Donuts với sữa: nấu tùy chọn. Recipe của bánh rán trên nước muối

Donuts - một món ăn quen thuộc đối với mỗi người dân đơn giản từ khi còn nhỏ. Đó là nướng khá biến chứng của các món ăn quốc gia của Nga. Được điều chế bằng chiên trong chảo, thường nó có chứa các chất hàn khác nhau. Bột cho bánh rán có thể được sử dụng như men và không có men. Dưới đây là một vài cấu hình đơn giản cho việc chuẩn bị của họ.

bánh rán cổ điển với sữa

Đây có lẽ là cách dễ nhất để nấu ăn bánh rán. Đầu tiên chúng ta cần phải chọn lọc một nửa kg bột mì (lớp đầu tiên là phù hợp). Sau đó, nó là cần thiết để đổ gói nửa men khô (nếu ai thích sử dụng men nén, họ sẽ có 16 gram), 5g muối, 60 gram đường, một quả trứng, và bột sau đó cho 7 phút sen được nhào nặn với việc bổ sung của 1 5 cốc sữa. Sau thời gian này, bạn cần phải thêm 60 gram bơ thực vật, có thể được thay thế bằng 3 thìa dầu thực vật tinh luyện, và tiếp tục quá trình thêm 10 phút. Bột thành nên để tiếp cận khoảng một vài giờ (nó nên tăng về khối lượng bằng 2-3 lần). Sau đó bạn cần phải nhào bột lại và để lại tăng về khối lượng.

Khi bột là cuối cùng đã sẵn sàng, bạn có thể bắt đầu làm việc với anh ta. Nó được tung ra trên bàn, sử dụng khuôn mẫu nhân vật chạm khắc. Tại thời điểm này bạn có thể đặt một cái chảo nóng với dầu thực vật. Để có được một bánh nướng xốp ngon và dịu dàng với sữa, trong một chảo chiên nên được rất nhiều dầu.

số liệu xong đặt ra trong dầu nóng và chiên trên cả hai mặt cho đến khi nhà nước nấu chín. Vào cuối bánh bao nấu ngâm một miếng vải để loại bỏ chất béo dư thừa và rắc đường bột.

Donuts với sữa và cherry điền

Đối với công tác chuẩn bị thuộc loại này cũng là bánh rán đã qua sử dụng men cổ điển bột, có công nghệ chuẩn bị mô tả ở trên.

Đối với điền có thể được sử dụng như quả đông lạnh và tươi. Vì vậy mà họ để cho nước trái cây, họ cần thêm đường (mỗi 0,5 kg cherry - 300 g đường). Đến việc làm không bị rò rỉ trong quá trình hình bánh rán, nó là cần thiết để dày lên. Bạn có thể sử dụng 40 gram tinh bột (nhưng nó nên được bổ sung chỉ sau khi giải thể cuối cùng của đường).

Nồi với anh đào phải được đặt trên bếp với lửa vừa và nhẹ nhàng đun sôi cho đến khi cho đến khi nó đạt được tính nhất quán của thạch.

Sau khi làm mát, điền nên bắt đầu trong việc hình thành bánh rán. Để làm điều này, tung ra giường bột nhỏ và đổ chúng, và sau đó chiên trên cả hai mặt trong một số lượng lớn dầu thực vật nóng.

Vì vậy, chúng ta sẽ có một bánh bao rất ngon với sữa, chiên với cherry điền.

crumpets tiếng Anh

Đối với việc chuẩn bị các hình thức ban đầu của bánh rán nên được pha loãng trong 3/4 cốc (150 ml), ấm vài muỗng canh sữa nấm men, sau đó thêm vào cùng một quả trứng và 60 gram tan chảy bơ. Sung đã được bổ sung 1,5 giờ. L. muối, 40 gam đường với lăm ly chưa đầy đủ bột. Của tất cả các thành phần bạn cần phải nhào bột đàn hồi sẽ không dính vào các cạnh của món ăn. Bạn cần phải rời khỏi nó cho đến khi thời gian như nó không làm tăng 2 lần.

Từ bột cần thiết để tạo ra các lớp hình tròn và đặt chúng vào một cái chảo, rắc semolina, và chờ cho đến khi sự trỗi dậy. Sau đó, nó quay trên lửa, và bánh nướng.

Phiên bản tiếng Anh của việc chuẩn bị khác với một cổ điển, mà cuối cùng được sản xuất bánh rán với sữa, chiên trong chảo không có dầu.

Donuts trên nước muối

Donuts với sữa cố gắng tất cả mọi thứ, nhưng nếu bạn nấu chúng trong nước muối - đây là rất không bình thường.

Đối với họ, bạn sẽ cần một nửa chén bất cứ nước muối, nó bổ sung thêm một nửa thìa cà phê muối, nửa chén đường, 1 thìa dầu hướng dương tinh chế và một quả trứng. Những thành phần này nên được pha trộn đều. Riêng hỗn hợp 1,5 cốc rây bột 1 muỗng canh. l. baking powder. Sau đó, tất cả các thành phần được nối với nhau và đã nhào bột. Sau đó bạn nên để tiếp cận 10-15 phút.

Bột thành được cuộn lại thành hình chữ nhật lớp mỏng mà cần phải được rắc hạt giống thuốc phiện. lớp tiếp tục được cắt thành các dải, được xoắn riêng biệt trong một vòng xoáy. Họ sau đó được xếp chồng lên nhau trên một tờ giấy da dầu trước ustelenny và nướng trong lò nóng để tạo thành một lớp vỏ (khoảng 25 phút) ở nhiệt độ 170 độ.

Như bạn có thể thấy, crumpets để chuẩn bị nước muối không thích bánh rán với sữa, nhưng họ cũng không kém phần ngon miệng. Công thức độc đáo này chắc chắn là đáng để thử.