Khi thực phẩm là một niềm vui, "Ginger" - bánh với kem chua

Trong số các "gừng" tự chế - một trong những phổ biến nhất và ngon. Là chuẩn bị một chiếc bánh dựa trên mật ong, và kem thường được làm từ một, kem chua mỡ dày, quất với đường. Như bổ sung tốt đẹp để bột và kem có thể được đưa hoa quả và các chất phụ gia trái cây hoặc chuẩn bị thử nghiệm để lấp đầy một chút cacao. Ngoài ra, bạn có thể làm cho giữa shortcakes lớp mứt hoặc mứt, lát chuối hoặc trái kiwi, dứa, lát cam hoặc quýt. Nói chung, tự do lớn cho sự sáng tạo. Chính điều đó là bánh tốt ngâm trong kem, là ngon ngọt, dịu dàng.

"Ginger" truyền thống

Lúc đầu, cố gắng nấu thông thường "gừng". Chiếc bánh được đặt tên như vậy cho màu vàng nâu của bánh thu được khi nướng. Họ phải đủ mỏng, nhưng kem - không khí, tươi tốt. Thành phần: đường - 2 chén. Không xấu nếu thay vào đó bạn lấy bột đường, t. Để. Đó là hòa tan hơn và quất. Mật ong, chất lỏng - 4-5 muỗng canh. Nếu mật ong là dày, nóng nó để làm tan chảy. Bơ - 2-3 thìa nhiệt độ phòng. Soda hoặc bột nở - muỗng cà phê (soda để dập tắt). Bột - 4 cốc. kem chua (35% chất béo) - 500 g Đừng quên vani.

• Kem - người đầu tiên, bắt đầu từ đâu để tạo ra của chúng tôi "gừng". Chiếc bánh nên hấp thụ nó để trở thành bánh mềm. Và hầu hết kem nên được để yên trong tủ lạnh. Các đổ kem chua 1 chén đường và chà, sau đó đánh bại với một máy trộn cho đến khi một bọt, tươi tốt và rậm rạp. Sau đó, gửi chảo trong tủ lạnh.
• Bây giờ bột. Trong một chảo sâu đổ một ly thứ hai của đường và nghiền nát những quả trứng. Sau đó đưa dầu với mật ong, soda dosypte. Khuấy. Sau đó, dùng nồi hơn, làm nóng nước trong đó và đặt trong một bột mảnh bể nước. Protomai quá 20 phút trong tương lai "gừng". Bánh, hay đúng hơn là công nghệ của mình chuẩn bị, nó đòi hỏi rằng khối lượng của mật ong đã tăng lên nhiều lần. Chỉ cần không thể đưa nó vào đun sôi, nó là cần thiết để đun nhỏ lửa và khuấy. Khi một kết quả khả quan thu được, khí có thể được tắt, để làm mát các brew. Và dần dần bột podsypaya, bắt đầu nhào bột. Nó cần phải có một đàn hồi, không dính vào tay. Nhưng quá chặt, quá, đừng cố, nếu không cứng nhắc và nhớt get "gừng". Bánh trong lĩnh vực này có những đặc điểm riêng của mình, vì vậy lượng bột điều chỉnh bản thân.
• Baking. Các cuộn bột thành thành một cuộn, được cắt thành 10 miếng. Mỗi bánh ăn mặc và cuộn thành một tấm mỏng (dày quý inch). Cân bằng tấm lớn của họ và nướng cho đến khi nấu chín trong lò hoặc trong chảo. Lát bánh cắt, quá, họ là cần thiết.
• Làm thế nào để bake một bánh "Little Red" là đã rõ ràng. Bước cuối cùng - Kết nối nó với kem. Mọi thứ đều đơn giản. Mỗi bánh cũng được mỡ, chồng chéo, nhẹ nhàng nhấn vào trước đó. Cố gắng phân phối kem để nó là đủ để đứng đầu bánh. miếng bột và rắc họ sụp đổ bánh từ hai bên và từ trên cao. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, gửi 'Ginger' trong tủ lạnh để "tẩm" 8-10 giờ. Vì vậy, lời khuyên tốt về cách nấu bánh "Little Red" - để làm cho nó vào đêm trước của ngày lễ này.

"Ginger" với tưởng tượng

Làm thế nào để "chỉnh sửa" công thức theo ý thích của bạn? Kem có thể thêm một chút nước chanh hoặc cam quýt khác - ông có được một axit tươi sáng. Bạn có thể đặt một trái chanh hoặc vỏ cam - có được một rất ngon và độc đáo. Và trong bột, bạn có thể thêm nho khô và thuốc phiện. bánh này bạn chỉ ennobled.