Heo trong lá, nướng trong lò

Thịt lợn trong lá mỏng hoàn toàn phù hợp cho cả bữa tối gia đình ấm áp, và cho bữa tối lễ hội. Thịt, nướng trong lò nướng, tươi mát, dịu dàng, với mùi hương kỳ diệu, khiến tất cả các vị khách đều phải bú trong khi ăn. Nướng thịt lợn trong một chiếc lá có thể là một phần lớn, và bạn có thể cắt trước thành nhiều phần của huy chương.

Để chuẩn bị nó sẽ được yêu cầu: thăn thịt lợn (gram 800), 1 củ cà rốt tươi, hạt tiêu đen, một vài tép tỏi, muối và lá bay.

Heo được rửa sạch, để nước chảy và rạch sâu trên miếng. Cà rốt làm sạch được cắt thành các dải mỏng, đinh hương tỏi được chia thành 2-4 phần. Sau đó, cuộn bắt đầu được đổ, đặt cà rốt và tỏi vào các lỗ thu được bằng dao. Heo thịt lợn với dầu thực vật, rắc muối, để trên một miếng lá. Top 5-6 hạt đậu đen và 1-2 lá nhỏ bằng lá lau, phủ bằng lá và đưa vào lò nướng khoảng một giờ ở nhiệt độ thấp. Trước khi ăn, thịt heo được cắt thành từng phần.

Thịt heo trong tỏi với tỏi

Nó sẽ lấy một miếng thịt lợn 700 gr, Một lá bay, tiêu xay đen, một cặp táo tỏi và dầu ôliu. Lá khô được nghiền, trộn với tiêu xay, tỏi thái nhỏ và một vài thìa dầu ô liu. Xoa thịt lợn này lau sạch và sấy thịt heo và để lại để ngâm trong một giờ. Sau đó gói nó trong lá và gửi nó vào lò trong 1,5 giờ ở nhiệt độ tối thiểu. Phục vụ toàn bộ hoặc cắt trước.

Thịt heo với lá khoai tây

Nó sẽ mất: một pound khoai tây và 400 g thịt lợn thịt thăn, hành tây, mayonnaise, một bộ gia vị cho thịt, một laurel và dầu thực vật. Heo được chia thành các miếng nhỏ 2-3 cm, hành tây được cắt với các quý mỏng của các vòng, khoai tây - với các mảnh theo chiều dọc lớn. Tất cả các thành phần được trộn trong các thùng chứa sâu - thịt, khoai tây, hành, mayonnaise, muối và gia vị. Tấm lá được chia thành các tấm nhỏ, ở trung tâm của mỗi tấm trải một phần thịt heo với khoai tây. Bọc và trải trên một tấm nướng bánh. Lò nướng được làm nóng đến 180, và để trong 50 phút nướng bánh mỳ. Bát đĩa này được phục vụ trong bàn bằng giấy bạc, và khách tự mở nó ra.

Thịt heo trong phô mai

Nó sẽ mất: nửa ken thịt lợn, một miếng pho mát cứng 100 gram, một thìa cà phê mù tạt và một phòng ăn majonnaise, muối và một ít dầu thực vật. Heo được cắt thành lớp dày 1 cm, đánh nhẹ. Rửa, phơi khô, chà xát với hỗn hợp mù tạt và sốt mayonnaise và ướp muối. Trên tờ bánh nướng lan rộng lá, nhẹ nó mỡ nó với dầu thực vật và lây lan miếng thịt heo. Rắc phô mai đã nướng lại và phủ lên trên foil để không khí ở trên thịt.

Trước khi nướng thịt lợn trong lá với một miếng lớn, nó có thể được ướp. Trong trường hợp này, thịt rất mềm và thơm.

Thịt lợn sốt mật ong

Để nấu ăn, bạn cần: một cân thịt lợn, 2 muỗng canh. Muỗng canh mật ong và 1 muỗng canh. Một thìa mù tạt không có slide. Đối với marinade bạn sẽ cần: một lít nước, 100 gr. Muối và 50 gr. Đường, hành và gia vị (hạt tiêu, rễ gừng, cây quế, 4-5 nhánh, cara tỏi, tỏi). Chuẩn bị marinade - đặt gốc gừng (một mẩu nhỏ) trong nước, một vài tép tỏi, một vài nhúm ngổn củu, cây quế, hành tây thái nhỏ, đinh hương, để sôi và nguội. Trong cùng một marinade đặt một miếng thịt và để nó trong một ngày để ngâm. Ngày hôm sau thịt lợn được lấy ra, bọc trong lá và gửi đến lò trong một tiếng rưỡi để nướng ở nhiệt độ 220 độ. Chuẩn bị men mật ong trộn với mù tạt và phủ lên với thành phần này một miếng thịt bò đã làm sẵn. Sau đó, thịt được gửi đến nướng thêm 20 phút nữa, trước khi mở foil lên trên.