Kẹo "Mozart" - một niềm vui thực sự cho người sành ăn

Kẹo "Mozart" đã trở nên phổ biến do hương vị đặc biệt của nó và thiết kế độc quyền. Thật vậy, một món tráng miệng như đã trình bày như là một món quà hoặc để đưa vào một bảng lễ hội. Thứ nhất, đó là một bằng khen của công thức độc đáo của nó và giá cả (trong trường hợp của chúng tôi nó bắt đầu từ 400 rúp mỗi set-ounce), và thứ hai, những bánh kẹo cho đến ngày nay không nằm trên kệ của các cửa hàng của chúng tôi.

Nó cho rằng thực kẹo mua "Mozart" có thể chỉ trên quê hương lịch sử của họ - ở thành phố Salzburg (Áo), và tất cả mọi thứ được bán tại các siêu thị của chúng tôi - một giả. Đây không phải là trường hợp bánh kẹo hiện nay xuất khẩu thành công sang các nước lớn nhất 50 thế giới. Do đó, mua sản phẩm ban đầu có thể được gần như bất cứ nơi nào, nó chỉ nên biết những tính năng độc đáo của tác phẩm bánh kẹo này. Nó cũng là cần thiết để xem xét rằng kẹo thật "Mozart" giá không thể quá dễ tiếp cận: tại Café bạn sẽ được phục vụ một handmade ngọt cho 5 euro, và BONBONNIERE trong cửa hàng có thể được mua trong vòng 4.

Quê hương kẹo "Mozart"

Lịch sử của kẹo bắt đầu vào năm 1890. Đúng một trăm năm sau cái chết của nhà soạn nhạc vĩ đại bánh kẹo Paul Fürst phát minh sáng tạo bánh hạnh nhân-sô cô la này. Nói chung, Salzburg được biết đến vì đã được sinh ra ở đó, sống, làm việc và hoàn thành ngày của ông nhà soạn nhạc vĩ đại. Cho đến ngày nay, các công dân trân trọng ký ức về anh và tự hào để hiển thị tất cả mọi thứ liên quan đến cuộc sống và công việc của một thiên tài. Vì vậy, thành phố có thể đáp ứng một loạt các đồ lưu niệm, rượu mạnh, rượu mùi, khách sạn, tên đường phố với tên của mình. Ngay cả những sân bay địa phương được gọi là "V. A. Motsart".

Kẹo - phổ biến nhất và nổi tiếng thế giới thương hiệu Áo rằng ở Salzburg, tất nhiên, có thể được mua tại hầu hết lượt. Kẹo "Mozart" trong công thức của nó là khá đơn giản: đó là hỗn hợp hạt xay, trộn với xi-rô đường và hào phóng tắm trong một thành phần ngon của cay đắng và sữa sô cô la. Như Paul Furst và tất cả các tín đồ của mình và không bận tâm để lấy bằng sáng chế sáng tạo của mình, thị trường tiếp tục cho thấy một loạt các giả. Không được nhầm với sự lựa chọn của Cách đơn giản nhất, tất nhiên, trong Salzburg. Nhưng ở đây quá có lợi nhuận để mua kẹo không được đăng ký trong vô số các cửa hàng, các tính toán chủ yếu vào khách du lịch, và Quảng trường Market. sôcôla chất lượng "Mozart" có là như nhau, nhưng giá thấp hơn nhiều.

Những viên kẹo "Mozart"

Bằng cách mua kẹo bên ngoài của Áo, thậm chí trong các cửa hàng chuyên dụng, bạn có thể ngạc nhiên bởi thực tế rằng họ có thể thay đổi mùi vị. Tất cả điều này là do thực tế là các công thức chưa được cấp bằng sáng chế, và vì mỗi nhà sản xuất cho biết thêm để điều trị thành phần của họ, kẹo là cùng một lúc có một dấu chất lượng và dòng chữ bắt buộc: "sôcôla Mozart thực" echte Mozartkugeln, có thể dịch là nhà sản xuất lớn của sôcôla:

• Mozartkugel Mirabell;
• Reber;
• Holzermayr;
• Hofbauer;
• Fürst.

Bằng cách mua những công ty bánh kẹo, bạn có thể yên tâm rằng trả tiền cho chất lượng Áo và hương vị sẽ không làm bạn thất vọng. Những viên kẹo có thể có màu đỏ, vàng hoặc bạc bao bì với hồ sơ liên tục soạn nhạc vĩ đại trên bao bì. Ngoài các thành phần khác nhau được sử dụng bởi người bán bánh kẹo, hương vị có thể khác nhau và một nhà sản xuất do thực tế rằng mỗi người trong chúng sản xuất nhiều loại đồ ngọt. Ví dụ, trong một kẹo "Xương sườn" ( "Mozart") quyết định thêm một rượu mùi trái cây, tại sao họ nếm trở thành một chút chua.

Bản gốc lịch sử

Những giống kẹo "Mozart" luôn được làm bằng tay tại nhà máy kẹo ở Salzburg, mà mang tên của nhà phát minh Paul Fuerst món tráng miệng. các sản phẩm này luôn luôn có một hình tròn và đóng gói bạc xanh. tính sẵn sàng của họ là thấp hơn nhiều so với hàng hóa từ các công ty-nhà sản xuất khác, và giá là cao hơn nhiều lần. Made kẹo gốc "Mozart" trên công thức cổ điển, vẫn không thay đổi cho thế kỷ thứ hai.

thành phần

Các thành phần được sử dụng trong sản xuất sôcôla:

• ca cao, đường tinh luyện, bột sữa, bơ cacao, và hỗn hợp các loại hạt (hạnh nhân, hạt phỉ, quả hồ trăn), chất béo thực vật, kem, bột mì.

Cũng kẹo "Mozart" có thể bao gồm rượu, siro cherry hoặc dâu, dứa hoặc trái cây kẹo cam, không khí gạo, hương mật ong.

Nhờ một thế kỷ kinh nghiệm và những nỗ lực của điều trị bánh ngọt Áo nó một cách đúng đắn có thể được gọi là một món quà lưu niệm độc đáo và tinh tế. Sô cô la kẹo "Mozart" có hương vị tuyệt vời trong tất cả sự đa dạng của nó.