Làm thế nào để bake một bánh

Trong thế kỷ 16 Anh, cupcakes đã trở nên quá phổ biến mà mọi tự trọng người Anh không thể tưởng tượng sáng mà không cần nướng này. Theo truyền thống, một phần của bánh bao gồm trứng, bơ, bột mì và hoa quả khô. Nhưng với công thức nấu ăn đã thay đổi và hiện đại hóa theo thời gian. Vì vậy, một Muffin tiếng Anh đã trở thành những người cha bánh nướng xốp và bánh quy. Bột bắt đầu được sử dụng không chỉ lúa mì, mà còn ngô, yến mạch, kiều mạch, lúa mạch đen và ngũ cốc nguyên hạt. Cũng có không thịt và ăn chay cupcakes, dầu và trứng.

Điều khoản của cupcake hoàn hảo

Đừng tự hỏi mình, làm thế nào để nướng bánh ngon, chỉ cần làm theo các công thức, và lừa được thực hiện. Tuy nhiên, có một vài quy tắc cố định, mà không có nhiệm vụ này rất phức tạp.

• Dầu nên mềm mại, nhão. Trước khi nướng bánh nướng xốp giữ nó một vài giây trong lò vi sóng hoặc để lại trong vài giờ ở nhiệt độ phòng.
• Mẫu thiết áp dụng dầu và rắc vụn bánh mì. Thậm chí Teflon hoặc silicone.
• Muffins nướng tốt hơn ở dạng nhỏ (phần - một bữa tiệc trà) hoặc trong hình dạng tuyệt vời với một lỗ ở giữa. Vì vậy, nó được đảm bảo propechetsya.
• Bánh không bị dao động đột ngột và tác động. Trong khi nướng trong nhà bếp không nhảy hoặc đẩy lò. Điều này áp dụng chủ yếu cho trẻ em, nhưng đột ngột đóng sầm chảo đặt trên một tấm có thể gây hại.
• Không dự thảo và không khí lạnh! Không bao giờ mở cửa lại một lần nữa bàn ăn. Nếu công thức nói rằng nó là cần thiết để nướng bánh trong 40 phút ở 200 độ, sau đó khởi động lò đến nhiệt độ mong muốn và chờ đợi một thời gian nhất định. Nhẹ nhàng, mà không gõ cửa, mở cửa, kéo ra một hình thức nhỏ, xuyên qua bánh với một tăm gỗ. Nếu dính khô - sẵn sàng. Dough mắc kẹt, ngay cả một đứa trẻ nhỏ, hoặc có một đường mòn ướt - đặt dopekat thêm 10 - 15 phút.
• Bạn đã sẵn sàng để rời khỏi bánh ra khỏi lò nướng trong vòng 5-10 phút.

Thực hiện theo các quy tắc và bạn sẽ không bao giờ phải suy nghĩ về làm thế nào để nướng bánh.

Cupcake với pho mát kem

Bơ - 100 gram, đường - 1 chén, phô mai - 1 gói, chanh - 1 mảnh (s vỏ chanh và loại bỏ nước trái cây ép), bột mì - 200 g tinh bột - 100 gram. Một gói như sàn disintegrant và muối muỗng cà phê rưỡi.

Làm thế nào để bake một bánh: công nghệ

Đánh trứng và đường trong một bọt ổn định dày đặc. Thêm nước cốt chanh - lắc lên, thêm phô mai - khuấy động với một máy trộn ở tốc độ thấp. Thêm dầu tan chảy nhưng làm lạnh. Trộn và đổ vào một khuôn và đặt nướng trong lò nóng sẵn. Nhiệt độ 170 -175 độ, 40 phút.

Làm thế nào để nướng bánh trong sản xuất bánh mì

Trong nhà bếp của chúng tôi sản xuất bánh mì đã trở thành một trợ lý không thể thiếu. Trong lò phép lạ này mà không cần nhiều nỗ lực, bạn có thể nướng hlebushek ngon hay baguettes giòn. Một số tính năng thậm chí cung cấp bánh nướng hoặc bánh quy. Và trong bộ sưu tập công thức nấu ăn, kèm theo đó là mỗi người trong số các nhà sản xuất bánh mì, có một công thức và hướng dẫn chi tiết. Tuy nhiên, công thức nấu ăn thường chỉ có một, và tôi muốn có một sự thay đổi. Bây giờ chúng ta sẽ chỉ cho bạn làm thế nào để nướng bánh.

bánh nướng xốp tiếng Anh tại nhà sản xuất bánh mì

Thành phần: bơ - 1 gói (200 gram), đường - 1 chén (200 gram), bột - 2 chén mà không cần slide (260 g), baking powder - 0,5 muỗng cà phê trứng gà - 3 miếng, một số ít các nho khô và một nhúm muối, cognac - 3 muỗng canh.

công nghệ

Thật không may, trộn máy bánh mì là không thích hợp cho cupcakes, khá yếu. Do đó, kiểm tra sẽ phải chuẩn bị theo công nghệ truyền thống. Vâng, và nướng nó dài hơn trong lò cho 60-100 phút. Nhưng nếu bạn quyết định điều này feat - đi cho nó.

Đánh bơ mềm với đường. Không chỉ khuấy động và lắc lên trong khối mịn. Búa một quả trứng và đánh bại cho đến khi mịn. Để lái xe thứ hai và trộn một lần nữa, thứ ba - Beat

Hỗn hợp trứng-dầu, thêm nho khô. Nho khô có thể được sẵn ngâm trong rượu mùi hoặc brandy. Thêm vani, rượu và muối.

Bột trộn với bột nở và đổ vào bột. Nhẹ nhàng khuấy bằng thìa hoặc một máy trộn ở tốc độ thấp. Lò vi sóng bát mỡ với dầu và đổ vào bột. Baking Mode - 8. Thời gian - 60 phút. Sau đó, thêm một nghỉ cupcake 20. Ready trong chế độ sưởi ấm trong vòng 5-10 phút. Sau khi rút khỏi một nướng của máy bánh mì - rắc đường bột.