại thảo mộc, gia vị, và trứng. đẩy lùi tốt, hỗn hợp muối. Lây lan trên một tờ giấy nướng giấy da và lây lan nhồi vào nó một lớp 1,5 cm. Top với nhồi. Cẩn thận nhấc cuộn giấy da, dần dần thay thế khối lượng.

bọc thịt xông khói

Quấn lát sản phẩm thịt di chuyển trong một vòng xoáy.

nướng

Đặt cuộn trong một preheated đến lò nướng nhiệt độ trung bình và nấu 50-60 phút.

Làm thế nào để nấu ăn cuộn thịt bò với pho mát?

Tương tự như các phương án đề xuất đầu tiên có thể hơi khác nhau về hình dạng và hương vị của món ăn. Công thức này cuộn bò đòi hỏi một điền khác nhau. Là một pho sử dụng phụ. Tốt nhất là để có một loại cứng, trong đó, khi bị nung nóng, tan chảy và chuyển đổi thành một khối đồng nhất nhớt. Nhồi đã sẵn sàng, phải mất ít nhất là thời gian, vì vậy vỏ thịt cho mềm mại hơn bạn cần chuẩn bị cho phù hợp. Thứ nhất, đó là mong muốn để sử dụng cho nấu ăn thịt bò trẻ ăn hoặc thịt bê mà không vệt và phim ảnh nước ngoài. Khi cắt cố gắng di chuyển dọc theo sợi và hình thành cùng độ dày của phôi. Các mảnh này sau đó được cẩn thận đẩy lùi búa bếp qua bọc nhựa rồi cho vào nước xốt rượu vang, giấm hoặc nước chanh. Cheese grate hoặc xúc xắc. Đặt trên mỗi miếng thịt khoảng 1 muỗng canh mũ Nhồi nhét, quấn sản phẩm ở dạng cuộn. Sắp xếp trên một tấm nướng bánh và nướng cho đến khi thực hiện.

cuộn ngon miệng có thể được chuẩn bị thành công với trám khác. Hãy sáng tạo và có cực kỳ ngon!