Khử trùng đúng cách và an toàn của lon ở nhà

công việc như khử trùng lọ ở nhà, yêu cầu bà chủ rất nhiều thời gian và công sức, đặc biệt là trong mùa mua bán buôn. Thủ tục này được thực hiện với mục đích khử trùng của các mầm bệnh, nó chỉ là trong một container vô trùng bất kỳ sản phẩm sẽ không chỉ được lưu trữ trong một thời gian dài, nhưng cùng lúc càng nhiều càng tốt giữ hương vị và có lợi cho họ. Và hôm nay, có một số cách để khử trùng lọ:

• phà;
• sử dụng đồ dùng gia đình;
• cồn;
• axit axetic;
• sôi.

Chỉ đến gần đây, nó là hơi lọ tiệt trùng là phổ biến nhất. Ngân hàng hoặc đặt trên một vòi hoặc tiệt trùng đặc biệt được làm từ một chiếc xe tăng hoặc một nồi nhỏ, bìa trong đó cắt một kích thước lỗ tròn nhẹ hơn các ngân hàng cổ họng. Và trong đó, và container được đặt. Nhưng phương pháp này là khá đau buồn, bởi vì, lấy các ngân hàng có thể bị đốt cháy, và ngoài ra, các ngân hàng có thể nổ. Nó không phải là đáng ngạc nhiên rằng ngày nay việc khử trùng các lọ trong nhà hầu như lúc nào cũng thực hiện theo những cách khác.

Vì vậy, một trong số họ là sôi. Trong một chảo sâu chứa đầy nước, trong đó để đặt lọ và nắp đậy. Sau đó, nó được đóng lại và đặt lên chân ga, mà là từ thời điểm sôi trong khoảng 15-30 phút, tùy thuộc vào khối lượng của container. Khi đồ dùng thời gian ra khỏi chảo và người ta có thể ngay lập tức đặt sản phẩm, nhưng trước tiên loại bỏ các nước còn lại từ lon.

Đối với một số thời gian khá lâu và, cần lưu ý, rất thành công, thủ tục này được thực hiện trong một lò gas. Một lợi thế lớn là nó có thể được đặt như các ngân hàng ướt và khô. Sự khác biệt duy nhất là các lon nên đặt trên pallet xuống cổ và ngược lại ướt. Quá trình thực tế là khá đơn giản: cho các ngân hàng trên một cái khay và đặt trong một lò nguội, sau đó bao gồm khí và nhiệt độ được thiết lập đến 150 độ. Sau thời gian này các lò được tắt, nhưng cánh cửa có thể được mở chỉ sau 5 phút, nếu không thì thủy tinh có thể phá vỡ. Tổng thời gian của lon khử trùng phụ thuộc vào số tiền: lon lít đã được tiệt trùng trong vòng 15 phút, nửa lít - 10 phút, ba lít - 25 phút. Phương pháp này rất thuận lợi cho việc thực tế mà không đòi hỏi sự chú ý liên tục của bà chủ, và số lượng các lon có thể được đặt trong lò nướng cùng một lúc chỉ phụ thuộc vào kích thước của nó.

Khử trùng lọ ở nhà trong lò vi sóng phần lớn tương tự như phương pháp trước. Sự khác biệt chỉ nằm ở thực tế là nó có thể được đặt trong một container khô, và thời gian khử trùng được giảm xuống còn 5 phút đối với từng loại lon, tương ứng.

Một số bà nội trợ sử dụng rất thành công để khử trùng lon xát rượu hoặc dấm 70%. Trong trường hợp này, các ngân hàng được lựa chọn đổ vào 100 ml dung dịch chất lỏng, nắp và jar nên lắc mạnh trong vài phút. Sau đó, chất lỏng tràn vào ngân hàng sau, và nắp lại lau bằng bông nhúng trong rượu hoặc giấm. Thực hiện thủ tục này chỉ nên đeo găng tay, không để đốt cháy.

Nhưng chúng ta không nên quên một thực tế rằng việc khử trùng các lọ ở nhà trong bất kỳ một trong các phương pháp trên sẽ chỉ có hiệu lực nếu họ được chuẩn bị cẩn thận. Ở nơi đầu tiên toàn bộ container và nắp được rửa kỹ bằng soda hoặc xà phòng, kiểm tra đối với khoai tây chiên và các vết nứt, nếu có, các ngân hàng không nên được sử dụng. Cũng vậy với mũ, nếu bề mặt được trầy xước, hoặc rỉ sét, sau đó sử dụng của họ nên từ chối.

Trong mọi trường hợp, việc khử trùng đúng lon giúp giữ phôi trong một thời gian dài mà không làm mất hương vị của sản phẩm.