Kalina: uống công thức nấu ăn, món tráng miệng và các món ăn nóng

Kalina tốt nhất thu thập ngay sau khi sương giá đầu tiên. Sau đó, cay đắng sẽ không thể cảm nhận được, và quả mọng sẽ là hương vị ngọt ngào thậm chí. Trái cây tươi và di chuyển trước đó mà bạn không có thời gian để sử dụng, bạn có thể giữ lại hoặc để khô trong tủ đá. Nhưng mùa đông sẽ là thời gian để có được hàng tồn kho của bạn và sử dụng chúng để chuẩn bị công thức nấu ăn các món ăn khác nhau mà làm theo.

Kalina: công thức nấu ăn uống

1. Broth cây kim ngân hoa với mật ong. Đổ cốc quả mọng cây kim ngân hoa với nước sôi (1 lít), đun sôi trong 10 phút, lọc và thêm mật ong (3 muỗng canh).

2. Infusion quả cầu tuyết. Trong lít nước sôi hòa tan đường (150 g) và mát mẻ. Đổ vào nước ngọt vodka (1 lít) và duy trì nalivka hai ngày.

3. compote với quả cầu tuyết và táo. Hãy Kalina (200 g) và táo (400 g) cắt thành lát. Nước luộc (2 L), pha loãng đường (300 g). Berries và táo trong xi-rô nhỏ lửa khoảng 10 phút mát compote và phục vụ.

Kalina: công thức nấu ăn món tráng miệng

1. Kalinovoye mứt. Sử dụng nước ép từ máy ép trái cây làm cho cây kim ngân hoa (1,5 kg) và thải ra một bát riêng. Di chuyển từ táo (5 kg) một lõi, cắt lát, đổ đường (5 kg) và đưa vào đun sôi. Đun mứt lên cho đến khi một giọt sirô ngừng chảy. Ready-made mứt mát, đổ vào đó thì cây kim ngân hoa nước trái cây, một lần nữa sôi lên, đổ vào lọ và cắm nắp nhựa.

2. Kalinovy mứt. Blanch Kalina (1 kg) trong nước sôi trong 5 phút để loại bỏ vỏ đắng và dịu. Cống, dâu đổ nước ấm (0,5 L) và đun sôi cho đến khi cây kim ngân hoa làm mềm. Sau đó, thông qua một lau berry, trộn với đường (1 kg) và một lần nữa đun sôi trong 50 phút. mứt nóng đổ vào lọ nóng. Lưu trữ ở nơi mát mẻ.

3. kẹo Snowball

Kalina xanh mặt trong nước sôi cho ba phút, để ráo và điền quả mọng nước (250 ml). Đun sôi cho đến khi quả đấu thầu. Wipe Kalina qua một cái rây, thêm đường (800 g) và đun sôi cho đến khi cho đến khi cây kim ngân hoa có được một sự nhất quán bột-như thế nào. Đặt khối lượng trên một tấm ván gỗ và cống trong lò. Giữ kẹo ở nơi mát mẻ.

Kalina: nướng công thức nấu ăn

Pastry nhồi với cranberries. Đặt Kalina (500 g) trong một cái bát, thêm đường kính (150 g), khuấy đều và rắc của nước chanh (2 muỗng canh). Các thành bột men phân chia thành từng miếng nhỏ và để yên ở một nơi ấm áp. Mỗi miếng bột, cuộn thành một bánh, trung tâm đặt Kalina (muỗng canh) và bánh hình thức. Đặt vỉa xuống bánh trên khay nướng, mà đưa giấy cho bánh nướng. Bôi trơn đầu mỗi lòng đỏ patty và để trong 15 phút trong lò nóng ở 180 ° bánh nướng C trong 20-25 phút.

Kalina: công thức nấu ăn món ăn nóng

1. Chân thịt lợn với quả cầu tuyết trong Chuvash. Deal, rửa sạch với nước và đổ chân heo (900 g). Đun sôi chúng cho đến khi mềm. Di chuyển từ nước hầm xương thịt chảo và dưa bắp cải đặt (200 g), cây kim ngân hoa (150 g), một cặp vợ chồng của người đứng đầu hành băm nhuyễn, lavrushku. Nêm muối vừa ăn và đun nhỏ lửa. Đun sôi đậu Hà Lan (0,5 kg), vượt qua nó thông qua một máy xay thịt và điền với bơ (50 g). Hạt đậu nhuyễn trên một tấm, đầu - chân lợn. Mưa phùn mỗi khẩu phần dưa cải bắp và sốt cây kim ngân hoa.

2. Roast với quả cây kim ngân hoa

Một miếng thịt (thịt lợn hoặc thịt cừu sườn, 150 g) trong chảo chiên từ cả hai phía. nước ép cáo báo chí từ cây kim ngân hoa (200 g) và điền vào thịt. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Che chảo với một nắp và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ cho đến khi thịt chín. Nướng tốt nhất phục vụ ngay sau khi nấu ăn - với các món ăn chất lượng hương vị thời gian đáng kể xấu đi.

Vâng, như bạn đang cây kim ngân hoa đỏ, nấu ăn công thức nấu ăn mà bạn vừa học được? Nhưng berry này là (ngoài linh hoạt ẩm thực của nó) Sản phẩm khá hữu ích. Vì vậy, ăn cây kim ngân hoa và giữ gìn sức khỏe!