Gà thơm trong lò với một lớp vỏ giòn. tùy chọn khác nhau cho mọi thị hiếu

Gà trong lò quay ngon hơn. Đây hữu cơ kết hợp hai quá trình: thuốc sắc và chiên. Và tất cả điều này cùng một lúc. Có một vài bí mật mà cho phép bạn làm như vậy, để có được một tuyệt vời gà trong lò với một lớp vỏ giòn. Điều này có thể được nhìn thấy bằng cách ví dụ.

Thịt trong breadcrumbs

Sử dụng breadcrumbs giúp đảm bảo rằng sản phẩm không khô ra từ bên dưới tác động của nhiệt, và có thể xảy ra, ví dụ, thịt gà ngon trong lò với một lớp vỏ giòn. Đối với hiện thân này cần các sản phẩm sau: 1 mỗi thịt gà 1 chén vụn bánh mì, 1 muỗng cà phê muối, gia vị tỏi, mặt đất tiêu đen, thảo mộc Provence (hoặc húng tây khô), nửa muỗng cà phê một paprika và mayonnaise kính.

Nấu ăn theo cách này không phải là khó khăn. Để làm điều này:

1. Gà chia thành nhiều phần.
2. Trong một bát riêng, trộn tất cả các thành phần khô.
3. Làm nóng lò ở 185 độ.
4. Mỗi miếng thịt đầu tiên được nhúng trong mayonnaise, và sau đó cuộn đúng trong hỗn hợp mùi thơm chuẩn bị.
5. Đặt phôi chuẩn bị trong một nướng (hoặc hình thức), tiền bôi trơn bằng dầu.
6. Nướng phút 40-50.

Kết quả là một con gà ngon ngọt độc đáo trong lò với một lớp vỏ giòn. Nó là hoàn hảo như một món chính cho bữa ăn tối, và nó có thể phục vụ hầu như bất kỳ món ăn phụ.

Những niềm vui hoàn toàn

Tùy chọn, một con chim cắt thành miếng. Có rất nhiều cách và phương pháp mà chuẩn bị gà tuyệt vời trong lò với một lớp vỏ giòn. Đối với nhu cầu này: 1 thịt vừa gà, 4 chive, muỗng canh mù tạt, một chút muối 3 muỗng canh mayonnaise (tất cả) và hạt tiêu.

Thực hiện đầy đủ tất cả không cần phải vội vàng, từng bước:

1. Tươi (không đông lạnh) gà rắc muối và sau đó cũng grate (trong và ngoài), hạt tiêu và tỏi.
2. Mayonnaise và mù tạt để chuẩn bị cho nước xốt. Thêm một chút muối.
3. Chuẩn bị hỗn hợp để chà thịt từ mọi phía và đặt trong tủ lạnh khoảng một giờ. Trong thời gian này, cô nhẹ nhàng nên ướp.
4. Sau một giờ từ gà kiểm soát tủ lạnh, đặt nó trên khay nướng khuẩn và che phủ với lá.
5. Nướng gà gửi đến lò trong 40 phút. Nhiệt độ nên được 180-185 độ.
6. Lấy gà, loại bỏ các lá, và con chim một lần nữa để gửi nó trong lò khoảng 10 phút.

Trong thời gian này, chỉ cần hình thành một lớp vỏ là hấp dẫn nhất.

Công thức cho gia cầm

Mua một con chim trong cửa hàng, bạn không thể hoàn toàn chắc chắn rằng món ăn sẽ biến ra khỏi nó chính xác như bạn muốn. Nó là thích hợp nhất cho gà nhà này. Công thức nấu ăn trong trường hợp này bạn có thể sử dụng bất kỳ. Nhưng nó là tốt hơn để sử dụng một dài quen thuộc và đã được kiểm chứng. Ví dụ, nó thu được gà ngon ngọt tuyệt vời với nước mắm, nấu chín trong lò. Đối với công thức này có tỷ lệ nghiêm ngặt, chỉ cần: một con gà lớn, muối, lá nguyệt quế, gia vị và tỏi.

Tất cả mọi thứ được thực hiện trong cùng một hơi thở:

1. Rửa thịt khô bằng khăn giấy, và sau đó cắt với một con dao trên xương ức và mở rộng.
2. Grate chọn gia vị thơm và muối.
3. Mở nướng chuẩn bị đổ vài hạt tiêu, ném lá nguyệt quế (2-3 thứ) như sao lưu giường gà trên đầu trang của họ.
4. Đổ nước sao cho nó bao phủ một phần ba thịt.
5. Gởi nướng trong lò nướng ở 220 độ và để lại nó cho một vài giờ, cho đến khi gà là hoàn toàn sẵn sàng. Theo định kỳ, nó là cần thiết để rót nước trái cây, mà sẽ tích lũy xung quanh.
6. Gà sẵn sàng để có được ra khỏi lò, để truyền lại cho một món ăn, và nước trái cây để ráo nước vào một bát riêng. Ngoài ra còn lấp đầy tỏi nghiền nát.
7. Các nước sốt quả đổ chim nóng một cách nhanh chóng và cắt nó thành từng mảnh. Sẽ đấu thầu, thịt gà trong nước hồng. sốt công thức nấu ăn có thể được tinh chế cho mình.

Mùi thức ăn này sẽ gây ra sự thèm ăn của bất cứ ai, thậm chí không phải là khách đói nhất. Một màu nâu vàng sẽ chỉ tăng cường ham muốn này.

kilocalorie

Gà - một sản phẩm dinh dưỡng. Dinh dưỡng làm cho phương pháp xử lý của nó, và các chất phụ gia khác nhau. Ví dụ, thịt gà với quả óc chó quay ra rất ngon, nhưng nguy hiểm cho những ai đang theo dõi cân nặng của mình. Những người khác có thể cố gắng để nấu một món ăn thật sự tao nhã. Sản phẩm cần rất ít: 700 gram thịt gà một vài trứng liệu, 300 gram quả óc chó bóc vỏ, muối, dầu hướng dương, bột và hạt tiêu đen.

Khi tất cả các sản phẩm có trong kho, bạn có thể bắt đầu chuẩn bị:

1. Fillet và plentifully đẩy lùi rắc muối và hạt tiêu.
2. Trong một bát riêng, đánh bại những quả trứng, sử dụng một ngã ba hoặc whisk.
3. Tự ý chặt đai ốc và đổ chúng vào một cái bát, và người kia đưa bột.
4. Một mảnh của cuộn phi lê trong bột mì, sau đó nhúng vào trứng và cũng tẩm bột trong hạt.
5. Các phôi được đặt trong một chảo dầu nóng và chiên tốt trên tất cả các bên.

Để một bảng gà như của quả óc chó phục vụ trong một món ăn lót bằng rau diếp. Herbs cũng có thể được sử dụng như một trang trí.

Chim trong một nước sốt cay

Có một công thức hơn rất đơn giản nhưng rất thú vị cho thịt gà với một lớp vỏ giòn. Nó là thành phần khá bất thường của các thành phần: gà cho 1-2 thìa tráng miệng của muối và đường, một ít gia vị như mong muốn.

3 giai đoạn chương trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị thịt. Gà thịt rửa, khô, và chia thành nhiều phần miếng. Nếu muốn, mỗi người trong số họ chọn để rắc này gia vị.
2. Chuẩn bị của xi-rô. Đổ thành phần khô vào chảo nóng, khuấy và nhiệt cho đến khi cho đến khi họ biến thành một caramel tối dày. Đổ chén chảo nước lạnh và hỗn hợp được dần dần nóng lên để hoàn thành giải thể kẹo dày.
3. Rang thịt. miếng thịt gà gập vào nướng (hoặc mẫu), đổ xi-rô và đặt trong lò phút 35-40 tại 190 độ. Đừng để các món ăn trong một thời gian dài bị lãng quên. Cho đến khi thịt được nấu chín, nó cần một thời gian để đổ nước sốt hình thành.

Công thức này cho gà là lý tưởng cho những người thích các thực phẩm và phi tiêu chuẩn giải pháp ngoạn mục.

họa tiết Nhật Bản

đầu bếp Nhật Bản cũng muốn nướng thịt. Trong công thức nấu ăn của họ biến lập dị và rất ngon gà trong lò nướng. nước sốt đậu nành được chơi không phải là vai trò cuối cùng. Ông là thành viên của teriyaki nổi tiếng. Nó có thể được mua tại các cửa hàng, nhưng nó là tốt hơn để cố gắng làm điều đó cho mình. Đối với việc chuẩn bị các món ăn khác thường sẽ cần: 1 ½ kg gừng thịt gà muỗng canh nạo, một vài tép tỏi, 0,5 chén nước tương và 3 muỗng canh mật ong.

Chuẩn bị bắt đầu bằng thịt:

1. Rửa thịt gà, khăn giấy khô và cắt thành miếng.
2. Của các thành phần còn lại của việc xây dựng chuẩn bị teriyaki.
3. Đổ cân nấu chín của thịt gà và để lại để ướp trong 3-4 giờ.
4. Thịt gọn gàng đặt trên khay và nướng cho đến khi thực hiện ở 180 độ. Nó sẽ mất khoảng 1 giờ.

Hóa ra rất ngon ngọt thịt gà và nước tương và các thành phần khác làm hết sức mình để làm cho nó thậm chí nhiều hơn ngon và dịu dàng.