Đảo bắp cải: cách khác nhau của muối

Bắp cải, Trung Quốc (Bắc Kinh), súp lơ, bông cải xanh - tất cả các giống bắp cải. Làm thế nào để giữ rau này cho mùa đông? Thông thường, bắp cải lên men, muối hoặc ướp. Dưa cải bắp biến món khai vị tuyệt vời. Nó có thể được sử dụng để nấu súp, cũng như một điền cho bánh nướng. Chúng tôi cung cấp một vài công thức nấu ăn.

bắp cải Trung Quốc (cay)

Công thức đầu tiên bao gồm trong tư cách thành viên các bộ sau đây của các sản phẩm:

• ớt - 2 pod;
• rễ gừng mặt đất - tsp;
• muỗng cà phê giấm 3 phần trăm;
• Muối - 1 muỗng cà phê;..
• bắp cải Trung Quốc (Bắc Kinh) Fresh - trọng lượng 500 gram;
• Đường - L; 2 h..
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh. l.
• rau mùi tây (xanh).

Công nghệ soạn thảo công thức "cải bắp Trung Quốc (cay)"

1 bước

Rửa bắp cải, đũa, chuyển vào một container sâu, rắc muối và khuấy. Che có nắp đậy và để lại tiếng đồng hồ bằng 4. Sau đó, đổ chất lỏng kết quả.

2 bước

Để chuẩn bị cho nước xốt, rửa, vỏ hạt tiêu. Cắt nó thành dải tốt, xào trong dầu, khuấy liên tục. Đủ 30-50 giây. Sau đó đổ nước 400ml, đặt đường, gừng, khuấy và cho phép đun sôi. Cuối cùng, đổ giấm. Nhắc khỏi bếp và mát mẻ.

3 bước

Đổ nước xốt trên bắp cải nấu chín. Bìa, ướp trong vòng 4 giờ. Sau đó nhấn một sản phẩm từ chất lỏng, đặt trên một đĩa và trang trí với rau xanh. bắp cải Trung Quốc (cay) sẵn sàng. Bon Appetit!

Bắp cải ở Gruzia (cấp tính)

Đối với công thức này, bạn cần:

• bắp cải - ngã ba nhỏ 2;
• củ cải - 3 miếng;
• bó rau ngò tươi;
• bó thì là tươi;
• bó rau mùi tây tươi;
• 10 tép tỏi bóc vỏ;
• muối vừa ăn và đường.

Công nghệ chuẩn bị

Bắp cải (cấp tính) ở Gruzia - món ăn ngon ngọt và ngon. Để chuẩn bị của nó là cần thiết để sử dụng một cái xô nhựa lớn có nắp đậy. Mỗi phích cắm cắt thành 6 miếng. Cắt thành vòng làm sạch củ cải. độ dày của họ - 3-4 mm. Rửa rau thơm, chop tỏi thành lát. Đổ vào một xô lớp bắp cải, củ cải, rau thơm, tỏi. Tiếp theo, các thành phần thay thế cho đến khi họ chạy ra ngoài. Trong jar ba lít đổ nước, thêm một thìa (muỗng canh) và 3 muỗng canh đường (căng tin) muối. Khuấy. Đổ nước muối bắp cải. Các nước nên bao gồm nó. 3-4 ngày, đặt chai ở một nơi ấm áp. Nếu không có bìa. Sau khi kết thúc thời gian, di chuyển các thùng ở nơi mát mẻ. Khi bắp cải chuyển sang màu đỏ bên trong và ngoài, các món ăn đã sẵn sàng. Bây giờ bạn có một món khai vị tuyệt vời - bắp cải ở Gruzia.

dưa cải bắp cấp với táo

thành phần:

• giấm rượu vang - 2 muỗng canh. thìa;
• Nước ép táo và cam - 50 ml;
• muối và hạt tiêu đỏ;
• đường nâu - 2 muỗng canh. thìa;
• quế, gia vị khác nhau;
• cân táo chua hơn 450 gram;
• Bắp cải nặng 900 gram.

Công nghệ chuẩn bị

Cắt bắp cải, đặt một lớp ngay cả trong khuôn. Nó nhẹ nhàng phân phối một lớp táo xắt nhỏ. Rắc với gia vị, đường và quế. Thêm muối và hạt tiêu. thành phần thay thế. Sau đó, đổ sản phẩm giấm và nước trái cây. Giữ thùng chứa ở một nơi ấm áp trong vài ngày. Sau đó sắp xếp lại cái lạnh. Các mầm thành có thể phục vụ.