"Kiev" bánh "Từ Palych": luôn luôn ngon và tươi

Andrey Pavlovich Sul'din năm 1991 khó quyết định mở Samara một quán cà phê bánh kẹo nhỏ, mà du khách gọi là "U Palych". Bây giờ thương hiệu này được biết đến không chỉ trên Volga, mà còn ở thủ đô, và ngay cả ở các thị trấn nhỏ của Nga, nơi mà sản phẩm "From Palych" có người hâm mộ.

Việc kinh doanh bắt đầu như thế nào?

Quán cà phê không có dấu hiệu khá nhỏ. Chỉ có bốn bảng trong đó, sau đó mười sáu người có thể phù hợp. Bạn bè của chủ nhân, người đã gọi anh ta là "Palych" và cư dân từ những căn nhà gần đó, đã đến gặp anh ta. Vì vậy, cụm từ "chúng tôi ngồi tại Palych" đã nảy sinh. Sau đó, họ treo một bảng hiệu với cái tên đã được thông qua "At Palych".

Năm 1994, Alexander Merbaum gia nhập Palych, khi ông tiếp tục được gọi vào công ty. Họ cùng nhau di chuyển quán cà phê đến trung tâm thành phố, và một năm sau họ mở cửa hàng "U Palych". Với họ trong "Công ty-M", công việc của một người đồng hương của họ, người muốn vẫn ẩn danh.

Phân loại sản phẩm

Chủ sở hữu rất tự hào về bánh bao làm bằng tay, chỉ được làm từ thịt Nga. Doanh thu từ nhà hàng và quán cà phê đã hoàn toàn đi vào hoạt động kinh doanh mới này. Họ đã không thu hút các khoản vay vào thời điểm đó, do đó năm 1998 mặc định hầu như không ảnh hưởng đến họ. Như vậy, các chủ sở hữu đã có cơ hội để mở rộng phạm vi. Có hai lý do cho điều này. Thứ nhất, nó là nhàm chán để làm việc chỉ theo một hướng, và thứ hai, như nó đã cho họ một cách chính xác, nếu người mua thích bánh của họ, họ có thể quan tâm đến các sản phẩm khác. Cách tiếp cận này đối với trường hợp, như thời gian cho thấy, hoàn toàn chính đáng.

Chúng tôi sẽ chú ý nhiều hơn đến các sản phẩm của họ, dành cho răng miệng ngọt. Người cai trị của sản xuất này là tuyệt vời và bao gồm nhiều loại bánh, bánh, bánh gừng, bánh cuộn, cupcakes. Hơn một trăm mặt hàng bánh kẹo được chia thành ba dãy: "Vàng", "Cổ điển" và "Trẻ em".

Sản xuất đại trà

Tất cả mọi thứ được làm từ nguyên liệu tự nhiên, vì vậy bánh "From Palych" giá khá cao. Chẳng hạn như bánh "Chocolate Symphony", nặng 0,48 kg, giá 571 rúp, bánh "Cherry" nặng 1050 gram có giá 712 rúp. Đây là vị trí đắt nhất. Bạn có thể tìm thấy sản phẩm rẻ hơn, nhưng không kém ngon. Hãy nói rằng bánh là "Nhà". Sữa cô đặc với nước mận "(0,36 kg, 221 rúp).

Tất nhiên, bạn có thể thử lặp lại tất cả mọi thứ ở nhà, nhưng nếu bạn chỉ sử dụng các sản phẩm tự nhiên, nó sẽ không rẻ hơn, nhưng nó sẽ mất một thời gian rất dài. Cuối cùng, công ty "U Palych" nguyên liệu đi kèm với giá bán buôn, bánh ngọt và bánh kẹo khác được thực hiện bởi những người có kinh nghiệm bánh kẹo, một số người đã được đào tạo ở nước ngoài.

Một trong những bánh phổ biến nhất

"Kiev" bánh "From Palych" người mua đã trở thành được biết đến trong một thời gian dài. Nó được làm theo công thức của năm 1956, khi đất nước được cho là "Liên Xô - có nghĩa là xuất sắc." Công thức cổ điển của ông sẽ đưa chúng ta trở lại những thời điểm khi các sản phẩm có chất lượng và bổ dưỡng, không có thành phần điện tử. Cũng không có dầu cọ. Một sản phẩm bánh kẹo nóng chảy trong miệng bây giờ khó tìm. Chỉ có bánh "Kiev" Từ "Palych", một loại đã kích thích sự thèm ăn, thúc đẩy người mua của mình để đáp ứng các điểm yếu để ngọt đầy đủ.

Phục vụ cho trà hoặc cà phê, một món tráng miệng nghĩa đen khiến bạn liếm ngón tay. Nó rất mong manh vì hàm lượng đạm cao và sẽ sụp đổ khi cắt và ăn. Không tự nhiên bạn không giúp đỡ bằng muỗng thứ hai, nhưng với ngón tay của bạn. Không biết người đàn ông đánh giá anh ta như thế nào, và phụ nữ thường điên cuồng về anh ta, như họ nói, bạn sẽ không kéo tai của bạn. Và họ ngồi, đổ trà hoặc cà phê vào cốc, đặt một miếng bánh cho đến khi sự ham muốn của họ đối với đồ ngọt đã được thỏa mãn và bánh - tất cả đều ăn.

Món tráng miệng này bao gồm

Bánh "Kiev" "Từ Palych" thành phần có một cổ điển. Nó chứa hạt nhân hazelnut và hạt điều ngọt Brazil. Chúng được phân phối đều trên các bánh chính, được nướng bằng whipped whipped protein - bánh meringue với việc bổ sung bột mì. Giữa chúng, chúng được kết nối bằng kem sô cô la "Charlotte". Nó được làm bằng bơ tuyệt hảo, đầy xi-rô đường, nấu chín toàn bộ sữa, hoặc có thể thay thế bằng sữa đặc.

Nó có vanillin và cognac thơm. "Kiev" bánh "Từ Palych", ngoài ra, có chứa một số phần của tinh bột, trà soda, chất nhũ hoá E-491, chất bảo quản sorbic acid E-200 và một thuốc nhuộm tự nhiên khác. Theo thành phần, rõ ràng rằng bánh như vậy không phải là dành cho sử dụng hàng ngày. Anh ta quá cao calorie. Nhưng đối với những ngày lễ, ngày sinh nhật, những cuộc tụ họp hiếm hoi với bạn bè, anh ta không thể thay thế. Trong những trường hợp này, chỉ có những người theo dõi chế độ ăn kiêng nặng nhất mới bắt đầu đếm được lượng calo. Mọi người nên biết rằng bánh "Kievsky" "From Palych" caloric nội dung của nửa một phần kilogram có 441 calo. Đôi khi, niềm vui đó có thể và nên được cho phép. Nếu không, loại cuộc sống là gì? Hạn chế liên tục có ảnh hưởng xấu đến phúc lợi.

Bánh 'Kievsky' «From Palych»: đánh giá

Bánh được trang trí với năm hoa violet vanilla và họa tiết của kem sô cô la dọc theo các cạnh. Các lớp vỏ cao, chứa rất nhiều hạt mỡ tốt. Các trung tâm nhẹ hơn là mềm mại, và trên cùng và dưới cùng có một hương vị giòn. Chúng tối hơn, và do đó có vẻ như chiếc bánh này to hơn thực tế. Chỉ có ba trong số đó, cũng khá nhiều. Hương vị của bánh hazelnuts và kem sô cô la là sự kết hợp hoàn hảo. "Kiev" bánh "Từ Palych" chinh phục ngay cả bao bì, và sau đó, khi nó được mở ra, hương thơm của nó, bão hòa với sô cô la, trở lại tuổi thơ và thêm thú vị - hầu như tất cả người mua nói. Nước bọt bắt đầu chảy cho đến khi nước đun sôi. Và sau đó thất vọng không đến, nhưng có một sự oai ôi, tạo ra bởi bánh kẹo, câu chuyện chocolate-nut. Nhiều người cho rằng nó là tốt nhất của những gì họ đã cố gắng gần đây, mặc dù họ nghĩ rằng giá của bánh "From Palych" là cao.